Capet externe - Education.gouv - Ministère de l`éducation nationale
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CAPET externe - CAFEP externe Section : Biotechnologies Option : Biochimie - Génie biologique Session 2011 Première épreuve d’admission Durée totale de l’épreuve : 6 heures Leçon portant sur les programmes des lycées et des classes post-baccalauréat Durée : travaux pratiques : quatre heures ; Préparation de l’exposé : une heure ; Exposé : trente minutes ; Entretien : trente minutes ; coefficient 3. Sujet 0 Déroulement de l’épreuve Le candidat dispose de 5 heures en laboratoire de biotechnologies : 4 heures pendant lesquelles il peut manipuler sous le regard du jury, suivies d’une heure exclusivement consacrée à finaliser la présentation orale. Ses compétences techniques seront plus particulièrement observées par le jury pendant 45 minutes, une heure après le début de l’épreuve. L’exposé d’une durée de 30 minutes, s’attachera à présenter la séance et à la replacer dans le contexte de la séquence proposée. Il sera suivi d’un entretien d’une durée équivalente avec le jury. ___________________________________________________________________________________________ © Ministère de l’éducation nationale, de la jeunesse et de la vie associative > www.education.gouv.fr page 1 sur 2 SÉQUENCE Etude de la sensibilité des bactéries aux antibiotiques SÉANCE Etude comparative de deux techniques d’antibiogramme : - méthode de diffusion en milieu gélosé - système miniaturisé en milieu semi-solide Objectif Niveau d’enseignement Sensibiliser l’élève à l’analyse critique de méthodologies Terminale STL BGB Manipulations proposées Matière d’œuvre Réalisation d’une coloration de Gram ß ß ß ß ß ß ß ß ß cuvette avec support pour lame tubes de 5 mL d’eau physiologique stérile tubes à hémolyse stérile lames flacon de lugol flacon de cristal violet flacon de safranine pissette d’eau distillée pissette d’alcool Réalisation d’un test enzymatique ß ß réactif oxydase disques vierges ou disques « oxydase » flacon H2O2 lames souches témoins oxydase(+) – catalase(+) ß ß ß Réalisation d’un antibiogramme Réalisation d’un contrôle de pureté ß 1 galerie ATB UR® ® 1 ampoule ATB medium Pipettes automatiques réglables Cônes stériles tubes de 5 mL d’eau physiologique stérile tubes d’eau physiologique stérile de 9 mL écouvillons stériles gélose Mueller Hinton Etalons de Mac Farland pipettes stériles de 1 mL Système d’aspiration pour pipette stérile 6 disques d’antibiotiques : amoxicilline (AMX), amoxicilline + acide clavulanique (AMC), céfalotine (CF) , gentamicine (GM), péfloxacine (PEF), cotrimoxazole (SXT) Modèle pour dépôt de disques ß 1 gélose trypticase-soja ß ß ß ß ß ß ß ß ß ß ß ß Ressources documentaires techniques fournies • programmes de biologie du baccalauréat STL BGB • • • • Fiches techniques des milieux de culture utilisés Fiche technique ATB UR® Protocole technique des tests enzymatiques Protocole technique de la coloration de Gram • Extrait des recommandations du CASFM (Comité de l’Antibiogramme de la Société Française de Microbiologie) Conditions techniques générales pour les méthodes de dilution et de diffusion en milieu gélosé Protocole de l’antibiogramme standard • • Résultats expérimentaux fournis • Isolement sur gélose CLED • Antibiogramme 6 disques d’une souche isolée sur gélose CLED après 24 heures d’incubation à 37°C en aérobiose Documents d’interprétation • Concentrations et diamètres critiques pour les diverses classes d’antibiotiques (CASFM) ___________________________________________________________________________________________ © Ministère de l’éducation nationale, de la jeunesse et de la vie associative > www.education.gouv.fr page 2 sur 2
