Rapport Développement Durable 2008 Nos Engagements Nos Performances Economiser les ressources 6 Contribuer à la protection de la santé et du cadre de la vie 8 Contribuer au développement social et économique 10 Promouvoir un comportement responsable 12 S’évaluer pour progresser 16 Performance environnementale 18 Performance sociale et économique 20 Responsabilité sociétale, nos performances Nos Perspectives Etre proactif, Tenir nos promesses 22 28 Nous vivons aujourd’hui dans un monde où l’on ne demande plus seulement à une entreprise de faire des affaires et d’avoir une bonne gestion mais également, d’agir en entreprise citoyenne. Savoir oeuvrer pour un développement durable tout en continuant à assurer un accroissement de la richesse est un exercice relativement nouveau pour la Brarudi et pour le Burundi. Forts de l’expérience de notre société mère et des expériences menées par nos sociétés soeurs, nous abordons ce défi en toute confiance, certains de pouvoir apporter une réponse adéquate à cette demande. Assurer un développement durable pour une entreprise industrielle comme la nôtre, signifie bien entendu offrir des produits de qualité, se préoccuper de notre impact sur l'environnement, mais aussi promouvoir un comportement responsable, ce qui comprend tout particulièrement la promotion d'une consommation responsable de l'alcool. Sans oublier de favoriser une conduite exemplaire en affaires et de participer activement au développement de l’économie burundaise. Nous présenterons ainsi dans ce rapport les engagements pris par la Brarudi en faveur d’un développement durable, ce qui a déjà été réalisé à ce jour, ainsi que les étapes futures. Bonne lecture ! La rédaction Nos engagements NOS ENGAGEMENTS Brarudi SA - Rapport développement durable 2008 4 Dans un monde de plus en plus marqué par des exigences sociales et environnementales, le maintien de notre position de leader repose sur notre capacité à agir en entreprise citoyenne et responsable. Economiser les ressources 5 Pour mieux protéger la nature, la Brarudi s'engage à économiser les ressources rares, tout au long de son procédé de fabrication. Le programme d'utilisation responsable et durable des ressources naturelles, de la Brarudi, s'inscrit dans le cadre des programmes "Aware of Energy" et "Aware of Water" initiés en 2002 par Heineken. A travers ces programmes, les entreprises du groupe Heineken et la Brarudi en particulier, se sont engagées à réduire leur impact sur l'environnement. La diminution de notre consommation passe par une amélioration de nos process, l'acquisition d’équipements plus économes dans leurs besoins et le recyclage. 6,28 Objectifs de consommation d'eau HL/HL produit 5,1 L'action de la Brarudi s'articule à ce titre autour de deux axes majeurs: la prévention ou l'utilisation durable des ressources et l'élimination des polluants aux points de rejet. - 18,9% Eau L'accroissement des populations, les changements climatiques et la pollution, ont fait de l'eau potable une ressource de plus en plus rare. Afin de protéger cette ressource, la Brarudi s'engage à réduire sa consommation et à éliminer toute pollution de l'eau par son activité (voire page 8). Burundi 2003 2007 2008 2009 2010 Lac Tanganyika L’eau utilisée par la Brarudi pour la fabrication de ses bières et des boissons gazeuses provient de la régie municipale laquelle, s’approvisionne essentiellement dans le lac Tanganyika. Tanzanie Avec une superficie de 32 900 km2 et un volume de 18 900 km3 d’eau, le lac Tanganyika est l’une des plus grandes réserves d’eau douce au monde. Sa profondeur ainsi que la localisation tropicale du lac rendent le renouvellement complet de ses eaux, impossible, ce qui fait que la plus grande partie des eaux profondes du lac sont des eaux fossiles (non renouvelables sur une échelle humaine) et anoxiques (dépourvues d’oxygène). République Démocratique du Congo Zambie Pour le protéger, la Brarudi s'est engagée à faire décroître sa consommation d’eau de 18,9% de 2003 à 2010, faisant passer sa consommation de 6,28 HL d’eau consommée pour produire 1HL à 5,1HL d’eau pour 1 HL de produit. NOS ENGAGEMENTS Brarudi SA - Rapport développement durable 2008 6 Energie La prévention de la pollution passe à ce niveau, par l'économie d'énergie et l'efficacité énergétique. Ce qui entraînera une réduction des émissions polluantes rejetées tout au long du cycle de production et de commercialisation. Pertes d'extraits % 9,49 6,80 Pour la Brarudi, cela suppose la prise en compte d'un processus qui commence à l'importation et se termine lors de la consommation de nos produits. Pour la consommation qui se fait en aval de notre activité propre (le transport des biens), la stratégie de la Brarudi passe par l'optimisation de ses consommations de matières premières en réduisant la perte d'extraits et l'amélioration de l'utilisation des pièces de rechange. 132 Consommation énergie thermique MJ/HL 106 -20% 2003 2007 2008 2009 2010 Concernant notre activité propre de brasseur, la Brarudi se fixe des objectifs de consommation d'énergie thermique et électriques afin de réduire notre production de gaz à effets de serre et de contaminants atmosphériques dont l'une des sources est l'utilisation de combustibles fossiles, notamment le pétrole. (Voir ci-dessus les objectifs de consommation d'énergie - 28,3% 2003 2007 2008 2009 2010 Pièces de rechange Avec l'automatisation croissante de la brasserie, les pièces de rechange deviennent tous les ans plus stratégiques pour la Brarudi. Compte tenu du poids financier de ce poste, de l'impact sur l'environnement que leur renouvellement fréquent peut avoir notamment, en raison de l'éloignement du Burundi, par rapport aux pays producteurs ou encore, en raison de l'absence d'une industrie de recyclage, la Brarudi s'investit pour la réduction de notre consommation de pièces de rechange. Il est ainsi prévu de faire baisser de 44,2% nos consommations, en développant et améliorant la maintenance planifiée ainsi, que la gestion quotidienne des équipements par les employés. 