Rosier Bulgare - Bulgariatravel.org.

TRADITIONS, MÉTIERS
ET ETHNOGRAPHIE
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ROSIER BULGARE
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Programme opérationnel « Développement régional » 2007-2013
www.bgregio.eu
Nous investissons dans votre avenir !
Le projet est financé par le Fonds européen de développement régional et le budget
de la République de Bulgarie
Schéma d’aide financière désintéressée BG 161PO001/3.3-01/2008 « Soutien d’un marketing national efficace du produit touristique et amélioration
des services d’information », contrat BG161PO001/3.3-01/2008/001-5 « Catalogue multimédia des sites touristiques et marketing électronique
de la destination Bulgarie ».
Cette brochure multimédia est créé dans le cadre du projet « Catalogue multimédia des sites touristiques et marketing électronique de la destination Bulgarie »,
contrat n° BG161PO001/3.3-01/2008 /001-5 réalisé avec le soutien financier du Programme opérationnel « Développement régional » 2007-2013,
cofinancé par l’Union européenne à travers le Fonds Européen de Développement Régional. Toute responsabilité pour le contenu de cette brochure incombe au
bénéficiaire - le Ministère de l’économie, de l’énergie et du tourisme, et il ne peut être considéré en aucun cas qu’elle reflète une position officielle
de l’Union Européenne ou de l’Autorité de gestion.
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L
e rosier de Damas
Son secret sa cache dans la
bulgare est un
technologie d’extraction à
symbole du pays
travers la triple distillation
qui personalise la nature,
et le refroidissement
l’esthétique de la culture
intermédiaire.
bulgare et l’élan vers la
beauté et le bonheur. La
rose est cultivée pour la
Même si le rosier de
production d’essence de
Damas ne tire pas ses
rose et d’autres produits
origines de la Bulgarie,
utilisés dans la parfumerie.
le climat du pays lui a
L’essence de rose bulgare est
d’une qualité exceptionnelle
sans concurrence, matière
assuré un environnement
favorable.
première préférée par nombre
de producteurs renommés
La Chine du Sud est considérée
de produits de parfumerie.
comme le pays natal Des roses.
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La plante apparut plus tard en
l’huile essentielle de rose dans
Inde, en Perse, en Syrie et en
certains rites. L’élevage de rose
Afghanistan. Les Turcs ottomans
se fait traditionnellement dans
introduisirent la rose dans les
les régions des ville de Karlovo
terres bulgares qui utilisaient
et de Kazanlak, un moyen de
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subsistance principal de
cueille la rose de Damas de
la population locale. Pour
bonne heure, avec les gouttes
cette raison la région fut
de rosée dans les feuilles.
surnommée la Vallée des
C’est la rosée qui préserve
roses.
l’huile essentielle, le secret de
la haute qualité des produits.
Kazanlak abrite l’Institut de
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la rose ainsi que l’unique au
La fête de la Rose de
monde musée de la rose qui
Kazanlak qui a lieu lors de
fait connaître l’histoire de
la cueillette est parmi les
cette plante et de l’élevage
festivals les plus beaux du
de roses en Bulgarie. La
pays. De nombreux visiteurs
cueillette de roses a lieu
du monde entier viennent
fin mars : c’est une activité
assister à cette féerie de
accompagnée de beaucoup
roses, de chansons et de rites
de festivités et de chants. On
spectaculaires.
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Des jeunes filles vêtues en
costumes de fête se lèvent de
bonne heure pour cueillir les
fleurs des roses et en décorer
leurs cheveux pour être belles et
en bonne santé. Ensuite, la Reine
des roses est élue : c’est la plus
belle fille ayant pris part au rite.
Les fêtes se poursuivent par
une parade folklorique et la
dégustation d’aliments et de
boissons à la base de roses dans
l’ensemble ethnographique de
Kazanlak. Ici vous pouvez goûter
de la confiture de roses, de l’eaude-vie de roses ou du liqueur de
roses.
Le parfum, l’eau de roses
ou le savon de roses seront
un souvenir inoubliable de
la Bulgarie et de ses fleurs
aromatiques.
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