Savoirs-faire professionnels

PROJET
Monter / créer une pâtisserie
Tâche 4 – Faire la promotion de ses produits
Savoirs-faire professionnels
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identifier les besoins pour la
création d’un commerce/une
entreprise
conduire une étude de
marché
identifier la concurrence et la
clientèle
faire la différence entre
publicité écrite et visuelle /
audiovisuelle
Connaître les moyens /
techniques de rédaction
Savoirs-faire
communicatifs
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utiliser le vocabulaire de
l’entreprise / de la publicité
L’expression de la nécessité
Savoir formuler des demandes
Savoir /répondre à des
demandes
Savoir convaincre
Formuler des hypothèses
Outils linguistiques
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les chiffres, la
comptabilité
les tournures des
phrases
le conditionnel
présent
le présent
progressif, le futur
proche, le passé
récent
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Module – A 412 « Construire un projet de formation FOS ». A. Davanture. BELC, été 2009
Savoirs-faire
culturels
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comparer différentes
campagnes
publicitaires
découvrir la
commercialisation en
pâtisserie
découvrir la culture du
dessert/ de la
gourmandise