1 820 thermique par hectolitre produit.) Consommation pièces de rechange BIF/HL 1 015 Extraits de bière - 44,2% La production de produits à base d'autres produits ne se fait pas sans pertes. Aussi en est-il également ainsi pour la production de nos bières. Pour économiser les matières premières, il est prévu une baisse de 28,3% des pertes en 7 ans soit, de 9,43% de pertes à 6,8%. 2003 2007 2008 2009 2010 Contribuer à la protection de la santé et du cadre de vie 7 La Brarudi produit des denrées alimentaires, elle s’engage à le faire dans le respect de la santé de ses consommateurs ainsi que de sa communauté. Dans l'agro-industrie, où des produits polluants, tels que le gasoil coexistent avec des produits destinés à l’alimentation, tels que la bière, l'hygiène est un équilibre fragile mais indispensable qui nécessite de la rigueur à toutes les étapes. Contrôler les risques sanitaires La Brarudi exerce différents contrôles sur les denrées qui participent à la fabrication de ses produits et tout particulièrement sur l’eau qui compose 95% des bières. Ces contrôles sont effectués non seulement, sur l’eau qui est reçue de la régie mais, également tout au long du processus de fabrication, dans la salle de brassage, sur le moût, sur la bière claire, avant et après embouteillage. En 1999, la Brarudi a décidé d’aller plus loin et de faire confirmer sa compétence en matière de maîtrise des dangers liés à la sécurité alimentaire de ses produits, en s’engageant pour l’obtention des certification HACCP - Hazard Analysis Critical Control Point - et ISO 9001. Une fois ces certificats obtenus, c’est tout naturellement que la Brarudi a cherché à obtenir la première norme internationale pour la mise en oeuvre d’un système de management de la sécurité alimentaire ISO 22000:2005. La Brarudi a obtenu cette certification en décembre 2006. Des contrôles sont également effectués sur l'air qui rentre en contact avec nos produits et du matériel est distribué au personnel afin de limiter les risques de contamination par l'homme. Réduire les pollutions Depuis 1997, la Brarudi s'est engagée à travailler de manière à réduire son impact sur l'environnement en limitant ses rejets polluants. Nous avons dès lors produit un rapport annuel sur les activités de nos deux sites, Bujumbura et Gitega, pour mesurer nos performances en la matière. L'assainissement des eaux usées La Brarudi ne veille pas simplement à la qualité de l'eau qu'elle utilise pour fabriquer ses produits, elle est consciente que le fait de ne pas assainir ses eaux usées peut avoir des conséquences sur la qualité de l'eau potable produite par la Regideso. En effet, les eaux usées directement rejetées dans notre environnement contribuent à polluer le lac Tanganyika. Hors, une bonne partie de l'eau de régie disponible dans Bujumbura provient du lac. C'est ainsi que suite à un audit externe mené en 2002 par KPMG, la Brarudi s'est engagée à mettre en route une station de pré traitement des eaux de process, qui devrait rentrer en fonctionnement cette année. NOS ENGAGEMENTS Brarudi SA - Rapport développement durable 2008 L’ L’ EAU EAU EST EST ¬¬ ­UN N ­U ÉLE ÉLE ME ME NT NT VIT VIT AL AL ¬¬ PO PO UR UR L’H L’H OM OM ME ME ¬¬ NO NO US US PRE PRE LE LE VO VO PRI PRI NS NS MUS MUS L’ L’ ¬¬ EAU EAU A A NE NE GI GI CES CES TE TE SAI SAI GA GA RE RE ¬¬ ¬¬ NO NO PO PO US US UR UR L’ L’ LA LA AS AS PRO PRO SS DUC DUC AI AI TI TI NIS NIS ON ON SO SO DE DE NS NS NO NO ¬¬ TRE TRE NO NO US US 8 OF OF FR FR ONS ONS DE DE L’ L’ EAU EAU PO PO TA TA BLE BLE ¬¬ A A NOS NOS RI RI VE VE RAI RAI NS NS Réduire la pollution atmosphérique En 2002, la Brarudi s'est appropriée le programme lancé par Heineken, Aware of Energy, qui vise à réduire notre utilisation d'énergie, réduisant ainsi par extension, nos émissions de CO2 qui avec la vapeur d'eau et le méthane, constituent les principaux gaz à effet de serre, responsables du réchauffement climatique. Tout en réduisant également les rejets d'oxydes d'azote, NOx et d'oxyde de soufre, SOx. Les NOx sont essentiellement produits par les combustions à haute température et à haute pression: les moteurs diesel du fait de leur fonctionnement à haute pression émettent beaucoup de NOx. La forte concentration en NOx, occasionne des troubles respiratoires, inflammations et obstructions des voies aériennes ainsi qu'une augmentation de la sensibilité aux attaques microbiennes. Toujours dans cette logique de réduction d'émissions de CO2 et de NOx, la Brarudi s'est lancée dans un programme de remplacement de sa flotte de chariots élévateurs à diesel par des chariots propres, électriques. Le renouvellement de nos équipements de conditionnement de bureaux ainsi que les réfrigérateurs se fait également dans le respect des normes environnementales, qui prohibent l'utilisation de R22 et R12, gaz qui ont pour effet d'appauvrir la couche d'ozone et dont l'arrêt total d'utilisation est prévu pour 2025. Valorisation des déchets solides L'utilisation de la drèche (résidu de la filtration du produit de brassage) comme aliment pour le bétail participe activement à la valorisation de nos déchets ainsi que le recyclage complet de nos casiers en plastic par la BPI et la re-vente des emballages ayant contenu nos matières premières (sacs de jute, bidons, etc.). Il est à noter toutefois, que depuis la fermeture de la verrerie Burundaise, le recyclage du verre reste partiel puisqu'il n'est plus assuré que par la seule consignation. Participer au