Pour le "PETIT" déjeuner voyez "GRAND" www.cramif.fr Le matin, on fait le "plein" Ce n’est pas parce que l’on dort que la vie s’arrête : notre corps respire, digère, rêve... et consomme de l’énergie. Un repas dès le matin est donc le bienvenu : il doit apporter 1/4 de l’énergie quotidienne qui nous est nécessaire. la panne de 11 heures : somnolence, manque d’attention et de concentration, voire accident : les accidents du travail dans l’industrie sont plus fréquents vers 11heures ... le grignotage et sa meilleure amie : la prise de poids Produits laitiers Des matériaux de construction LES "POURQUOI PAS" Le beurre apporte 3 ou 4 pauses repas dans la journée . . . Petit déjeuner Viandes Poissons Œufs Déjeuner Les viandes, oeufs ou poissons peuvent être Goûter présents dès le matin, mais toujours dans la limite de la ration quotidienne 150 g par jour. Dîner Des repas bien équilibrés dès le petit déjeuner. des vitamines A et D mais en couche fine sur les tartines ! (ration journalière 20 g). De l'énergie Sucres rapides Les sucres «rapides» apportent Matières grasses l’énergie immédiatement utilisable : sucreries et confiture c’est bien bon, mais à la cuillère pas à la louche ! Des légumes crus, en jus ou en soupe. Fruits Des vitamines LES "INCONTOURNABLES" Un produit laitier (lait - fromage - yaourt) Céréales Jus de fruits Légumes pour le calcium et les protéines animales. Des sucres lents : pain, biscottes et céréales fournissent l’énergie nécessaire à l’activité de la matinée. De plus, ils sont riches en vitamines du groupe B et en sels minéraux. Un fruit ou un jus de fruits pour la vitamine C : un petit coup de pouce pour démarrer. ONNEL TRADITI u lait Boisson a fiture re con r u e b n i a P uit ?) r f n u t i a t ajou (et si on r EXOTIQUE Fruit ou jus de fruits (mangue ou kiwi) Fromage blanc à la cannelle et aux amandes Thé à la vanille ou NORDIQUE Avec du poisson cru ! POUR LES PETITS Jus de fruits Céréales au lait 1 barre de chocolat ND GOURMA essée Orange pr Croissant lait lat au o c o h c e d Bol Miel PRESSÉ céréales e d e r r a B oire Yaourt à b Pomme i veulent affiner POUR "ceux ou celles qu leur silhouette" il ne faut Pour perdre quelques kilos, déjeuner. surtout pas se priver de petit aisses et en sucres. gr en » er ég «l le site fa s ai M plus énergétiques nt so s te ot sc bi s le n io nt tte (A que le pain à poids égal). Exemples : - lait 1/2 écrémé - 2 tranches de pain - 10 g de beurre allégé - 1 pomme - 1 yaourt - 2 tranches de pain - compote - thé ou café et un exprès pour vous... e lève Je n’ai pas faim quand je m équilibré Prévoyez un «en-cas »bien ures que vous mangerez vers 9 he quand l’appétit viendra. er ! 1/4 d’heure suffit pour déjeun Au besoin, préparez la table la veille au soir. Je mange déjà «trop» Je n’ai pas faim . Il faut manger 3 fois par jour En mangeant le matin, i. vous aurez moins faim à mid Ouvrez-vous l’appétit ! its Un verre d’eau, un jus de fru vous y aideront. Ça ne me dit rien onie Variez les menus : la monot n’est pas pour vous, ns le frigo ! à vous l’invention, le nez da DÈS DEMAIN MATIN, EXERCICES PRATIQUES ! VRAI ou FAUX ? à vous de jouer 1 30 g d’emmental remplacent un bol de lait. 2 Le lait entier est plus riche en calcium que le lait écrémé. 3 Les biscottes sont, à poids égal, plus caloriques que le pain. 4 Le gruyère est le fromage du régime minceur. 5 Le lait en poudre peut remplacer le lait liquide. 6 Les jus de fruits préparés à l’avance gardent leurs propriétés. VRAI FAUX 1) VRAI : 30 g d'emmental = 1 grand bol de lait... pour le calcium mais pas pour les matières grasses. 2) FAUX : le calcium n’est pas lié à la matière grasse, seules les vitamines A et D sont solubles dans la graisse. 3) VRAI : les biscottes sont partiellement déshydratées et contiennent des matières grasses. 4) FAUX : le gruyère est un fromage gras (400 calories pour 100 g). 5) VRAI : à condition de faire une reconstitution correcte : 3 c. à soupe pour 1/4 de litre d’eau. 6) FAUX : la vitamine C est détruite par la lumière, l’air et la chaleur. Caisse Régionale d'Assurance Maladie d'Ile-de-France 17-19 Avenue de Flandre 75954 PARIS CEDEX 19 www.cramif.fr [email protected] Téléphone : 01 40 05 38 85 / Télécopie : 01 40 05 38 31 Directeur de la publication : Alain BÉNITO - Réalisation : Chaîne graphique - Dépôt légal 4e trimestre 2007 - Impression : CHAMPAGNAC Je n’ai pas le temps