LE BRISTOL RECRUTE Sous-Chef Pâtisserie h/f CDI Diplômé(e) au sein d’une école de pâtisserie, vous justifiez d'une expérience significative de la fonction acquise au sein d’un hôtel et restaurant étoilé Michelin (2 ou 3 étoiles. En accord avec son supérieur direct, le Sous-Chef participe à la supervision et à l’organisation de la production et du service de la Pâtisserie. Le Sous-Chef supervise et participe au respect des standards, des procédures de production et des normes d’hygiène HACCP en vigueur en sein de l’hôtel. Il est force de proposition auprès du Chef Pâtissier et de création afin d’améliorer les prestations et de développer la rentabilité du département. Il participe à la coordination journalière du service, au développement et à l’accompagnement de l’équipe. Excellent relationnel, sens de l'organisation et de la gestion, créativité, sont les qualités indispensables requises à ce poste. Pour ce poste nous offrons: Statut cadre, salaire motivant, 2 jours de repos consécutifs, prime d’intéressement, nombreux avantages sociaux,... MERCI D’ADRESSER A LA DIRECTION DES RESSOURCES HUMAINES DE L’HOTEL LE BRISTOL: [email protected] - Une lettre de motivation Un CV Une photo