développement économique et social 9 La Brarudi, première entreprise burundaise se veut toujours en tête pour faire avancer ses employés et leurs droits ainsi, que sa communauté. Toujours à la pointe de la technologie concernant le matériel de production, la Brarudi s'attache également à faire avancer les droits sociaux pour que sa réussite ne soit pas qu'économique. La Brarudi mobilise pour la sécurité et la santé au travail et tient à offrir une vie décente et digne à ses employés, pendant leur vie active et après. Sécurité physique La sécurité physique des personnes travaillant sur les sites de la Brarudi revêt une importance capitale, elle constitue la base indispensable et minimale des droits que la Brarudi garantit à ses employés. Suivant en cela les directives de Heineken, la Brarudi établit depuis 1999 un rapport sur la sécurité au sein de notre entreprise et se fixe chaque année LE BON GESTE Porter le matériel de sécurité Le matériel de sécurité existe parce qu'il n'est pas toujours possible d'éliminer complètement un risque. Il sert à nous aider à supporter ce risque. Pour qu'il puisse jouer son rôle, il doit être porté. Le risque d'éclats de verres sur une ligne d'embouteillage ne peut pas être totalement éliminé mais, devons nous pour autant risquer d'y perdre un oeil ? Le port de lunettes de protection protège nos yeux contre la perte de nos facultés visuelles. des objectifs à atteindre concernant la fréquence des accidents et incidents et leur gravité. Avec l'aide du service médical des actions de formation à la sécurité et au port du matériel individuel de protection sont menées auprès des employés concernés. Un plan d'évacuation des lieux, en cas d'incendie ou inondation existe et est régulièrement rappelé aux employés. Protection sociale La Brarudi assure la gratuité des soins à l'ensemble de ses salariés ainsi qu'à leurs ayants droit. Devant l'insuffisance des pensions légales de retraite, la Brarudi a mis en place une caisse complémentaire de pension. • Avec un dispensaire doté d'un équipement mo- NOS ENGAGEMENTS Brarudi SA - Rapport développement durable 2008 derne et fonctionnel et d'une petite pharmacie, le service médical de la Brarudi assure les premiers soins pour les accidents et infections. Il dispose d'un microscope, d'un spectomètre, d'une possibilité d'effectuer des recherches rapides d'anticorps ainsi que d'un appareil servant à mesurer la charge en CD4 du sang afin de savoir quand placer un patient porteur de VIH sous anti-rétroviraux. Le dispensaire dispose par ailleurs, de trois lits qui lui permettent d'offrir les service d'un hôpital de jour pour les malades les plus nécessiteux. Une ambulance permet d'évacuer les patients dont l'état le requière. Outre ces services que le dispensaire de la Brarudi rend en interne, le service médical peut s'appuyer sur une expertise internationale en recourant au département médical de Heineken International et à PharmAccess, ONG Néerlandaise qui travaille avec Heineken International, depuis 2001, pour la fourniture de soins anti-rétroviraux de pointe dans cinq filiales africaines de Heineken, dont la Brarudi. 10 s'engage à participer au développement de l'économie burundaise. LE BON GESTE Investir pour protéger notre avenir Au plus fort de la crise la Brarudi est restée active, soutenant à bout de bras l’économie burundaise en perte de vitesse. La paix revenue, la Brarudi a relancé son plan d’investissement et de modernisation. A ce jour et ce depuis 2004, plus de 60 millions d’euros ont été investis. Ce programme ambitieux devrait nous permettre d’aborder l’entrée du Burundidans l’East African Community en toute sérénité sans craindre la concurrence des géants tanzaniens et kenyans. Loin de s'en tenir aux seuls traitements, le service médical de la Brarudi s'attache aussi à la prévention notamment, pour le SIDA, le diabète et bien d'autres maladies. • Le système légal de retraite burundais prévoit des cotisations calculées sur une base qui n'a pas été revue à la hausse malgré les dévaluations successives de notre monnaie. Cette base de 150 000 FBu par mois, maximum soit, 125 $ rend impossible le bénéfice d'une retraite décente. C'est ainsi qu'après avoir fait ce constat, que la Brarudi a institué en 2006, une caisse de pension complémentaire au profit de ses employés. La participation de la Brarudi au développement de l'économie burundaise passe par 3 domaines d'action : l'amélioration constante de son outil de travail, l'épanouissement des compétences du personnel de la Brarudi et le développement économique. Cette caisse est alimentée par des cotisations patronales, fonctions de l'âge et du salaire de l'employé ainsi que des produits de la gestion des actifs du fonds ou des éventuels dons et legs. Des formations collectives et individuelles sont offertes localement comme à l'étranger, ainsi que des programmes d'échange avec les autres sociétés membres du groupe Heineken. Les sommes portées au compte des salariés sont libérées lorsque le bénéficiaire atteint l'âge de la retraite, en cas de décès, au bénéfice de sa famille ou, en cas d'invalidité. Avec ses dispositions relatives aux affaires, le Code de Conduite Brarudi s'inscrit par ailleurs, dans une politique d'amélioration du climat des affaires et des droits en règle générale, puisqu'elle demande à ses partenaires de respecter la loi comme elle-même. Développement économique Premier contributeur en matière d'impôts, la Brarudi La Brarudi réinvestit ainsi, une bonne partie de ses bénéfices en biens d'équipement et consacre une part non négligeable de son budget à la formation. Promouvoir un comportement responsable 11 La Brarudi produit des boissons alcolisées, mais promeut également une consommation responsable. La Brarudi avec