liste de courses

Poire
Pomme
Noix
Noisette
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de maïs
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Galettes de riz –
déjeuner
 Pain
 Baguette
 Riz
 Pâtes
 Pommes de terre
 Semoule
 Quinoa
 Millet
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Céréales petit
Féculents
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Fruits d’hiver
 Betterave rouge
Carotte
 Céleri rave
Champignons
Chicon
Chicorée
 Chou blanc
 Chou rouge
 Chou de Bruxelles
 Chou vert
Cresson
Epinard
Mâche
Panais
Potiron
 Salade de blé
 Salsifi
Topinambour
Légumes
d’hiver
 Beurre
 Huile
Matières
grasses
de soja
 Yaourts
 Fromage
 Lait

Produit à base
Produits
laitiers ou à
base de soja
préparation
froide (conserve)
 Volaille
 Veau
 Bœuf
 Porc
 Viande hachée
 Charcuterie
 Œufs

Alternative
végétarienne
(burger soja,…)
 Légumineuses
 Poisson frais

Poisson pour
Viande/poisson/œufs/
alternatives
végétariennes
CHALLENGE
Biscuits
Viennoiserie
Chocolat
Confiture
Compote
Pâte à tartiner
EAT
BETTER
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Divers
« à limiter »
 Eau
 Café
 Thé
Boissons
Hiver
LISTE DE COURSES
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Pour le DESSERT OU LA COLLATION
c’est la saison des pommes et poires ;
on peut faire plein de pâtisseries simples sur ces bases
et les pommes remplacent facilement le beurre dans les cakes.
DIMANCHE
Poulet rôti maison, poêlée de champignons, PDT au four
SAMEDI
Hachis Parmentier aux chicons
VENDREDI
Cassolette de poisson (chute de saumon) aux brocolis,
riz à la brunoise de légumese
JEUDI
Stoemp de choux de Bruxelles (+ lard maigre), sauté de veau
MERCREDI
Wok au tofu (carottes, germes de soja, cœur de palmier)
avec des nouilles chinoises
MARDI
Steak de bœuf, salade d’hiver (salade de blé + haricots blancs
+ éventuellement reste de choux rouge cru de la veille),
pommes de terre rissolées
LUNDI
Filet de dinde, choux rouge aux pommes,
pomme de terre nature
Menus pour le repas du soir
CRUDITÉS
Betteraves rouges, carottes, salade de chicons
POTAGES
Cresson, champignons
Menus pour le repas de midi