Canavalia ensiformis en culture de canne à sucre en
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Magecaf Canavalia ensiformis (L.) DC Un bon compagnon pour la canne à sucre Famille : Fabacée (Papillonacée) Synonyme : Dolichos ensiformis (L.) ; Nom communs : Pois sabre, pwa sab, pois gendarme, haricot de Madagascar Origine : Les Amériques – Est cultivé dans des pays tropicaux et subtropicaux Description botanique Canavalia ensiformis est une légumineuse annuelle. Se présente sous la forme d’une plante grimpante ou d’un arbuste ligneux pouvant atteindre 1 m de haut. Le système racinaire est profond et pivotant. Les feuilles sont trifoliées, folioles ovales ou ovales-elliptiques, acuminées aiguë à l’apex, largement cunéiforme à la base, pouvant atteindre 20 cm de long et 10 cm de large. Fleurs de couleur rose, mauve ou blanc à base rouge, d’environ 2,5 cm de long. La gousse est en forme d’épée et peut atteindre 40 cm, les graines sont blanches et lissent (USDA, 2013) parfois de couleur crème (EOL, 2015). Ecologie et distribution Le pois sabre se développe lentement en début de croissance. Le pois sabre est une plante qui tolère la sécheresse, l’ombre, les inondations modérées et la salinité des sols. Optimum de température entre 17 et 28°C. Besoins annuels en eau entre 900 et 1200 mm (Tropical forages, 2015). Il pousse assez bien dans des sols pauvres et à teneur faible en P. Il tolère une large gamme de pH avec un optimum entre 4,3 et 8 (Tropical forages, 2015). Le pois sabre est cultivé dans le monde entier Magecaf Mode de multiplication et systèmes de culture La culture du pois sabre se fait à partir des graines et par semis direct (FAO, 2015). Il est conseillé de semer avec un espacement de 0,6 x 0,4 m à 2-5 cm de profondeur. Besoins en graines 60 à 70 kg/ha. Croissance, développement et rendement La germination des graines du pois sabre semées a lieu 2 à 3 jours après semis (JAS), à des températures comprises entre 19 et 43°C. La floraison du pois sable s’étale en trois périodes : début de floraison environ 58 jours après semis, milieu de floraison environ 84 jours après semis et fin de floraison environ 90 à 110 jours après semis (Springer Link, 2015). Les gousses sont produites au bout de 80 à 120 jours et mature entre 180 à 300 jours après plantation (USDA, 2013). Chaque gousse renferme 10 à 14 graines. Les rendements en fourrages sont de l’ordre de 20 à 40 T/ha de poids frais et 1 à 6 T/ha de matière sèche (Baligar et al., 2010). Le rendement en graine varie entre 4 à 8 t/ha mais en général il est de l’ordre de 1,5 t/ha. Maladies et ravageurs Canavalia ensiformis n’est pas vraiment affecté par des insectes et maladies. La toxicité des graines les rend désagréable à consommer (USDA, 2013). Cependant, un foreur de tige et une maladie fongique des racines peuvent parfois causer des pertes (EOL, 2015). On a observé en Guadeloupe des attaques de chenilles noctuelles (Communication personnel, 2013). Intérêts agronomiques Le pois sabre offre de nombreux avantages aux agriculteurs. Parmi ceux-ci, l'amélioration de la fertilité des sols (engrais vert) et l’allélopathie. Il peut aussi être utilisé comme plante de couverture dans certaines plantations de cultures, notamment celles de l’ananas et du maïs. Egalement, grâce à l'azote atmosphérique qu'il fixe et au mulch que procurent ses feuilles rejetées durant sa culture, le pois sabre améliore significativement la fertilité des sols. La plante peut fixer jusqu'à 50 kg d'azote par hectare de culture (Castillo-Caamal, 2014). Le pois sabre peut couvrir jusqu’à 75% du sol dès 90 jours après plantation. Magecaf Point sur la symbiose rhizobienne La symbiose rhizobienne est une association entre les plantes de la famille des légumineuses et des bactéries du type Rhizobium permettant de réduire l'azote atmosphérique en des formes assimilables par les plantes. A bénéfice réciproque, cette association donne lieu à des interactions multiples entre les deux partenaires. Au cours de ces interactions, un nouvel organe, le nodule, est formé sur les racines. Bien que la symbiose légumineuse -Rhizobium soit une interaction hautement adaptée et régulée, il ne s'agit pas d'une interaction obligatoire ou permanente. Cette symbiose présente de nombreux avantages pour les légumineuses. En effet, celle -ci leur permet d'avoir une bonne croissance sur des sols carencés en azote. Association de cultures Le pois sabre est utilisé dans l’agriculture de conservation en association avec le maïs et le manioc. A l’île Maurice, on le cultive quelque fois en jachère avant l’installation d’une parcelle de canne à sucre. (Feedipedia, 2015). En Amérique centrale, le pois sabre est semée 15 à 30 jours après le maïs, tous les deux inter-rangs. Le fourrage produit est utilisé pour les bovins ou restitué au sol. Il n’a pas été constaté de baisse de production du maïs (Books Google 2, 2015). . Magecaf Jachère de Canavalia ensiformis Canavalia ensiformis est une plante légumineuse de jachère courte dont l’efficacité est prouvée contre de nombreuses espèces. Il est recommandé de l’implanté à des écartements très rapprochés. Pour sauvegarder son efficacité dans le contrôle des adventices et compte tenu de sa production de graines, il est aussi recommandé de renouveler la