sa position de première entreprise du Burundi, occupe une position où il est important d'adopter un comportement exemplaire afin d'offrir à ses partenaires une collaboration harmonieuse. Dans ce sens, des actions permanentes ont déjà été entreprises pour augmenter la connaissance des employés à ce sujet. (exemple ci-dessous le calendrier interne sur le thème du code de conduite) Code de conduite en affaires Depuis 2005, la Brarudi a adopté un code de conduite en affaires qui vient d'être révisé en 2007. Ce Code a pour objectif de fournir un guide clair aux employés de la Brarudi afin qu'ils connaissent leurs responsabilités et qu'ils prennent la bonne décision lorsqu'ils agissent au nom et pour le compte de la Brarudi. Le Code met à jour, révise et résume dans un cadre uniformisé les normes de la Brarudi sur la conduite des employés. Il fait référence à des informations importantes que tout le monde doit connaître, y compris pour savoir où s’adresser pour obtenir de l’aide. Il résume à ce titre la législation et les politiques déjà existantes dans notre société tout en offrant des conseils pour aider ceux qui se poseraient des questions à le respecter. Sensibilisation à l'éthique Depuis l'adoption du Code de Conduite, des actions de sensibilisation à l'éthique sont en outre menées auprès du personnel de la Brarudi. Promouvoir une consommation responsable Parce qu'une gouvernance efficace en la matière suppose une bonne évaluation des risques, un audit des risques a été mené au sein de l'entreprise afin de déterminer quelles activités présentent le plus de dangers et doivent de part ce fait être plus protégés. A fin 2007, 100% du personnel considéré à risque ainsi que l'ensemble des cadres de la Brarudi avaient suivi une formation sur le Code de Conduite de la Brarudi. Avec la révision du Code, cette sensibilisation sera étendue à l'ensembles des employés afin que nous soyons tous les garants de sa bonne application. Parce qu'il existe une consommation inappropriée ou incontrôlée de l'alcool, la Brarudi tient à promouvoir une prise responsable de la bière afin, que ce moment reste un moment agréable de partage. La Brarudi se veut un partenaire fiable pour les pouvoirs publics en matière de réglementation sur l'alcool. C'est pourquoi la Brarudi, consciente de sa responsabilité d'entreprise productrice de boissons NOS ENGAGEMENTS Brarudi SA - Rapport développement durable 2008 alcoolisées, a pris le parti de fournir une information complète aux consommateurs. Parce que chacun doit être responsable de sa consommation et parce qu'il n'y a pas de responsabilité sans conscience pleine et entière. 12 Evaluons no tre consom matio n d’alcool Pour réaliser ces objectifs, la Brarudi s'est engagée à donner les moyens de leur responsabilité à l'ensemble de ses employés, pour que les employés de la Brarudi, premières cibles et ambassadeurs de ce message envers leurs familles, amis ou relations professionnelles ou personnelles, en assurent le relais. Parce qu'un consommateur équilibré dans sa vie sociale et professionnelle et, en bonne santé est la meilleure publicité que nous puissions avoir, la Brarudi s'engage également à promouvoir une communication responsable pour ses produits. Cool @u Travail Lorsqu'il est consommé de manière abusive ou inadéquate, l'alcool peut être source de détérioration de la santé et avoir un impact négatif important sur votre vie professionnelle ou sociale. A travers le programme Heineken Cool @ Work, la Brarudi assure un programme permanent d'information, sensibilisation destiné aux salariés. Ce programme vise à oeuvrer pour la sécurité et la santé des travailleurs et couvre essentiellement des actions de sensibilisation et une assistance aux personnes qui en auraient besoin. Les objectifs à ce titre, sont que 100% des employés soient formés aux risques de l'alcool et que chacun puisse savoir exactement où il en est avec l'alcool. Dans un pays où trop boire n'est pas considéré comme étant un réel problème, faire prendre conscience aux intéressés que leur consommation d'alcool pourrait être préoccupante n'est pas une mince affaire. C'est pourquoi le parti d'amener les employés à se poser eux mêmes des questions sur leur consommation a été adopté. Un des exemples en est le questionnaire ci-après, qui a été diffusé dans le magazine interne de la Brarudi. A l'occasion du contrôle annuel de médecine du tra- Kirinyota, BR ARUDI 11 vail, des tests sur le taux de Gamma GT dans le sang sont également effectués à titre indicatif et le salarié est interrogé sur sa consommation d'alcool et informé des risques, le cas échéant. Communication responsable Outre son engagement à fournir une information complète sur l'alcool et ses effets en interne, la Brarudi s'est également engagée à fournir à terme, à son public externe, l'information nécessaire à sa prise de décision réfléchie. C'est au titre de cet engagement que la Brarudi a adopté en 2007, un Code d'Autodiscipline en matière de communication. Les règles comprises dans ce code vont du refus d'utiliser des mineurs dans ses publicités ou lors d'activités de promotion, à la non-sponsorisation d'activités conduites par ou pour des mineurs par une marque de bière, en passant par le refus de vanter nos produits en disant ou suggérant qu'elle pourrait être bénéfique pour la santé. 