Menu pour une RAC
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RAC RACINE Menu de la semaine 1, Période 1 Instructions : Les repas du midi et du soir doivent être préparés la veille (excepté les repas déjà préparés par l’hôpital). Les employés du quart de travail 9h30-17h15 préparent les repas pour l’ensemble de la RAC; Il s’agit du même menu pour les deux côtés de la RAC (pour tous les clients de la RAC); Les cases foncées sont des menus déjà préparés par l’hôpital, il ne reste qu’à réchauffer et mettre en purée. Dimanche Dîner Lundi Mercredi Jeudi Vendredi Samedi Bologne et légumes Rôti de porc et légumes Saucisses sauce au choix et légumes Poisson en sauce et légumes Chili con carne Pouding ou yogourt Blanc Manger ou yogourt Gâteau ou yogourt Pouding ou yogourt Blanc Manger ou yogourt Plats préparés cuisine hôpital Plats préparés cuisine hôpital Plats préparés cuisine hôpital Pain de viande et légumes Bœuf Bourguignon Hachis aux légumes Jambon à l’ananas et pomme de terre Sauce aux œufs et légumes Blanc Manger ou yogourt Gâteau ou yogourt Gâteau ou yogourt Pouding ou yogourt Steak haché Omelette sauce brune aux légumes et légumes Pouding ou yogourt Gâteau ou yogourt Plats préparés cuisine hôpital Pâté au poulet Souper (ne pas mettre la pâte et ajouter lait chaud pour purée) Blanc Manger ou yogourt Mardi Tourtière (Ajouter deux cannes de macédoine) Pouding ou yogourt Blanc Manger ou yogourt RAC RACINE Menu de la semaine 2, Période 2 Instructions : Dîner Les repas du midi et du soir doivent être préparés la veille (excepté les repas déjà préparés par l’hôpital). Les employés du quart de travail 9h30-17h15 préparent les repas pour l’ensemble de la RAC; Il s’agit du même menu pour les deux côtés de la RAC; Les cases foncées sont des menus déjà préparés par l’hôpital, il ne reste qu’à réchauffer et mettre en purée. Dimanche Saucisses sauce au choix et légumes Gâteau ou yogourt Lundi Mardi Sauce au saumon et légumes Poitrine de poulet et légumes Pouding ou yogourt Gâteau ou yogourt Plats préparés cuisine hôpital Plats préparés cuisine hôpital Souper Boulettes suédoises et légumes Blanc Manger ou yogourt Bologne et légumes Blanc Manger ou yogourt Mercredi Jambon à l’ananas et pomme de terre Jeudi Vendredi Samedi Bouilli de bœuf et légumes Pain de viande et légumes Chili con carne Pouding ou yogourt Blanc Manger ou yogourt Gâteau ou yogourt Pouding ou yogourt Plats préparés cuisine hôpital Plats préparés cuisine hôpital Bœuf aux légumes Ragoût de boulettes et légumes Pâté au saumon Sauce aux œufs et légumes Tournedos de poulet en sauce et légumes Blanc Manger ou yogourt Gâteau ou yogourt Blanc Manger ou yogourt Gâteau ou yogourt (ne pas mettre la pâte et ajouter lait chaud pour purée) Pouding ou yogourt RAC RACINE Menu de la semaine 3, Période 3 Instructions : • • • Dîner Les repas du midi et du soir doivent être préparés la veille (excepté les repas déjà préparés par l’hôpital). Les employés du quart de travail 9h30-17h15 préparent les repas pour l’ensemble de la RAC; Il s’agit du même menu pour les deux côtés de la RAC; Les cases foncées sont des menus déjà préparés par l’hôpital, il ne reste qu’à réchauffer et mettre en purée. Dimanche Omelette jambon fromage et légumes Blanc Manger ou yogourt Plats préparés cuisine hôpital Souper Lundi Steak haché sauce brune et légumes Gâteau ou yogourt Hot chicken ou Mardi Jambon à l’ananas et pomme de terre Mercredi Poisson en sauce au choix et légumes Pouding ou yogourt Blanc Manger ou yogourt Plats préparés cuisine hôpital Vendredi Samedi Bologne et légumes Cari de bœuf Sauce aux œufs et légumes Gâteau ou yogourt Pouding ou yogourt Blanc Manger ou yogourt Saucisses en sauce et légumes Tournedos de poulet en sauce et légumes Gâteau ou yogourt Pouding ou yogourt Plats préparés - Plats préparés cuisine hôpital cuisine hôpital Bœuf Poulet en sauce Pâté chinois (Ajouter deux et légumes bourguignon pour les dysphagiques cannes de maïs en crème) Hachis aux légumes Blanc Manger ou yogourt Gâteau ou yogourt (Ajouter deux cannes de macédoine) Pouding ou yogourt Pouding ou yogourt Jeudi Pâté au poulet (ne pas mettre la pâte et ajouter lait chaud pour purée) Blanc Manger ou yogourt RAC RACINE Menu de la semaine 4, Période 4 Instructions : • Les repas du midi et du soir doivent être préparés la veille (excepté les repas déjà préparés par l’hôpital). Les employés du quart de travail 9h30-17h15 préparent les repas pour l’ensemble de la RAC; • Il s’agit du même menu pour les deux côtés de la RAC; Les cases foncées sont des menus déjà préparés par l’hôpital, il ne reste qu’à réchauffer et mettre en purée. Dimanche Dîner Lundi Rôti de porc et légumes Poisson au choix et légumes Gâteau ou yogourt Pouding ou yogourt Plats préparés cuisine hôpital Souper Bœuf cultivateur Blanc Manger ou yogourt Cari de bœuf aux légumes Gâteau ou yogourt Mardi Mercredi Jeudi Vendredi Poulet en sauce et petits pois (pain pour les pas dysphagiques) Blanc Manger ou yogourt Samedi Sauce aux œufs et légumes Tournedos de poulet et légumes Bologne et légumes Omelette légumes Blanc Manger ou yogourt Gâteau ou yogourt Pouding ou yogourt Plats préparés cuisine hôpital Plats préparés cuisine hôpital Plats préparés cuisine hôpital Quiche au jambon Boulettes suédoises aux légumes Ragoût de boulettes Pain de viande et légumes Saucisses en sauce et légumes Blanc Manger ou yogourt Gâteau ou yogourt Pouding ou yogourt Blanc Manger ou yogourt (ne pas mettre la pâte et ajouter lait chaud pour purée) Pouding ou yogourt Gâteau ou yogourt