culture au bout de 4 mois si la jachère doit durer plus longtemps (Books Google 1, 2015). Intérêts dans l’alimentation animale En alimentation animale, le fourrage frais ainsi que les graines brutes sont généralement nuisibles aux animaux (Feedipedia, 2015). Les feuilles sont néanmoins riches en protéines 13 à 21% et la digestibilité est de 62% (Tropical forages, 2015). Certains auteurs ont rapporté la toxicité des graines dans l’alimentation animale (FAO, 2015). Une consommation trop abondante des gousses est à éviter. Un décorticage puis des traitements et trempages sont recommandés pour abaisser la toxicité (Feedipedia, 2015). Les gousses et graines contiennent de l’acide aminé, la canavanine. Les gousses contiennent 22 à 29% de protéines (EOL, 2015). La production de graines de de l’ordre de 1 à 4 T/ha (Tropical forages, 2015). Chez les bovins et les porcs, des aliments contenants environ 20 à 30% de pois sabre ont un effet négatif sur le GMQ (Gain moyen quotidien) (Feedipedia, 2015). Magecaf Implantation et gestion du couvert de Canavalia ensiformis L’espèce Canavalia ensiformis a été testée en culture de canne à sucre en Guadeloupe en 2013 et 2014. Nous le recommandons principalement pour la lutte contre l’enherbement et l’amélioration de la fertilité des sols mais il a d’autres intérêts qui ont été cités. Elle est semée en association avec la canne à sucre 15 à 30 jours après la plantation. Il est recommandé de faire un traitement de prélevée lors de la plantation de la canne à sucre de façon à limiter la concurrence avec les adventices. Impasse possible si le taux d’enherbement en n-1 est faible. Le sol doit de préférence être meuble. Elle peut aussi être installée en jachère si la plantation de la canne à sucre est programmée dans un délai permettant au moins de la maintenir 4 mois. Le semis du pois sabre se fait préférentiellement en ligne suivant deux techniques : Densité de semis : 150 000 graines/ha Ecartement : 0.30 * 0.4 m (3 lignes). Comment ? - Manuellement Semer une graine par poquet le long d’un cordeau préalablement installé dans l’interrang. Profondeur des graines 1 à 5 cm. Ce mode de semis est très consommateur en temps. Un traitement des graines pour favoriser la germination n’est pas nécessaire. - Mécaniquement A l’aide d’un petit semoir mécanique multigraines tracté par un micro-tracteur. La levée des graines est complète 2 à 3 semaines après semis. Magecaf Entretien Le pois sabre a une croissance lente au début de son cycle. Il est recommandé d’extraire manuellement les adventices qui lèvent et qui pourraient perturber son développement. En dehors de cet entretien manuel, aucune intervention n’est nécessaire. Pas d’apport de fertilisants. Il est nécessaire de procéder à la maitrise de l’enherbement sur la ligne de canne à sucre. Il est recommandé un traitement chimique manuel uniquement sur la ligne (Mettre un cache sur la lance du pulvérisateur manuel) ou un désherbage manuel si la parcelle est de petite taille. Destruction des plantes La destruction des plantes de pois sabre est recommandée dès lors que la canne à sucre commence à recouvrir l’inter-rang vers l’âge de 6 mois. Il est conseillé de faucher ou d’arracher manuellement les plantes. Fauchage Le fauchage peut se faire à l’aide de la débroussailleuse ou du coutelas. Gestion des résidus Les plantes fauchées peuvent être retirées des inter-rangs pour l’alimentation animale ou laissées au sol pour servir de couverture et d’apport d’azote. Magecaf Conservation des graines La production de graines du pois sabre est plus faible quand la couverture de la canne à sucre est à son maximum. Pour une bonne conservation des graines, nous recommandons de les laisser dans les gousses ou de bien de les conserver dans un endroit au sec car risque de pourriture des graines après semis. Références bibliographiques USDA, 2013. Jack bean - Canavalia ensiformis (L.). Natural Resources Conservation Service – Plante guide, 4 pages. Baligar et al., 2010. Irradiance, external carbon dioxide concentration and température influence photosynthesis in tropical cover crop legumes. Tropical Grasslands, USDA. Volume 44, page 24-32. Sites Internet http://www.fao.org/ag/agp/AGPC/doc/Gbase/data/pf000012.htm (page consulté le 13 mars 2015) http://eol.org/pages/655303/details (page consulté le 13 mars 2015) http://www.tropicalforages.info/Multiproposito/key/Multiproposito/Media/Html/Canavalia%20ensif ormis.htm (page consulté le 13 mars 2015) http://www.feedipedia.org/node/327 (page consulté le 13 mars 2015) http://link.springer.com/chapter/10.1007/978-1-4613-0433-3_6#page-2 (page consulté le 13 mars 2015) https://books.google.gp/books?id=DOkt8FMmMG8C&pg=PA24&lpg=PA24&dq=jach%C3%A8re+de+c anavalia+ensiformis&source=bl&ots=uXtJ4LvjvU&sig=g2tRC8TM4lrS2SITZ1lVxC1HEY&hl=fr&sa=X&ei=gSAMVdasMMbjsASi_4DQBg&redir_esc=y#v=onepage&q=jach%C3%A8r e%20de%20canavalia%20ensiformis&f=false (page consulté le 16 mars 2015) 1 https://books.google.gp/books?id=ut8p4GBm89cC&pg=PA295&lpg=PA295&dq=association+de+cult ure+avec+canavalia+ensiformis&source=bl&ots=6c2PAzU3hQ&sig=P6nA2PhcHny7i9ceOhyOT22jRNY &hl=fr&sa=X&ei=5CYMVem0NYzqaKfdgcgE&redir_esc=y#v=onepage&q=association%20de%20cultur e%20avec%20canavalia%20ensiformis&f=false (page consulté le 16 mars 2015) 2