13 Nos performances NOS PERFORMANCES Brarudi SA - Rapport développement durable 2008 14 Une entreprise citoyenne et responsable se reconnaît à ses engagements, à la rigueur qu'elle attache à son évaluation et à sa recherche constante de la performance. S’évaluer pour progresser 15 Pour que nos engagements ne restent pas lettre morte et pour toujours aller de l'avant, nous nous évaluons et nous nous faisons évaluer. Depuis ses débuts, la Brarudi évalue ses produits et son système organisationnel, par elle-même ou les experts Heineken ou encore des organisations étrangères, avec pour but ultime, la satisfaction des clients. Les indicateurs de performance Grâce au soutien de notre compagnie mère, la Brarudi applique des outils de mesure d'un niveau international. Ces outils de mesure, au nombre de 30, sont regroupés en 5 catégories différentes : - la responsabilité sociale; - la qualité; - la satisfaction des consommateurs; - l'organisation et le développement des employés; - et la gestion des coûts. Ces catégories sont représentées sous forme d'étoile, pour traduire l'interdépendance qui existe entre les différents groupes d'indicateurs (confert schéma page suivante). Ces indicateurs sont matérialisés par des tâches précises. Le contrôle technologique La Brarudi évalue de manière continue la qualité des produits offerts à la consommation, des tests sont effectués tout au long du procédé de fabrication et même après la mise en bouteilles. Le contrôle technologique en chiffres: 4 des contrôles qualité sur les lignes d'embouteillage, toutes les 4 heures 19 employés 352 dégustations dont 250 dégustations quotidiennes pour tous les produits et 52 tests aveugles pour les bières 155 660 300 BIF de frais de laboratoire, y compris les frais d'analyse à l'étranger des échantillons de nos bières Tous les mois, des échantillons de nos bières sont envoyés à Amsterdam pour une évaluation de la qualité de nos produits, Coca-Cola prélève directement sur le marché des échantillons à tester. La satisfaction clients • La Brarudi dispose d'une procédure qui permet à ses clients de signaler toute non-conformité de nos boissons et de rapporter les bouteilles incriminées. Des statistiques sur les retours du marché sont tenues afin de prendre des actions correctives. • La satisfaction des clients est également mesurée en fonction de la disponibilité des produits et de notre capacité à répondre à temps à la demande du marché. Après une année 2006 rendue difficile par la forte augmentation des volumes, la Brarudi affiche au titre de 2007 un score de 90% en la matière. Renilde Nahimana - Laboratoire de Bujumbura s'apprêtant à vérifier la tenue de mousse de la Primus. NOS PERFORMANCES Brarudi SA - Rapport développement durable 2008 Le respect de l'environnement Depuis une première évaluation par un bureau spécialisé en 1999 (KPMG) la Brarudi établit un rapport annuel qui consolide les résultats obtenus dans les différents domaines (énergie, eau, déchets industriels non recyclés et un indicateur qui tient compte de l'attention accordée aux problèmes environnementaux) et attribue une note de responsabilité sociétale (confert schéma ci-contre). Social Responsibility Score 2007, Bujumbura 16 62% Pour établir ce rapport, la Brarudi s'appuie sur une expertise interne en la personne de notre responsable environnement, Cassien Karikurubu qui a obtenu en 2007 une certification attestant de sa capacité à auditer un système de gestion environnement. Un rapport identique est rendu en matière de sécurité et les performances en la matière mesurées. Supply Chain Star Cost Leadership 1. OPI NONA Bottle 2. OPI NONA Can 3. OPI NONA Keg 4. Production Productivity 5. ITW Productivity 6. External Transportation Cost 7. Total FTE in HQ SC, inc. planning 8. Exctract losses 9. One Way Packaging Material Losses 10. Supply Chain stock level 11. Fixed Production Cost 12. Cost from Paletiser to 1st Customer Quality 1. Taste Score Fresh 2. Tatste Test 3 Months 3. FTR Batch Packaging 4. FTR Batch Finished Product 5. Just. Complaints Bottle/Can 6. Just complaints Kegs 7. Freshness (in the market) 8. Total Packaging quality in the market 1. Abscence Rate 2. Accident Frequency 3. Corporate TPM Audit 30 indicateurs Organisation & People Developement Customer Satisfaction 1. Packaging Conformance to schedule 2. Short Term Demand Forecast Accuracy 3. Perfect Customer Order Social Responsibility 1. Water Consumption 2. Electricity Consumption 3. Thermal Energy Consumption 4. Non-recycled Industrial Waste Performances environnementales 17 Grâce à ses efforts de diminution des émissions de gaz à effet de serre, la Brarudi lutte contre le changement climatique. Bien que le métier premier de la Brarudi soit de produire une boisson naturelle, la bière , la Brarudi exerce cette activité dans un cadre industriel, ce qui se traduit par des émissions de gaz à effet de serre, tout en garantissant un processus uniforme et contrôlé . A ce titre, la Brarudi mesure l’impact de son activité sur l'environnement et a entrepris des actions visant à le réduire. Energie La Brarudi s'est engagée en 2002 à faire baisser, sa consommation d'énergie thermique sur ses deux sites de production. Les objectifs qui ont alors été fixés étaient d'à peu près 10% pour le site de Gitega et de 27,6% pour le site de Bujumbura, sur dix ans. La différence s'expliquant par la situation de chaque site et par ses besoins propres. seulement à 5% alors qu'elle est de 34% pour Bujumbura. Cela s'explique essentiellement par le fait que le site de Bujumbura a bénéficié d'investissements massifs depuis 2004: deux lignes vétustes ont été remplacées par une nouvelle ligne très performante en fin 2005 et 3 condenseurs ont été remplacés, ce qui explique les performances en matière de consommation d'électricité. La substantielle augmentation de nos ventes en 2006, a par ailleurs permis d'obtenir un meilleur ratio pour la consommation d'énergie. Consommation énergie électrique: sites de Bujumbura et Gitega kWh/hl bière et boissons gazeuses 118,37 116,22 115,83 2006 2005 164,75 Objectif 2010 de 111,40 MJ d'énergie pour 1 HL de produit Objectif Réel Ainsi, la brasserie de Gitega qui s’approvisionne directement dans la rivière voisine, pour ses besoins en eau et qui pour cette raison opère elle-même les traitements nécessaires pour rendre cette eau potable, effectue se faisant, une activité supplémentaire et a donc besoin de plus d'énergie. Les chiffres de consommation d'énergie thermique pour l'ensemble de la Brarudi montrent une baisse de 29% de la consommation. Ce chiffre cache toutefois une disparité assez forte dans les performances des deux sites de production. En effet, sur les trois ans, la baisse en consommation d'énergie thermique pour Gitega se chiffre 7,92 2006 2005 9,38 Objectif Consommation énergie thermique: sites de Bujumbura et Gitega MJ/hl bière et boissons gazeuses 2007 8,41 8,03 2007 Réel Objectif 2010 de 8,69 kWh d'électricité pour 1 HL de produit S'agissant de l'électricité, Gitega affiche de meilleurs chiffres que Bujumbura dont la consommation a augmenté en raison de la mise en place d'une ligne automatisée. Du fait de l'installation d'une seconde ligne automatisée en 2008, aucune économie substantielle n'est prévue à ce niveau et dès lors que les consommations en électricité du site de Bujumbura sont inférieures aux niveaux de référence dans le domaine, nos performances restent très honorables. Il convient par ailleurs de souligner que l'électricité consommée sur les sites de production de la Brarudi provient en quasi totalité d'une source d'énergie renouvelable. Eau La consommation d'eau de la Brarudi a connu une baisse de 35,57% depuis 2005, les progrès les plus visibles ayant été effectués à Bujumbura qui a diminué ses besoins en eau de 40%. NOS PERFORMANCES Brarudi SA - Rapport développement durable 2008 Cette diminution résulte du démantèlement de deux vieilles lignes d'embouteillages qui ont été remplacées par une ligne ultra moderne. Les progrès de Gitega (- 7%) résultent eux des seuls efforts en vue d'une utilisation plus rationnelle des ressources. Cassien Karikurubu Responsable environnement "La réduction de nos émissions passe aussi par les achats." Consommation d'eau: sites de Bujumbura et de Gitega hl d'eau/hl bière et boissons gazeuses 2007 5 2006 4,9 5,4 2005 7,7 Objectif 2010 de 5,1 HL d'eau pour 1 HL de produit Objectif Réel La quantité des effluents émis par les sites de production a par ailleurs baissé de 16% à Gitega et de 23% sur Bujumbura, en 10 ans. La charge organique de ces effluents a quant à elle baissé de 19% en trois ans, pour Gitega et de 23,56% pour Bujumbura. Emissions Les émissions de CO2 dans l'air, par hectolitre produit, occasionnées par les activités de la Brarudi ont baissé de 30%. Les émissions d'oxydes d'azote (NOx) et d'oxydes de soufre (SOx), par hectolitre produit ont pour leur part baissé respectivement de 40 et 10%. 18 Bien que la conscience de notre environnement local ne soit pas encore très focalisée sur l’environnement, nous sommes conscients que nous ne pouvons pas nous contenter de produire sans nous préoccuper de l’impact de notre activité sur l’environnement. Nous sommes certains que s’ils doivent choisir, les consommateurs préfèreront consommer des boissons produites dans le respect de l’environnement plutôt que le contraire. Pour tous nos équipements nous prenons désormais le critère de l’environnement en compte, quitte à acheter plus cher. C'est ainsi que nous avons opté pour des chariots élévateurs électriques, en lieu et place des chariots à fuel et que nos climatiseurs ainsi que nos réfrigérateurs contiennent du gaz vert et non plus des gaz qui ont pour effet de réduire la couche d’ozone. Nous espérons ainsi pouvoir dès l’année prochaine, nous prévaloir du label environnement ISO 14001 Ces résultats ont été obtenus grâce notamment, aux choix effectués en faveur d’équipements verts, pour nos acquisitions récentes. Ainsi, les climatiseurs et réfrigérateurs achetés sont désormais dépourvus de gaz qui appauvrissent la couche d'ozone, ce qui devrait permettre à la Brarudi de remplir les conditions fixées par le Protocole de Montréal, bien avant la date fixée pour les pays en voie de développement (2040 pour le R22 et 2010 pour le R12). Emission CO2: sites de Bujumbura et de Gitega kg CO2/hl bière et boissons gazeuses 2007 2006 2005 AC POWER 8,84 9,66 12,63 Performances socio-économiques19 La Brarudi participe activement au développement du Burundi en maximisant les retombées économiques positives de l'activité de production de boissons. Les performances économiques de la Brarudi passent par une culture interne de la performance qui, elle même s'inscrit dans une logique de développement durable qui, suppose entre autres, un environnement de travail motivant. niser les résultats des deux sites de la Brarudi et pour maintenir une progression continue. Fréquence des accidents de production pour 100 FTE, pour l'ensemble des sites Développer le potentiel des salariés 2007 La Brarudi a instauré en 2005 un système de partie variable trimestrielle destiné à promouvoir une culture de la performance. Dans la même logique, la Brarudi investit massivement dans la formation afin de favoriser le développement personnel des salariés. 2006 223 383 437 BIF consacrés à la formation en 2007, hors frais de transport ou de séjour des formateurs et des salariés formés à l'étranger + 26 % par rapport à 2006 14 496 heures de formation dispensée aux salariés en 2007 342 agents formés en 2007 2,23 2,30 3,68 Objectif 2005 4,08 Gravité des accidents de production par nombre de jours perdus pour 100 FTE 2007 18,65 24,16 2006 131,15 2005 Objectif 53,43 Réel Objectif 2010 de 13,6 jours perdus pour 100 FTE Vers une culture de la performance Depuis dix ans, la productivité de la Brarudi a presque triplé, passant de 1 323 HL produits pour chaque employé attaché à la production, en 1998, à 5 483 en 2007 avec, une amélioration de 62% depuis 2004. Cela est passé par l'élimination de certaines tâches pénibles non-qualifiées, comme la manutention, qui ont été remplacées par des emplois plus qualifiés et mieux rémunérés. Sécuriser l'environnement de travail Grâce à une formation continue à la sécurité et au port obligatoire du matériel de protection ainsi qu'à la mise à disposition de ce matériel, la Brarudi a amélioré son safety score de 5% pour Bujumbura et de 22% pour Gitega, par rapport à l'année dernière. Des efforts restent néanmoins de mise pour harmo- Réel Objectif 2010 de 1,62 cas pour 100 FTE Gitega Bujumbura Total 2005 2006 2007 NOS PERFORMANCES Brarudi SA - Rapport développement durable 2008 Productivité de production Cet accroissement de la productivité et donc de la performance individuelle de chaque salarié bénéficie bien entendu à l'entreprise et à ses salariés mais également, à toute l'économie nationale. Participer au développement national La participation de la Brarudi au développement économique burundais passe par la création de richesse directe et le développement constant. L'impact des activités de la Brarudi sur l'économie locale Sur l'instigation de Heineken NV, un bureau d'études étranger "Triple Value" a conduit une étude pour établir l'impact des activités de la Brarudi sur l'économie burundaise. 20 Cette création de richesse bien qu'elle profite majoritairement aux moins démunis, a également des effets sur les ménages défavorisés. Il a été calculé que sur un total de 25,9 millions d'Euros de revenus générés pour les ménages burundais, 21% vont aux ménages disposant d'une économie de subsistance. Des investissements pour booster l'économie nationale Depuis 2004, la Brarudi a relancé un important plan d'investissement avec le renouvellement de son outil industriel et notamment, l'acquisition d'une ligne d'embouteillages mixte, entièrement automatisée. Il est ressorti de ce rapport que pour 2006, la création de richesse qui pouvait être attribuée à la Brarudi se chiffrait à 91 millions d'Euros soit, si l'on considère le cours moyen pour 2006, de 1 311,17 BIF pour 1 Euro, cela fait 119 milliards de BIF ou encore, 14% du Produit Intérieur Brut du Burundi. La participation directe de la Brarudi est de 50,6 millions d'Euros soit, 66 milliards de BIF parmi lesquels, l'état se paye la part du lion avec plus de 30% de taxes, ce qui fait de la Brarudi le plus gros contributeur en matière d'impôts. Bénéfices nets Frais variables Frais fixes Impôts & taxes Répartition des produits réalisés en 2007 Il ressort également de l'étude réalisée, que la Brarudi est à l'origine de 35 455 emplois au Burundi dont, 14 056 emplois sur la chaîne de création de valeur de la Brarudi, 9 986 emplois indirects et 11 412 emplois induits, ce qui fait de la Brarudi le premier créateur d'emplois dans le secteur privé au Burundi. D'autres investissement ont été réalisés notamment, pour améliorer la chaîne de froid, suppléer la fourniture d'électricité par la régie locale, rénover et augmenter notre capacité de brassage, moderniser notre cave, augmenter notre capacité d'embouteillage, améliorer notre distribution, etc. Outre que ces investissements représentent par eux mêmes une création de richesse pour l'économie burundaise, ils représentent également une garantie pour le futur car avec un équipement moderne et à la pointe de la technologie, nous sommes à même d'affronter la concurrence régionale. Selon les calculs du bureau d'études cité ci-dessus, si la Brarudi devait vendre les mêmes produits en les importants, près de 19 000 emplois seraient perdus, 5 700 sur la chaîne de valeur de la Brarudi et 15 500 emplois induits et l'économie burundaise aurait perdu 18 millions d'Euros soit, 23,6 milliards de francs burundais, au titre de 2006. Responsabilité sociétale, nos performances 21 Favoriser la consommation responsable d'alcool, offrir un accès à la connaissance, redonner de la dignité, telles sont les valeurs qui guident les actions de la Brarudi en la matière. Community involvement En 2006, la Brarudi a adopté une réglementation fixant sa politique de sponsorship non-commercial, en adéquation avec ses valeurs de proximité, respect et leadership. Des secteurs clés pouvant bénéficier du soutien matériel ou financier de la Brarudi ont ainsi été identifiés : - l'environnement et plus particulièrement l'eau; - la santé et plus particulièrement, la lutte contre le VIH/SIDA; - la promotion d'une consommation responsable de l'alcool; - la formation et plus particulièrement l'accès à l'alphabétisation; - la culture et le sport. • Conformément à cette politique, la Brarudi s'est investie majoritairement dans le secteur de l'éducation, avec une contribution totale supérieure à 43 000 000 BIF. Le projet phare à ce niveau était constitué d'un don de tôles pour une valeur de 40 millions. Ce, pour la couverture des écoles primaires construites à travers tout le pays, pour faire face à la demande qui a suivi la promulgation de la loi sur la gratuité de l'enseignement de base. Par ailleurs, en coopération avec la banque néerlandaise ABN Amro et Heineken NV, la Brarudi a permis la création d'une salle multimédia, composée d'une quarantaine d'ordinateurs, au lycée SOS Villages d'enfants. En effet, la banque ABN Amro ayant fait don d'une quarantaine de ses anciens ordinateurs, Heineken NV a accepté d'en acquitter les droits de transport jusqu'au Burundi et la Brarudi de payer les travaux nécessaires à leur mise en réseau et à la fourniture d'un accès informatique. • A l'instar des autres années, la Brarudi et ses employés se sont impliqués dans la lutte contre le VIH SIDA en organisant notamment une journée de sensibilisation pour ses travailleurs à l'occasion de la journée mondiale de lutte contre le SIDA. La Brarudi a également financé à cette occasion la diffusion d'un spot publicitaire radio, pour le dépistage. • La Brasserie de Gitega fait appel à deux associa- Vous, pour Elle, pour lui , pour donner une chance à la Pour vie dé pistage du virus du SIDA. tions locales, AMG et GitaNet, pour ses travaux de manutention et d'entretien des lieux. Ces contrats permettent à ces associations de fournir des moyens de subsistances à leurs employés, autrement en difficulté économique. Consommation responsable A fin 2007, 100% des employés de la Brarudi ont été formés aux risques de l'alcool et pour une consommation responsable. Un rappel destiné aux employés occupants des postes considérés à risque, tels que les commerciaux, a été effectué. Page suivante, un exemple des posters placardés sur les murs de la brasserie, pour sensibiliser les employés. NOS PERFORMANCES Brarudi SA - Rapport développement durable 2008 BOIRE OU CONDUIRE, IL FAUT CHOISIR. 22 L'ensemble des équipes de vente et du marketing ont par ailleurs, reçu de Heineken NV, des outils électroniques visant à améliorer leur compréhension et le respect des règles de la communication commerciale responsable. Sont ainsi visées, les activités publicitaires bien entendu mais également, les promotions, les activités de sponsorship sans oublier, les supports physiques tels que les emballages et étiquettes ainsi que tous les autres supports de nos marques de bière. La Brarudi a en outre formalisé son engagement envers une communication responsable par l'adoption, au mois de novembre, d'un Code d'Autodiscipline. L'adoption du code d'autodiscipline a entraîné dès décembre l'apposition d'un message prônant la consommation responsable sur l'affiche de lancement de la Primus Pression. Ce message devrait dans l'avenir figurer aussi bien sur nos affiches et panneaux publicitaires que dans nos spots télés ou radios. LE BON GESTE Le marketing responsable n siso s e r P , s Primu Encore plu! fraîche Yannick Mugisha Brand Manager Primus Aujourd’hui nous sommes conscients de devoir concilier des objectifs de volumes et des objectifs de communication commerciale responsable. Parce que la majeure partie de nos consommateurs sont des consommateurs responsables et parce que nous voulons que nos produits soient toujours associés avec une consommation de plaisir, un partage de moments agréables, nous nous devons, d’avoir une communication loyale et décente, qui n’encourage pas l’excès et qui ne trompe pas sur les prouesses présumées de l’alcool. 7% 4,7% lc.. 4, A Alc er mer omm nsom cons entt a a co emen blem sabl onsa spon re resp Parce qu’à terme, un consommateur responsable sera plus fidèle à nos produits et qu’il en présentera une meilleure image. 23 Nos perspectives NOS PERSPECTIVES Brarudi SA - Rapport développement durable 2008 24 Pour être durable, une entreprise se doit d'être proactive, notre société change, nous devons maintenir notre avance en tenant nos promesses. Tenir les promesses 25 Code de conduite L'audit mené, en la matière, fin 2007 montre que les employés de la Brarudi connaissent le Code de Conduite. Nos Engagements Il nous faut aujourd'hui passer de la simple connaissance du code de conduite à une appropriation, par chacun des employés de la Brarudi, des principes énoncés dans le code afin de mieux le faire vivre. Pour cela, la Brarudi fait confiance à ses employés pour choisir des garants de son image. Consommation Responsable Pour que chacun puisse décider la meilleure 'une consommation soit responsable, il faut . Il nous faut aujourd'hui passer de la simple connaissance du code de conduite à une appropriation, par chacun des employés de la Brarudi, des principes énoncés dans le code afin de mieux le faire vivre. Pour cela, la Brarudi fait confiance à ses employés pour choisir des garants de son image. NOS PERSPECTIVES Brarudi SA - Rapport développement durable 2008 26 Prétraitement des eaux usées Depuis 2007, la Brarudi s'est lancée dans un projet visant à éliminer de manière définitive les rejets du site de Bujumbura vers le lac Tanganyika. Ce projet devrait trouver son point final avec l'installation en 2008 d'une unité de prétraitement des eaux de process. Directement reliée à la régie municipale de traitement des eaux usées, par des convecteurs munis de vannes à ouverture automatique, cette unité transfèrera toutes les eaux de process du site de Bujumbura à la SETEMU. Rapport Développement Durable 2008 Un rapport développement durable tous les deux ans Afin de tenir ses promesses en faveur d'un développement durable et responsable, la Brarudi s'engage à publier un rapport tous les deux ans pour informer son public sur l'état de ses performances: performances environnementales, performances sociales, performances économiques. NOTE AU LECTEUR 27 Ce document a pour objectif de décrire les résultats de la Brarudi en matière de développement durable, pour y parvenir il présente des données économiques, sociales et environnementales. Il a été conçu au sein de la Direction Générale de la Brarudi avec la contribution particulière de : Florence Kamegeri, Dr Emmanuel Kamo, Cassien Karikurubu, Marie-Thérèse Manyeri, Yannick Mugisha, Jean-Marie Niyongabo, Ernest Ntaconzoba. Votre avis nous aide à progresser, n'hésitez pas à nous faire part de vos remarques Par messagerie [email protected] ou par courrier Brarudi SA - Direction Générale Boulevard du 1er Novembre BP 530 Bujumbura Burundi Tél.: 0025722215360 Fax: 0025722222948 Production et mise en page Brarudi SA Corporate Relations Textes Brarudi SA Corporate Relations Photographies Mara Photos Bujumbura BAC Bujumbura Impression Graphic Systems 28 Rapport Développement Durable Brarudi, Chaque goutte est unique