SEMAINE 12 au 16 septembre 2011

COLLEGE TANGUY PRIGENT
SAINT MARTIN DES CHAMPS
MENU
SEMAINE 12 au 16 septembre 2011
Lundi 12
Salade de tomate au thon / salade savoyarde / cervelas vinaigrette
Steack haché ou omelette ratatouille
Pâtes et gratin de légumes
Salade verte
Pomme au four / yaourt aux fruits / fruit de saison
Mardi 13
Terrine de campagne / salade fraîcheur / assiette de crudités
Aile de raie ou filet de lieu meunière sauce citron
Trio de légumes braisés et riz sauvage
Far breton / compote de pomme / fruit de saison
Jeudi 15
Baguette reine toasté /salade montagnarde / betterave mimosa
Longe de porc aux pêches ou brochette de poisson pané
Poêlée des champs et tomate provençale
Salade verte
Le dessert du chef / petit pot de crème au beurre salé / fruit de saison
Vendredi 16
Melon / salade augustine / céleri et carotte rémoulade
Spaghettis carbonara ou bolognaise gruyère râpé
Poêlée légumes
Salade verte
Poire au chocolat / velouté fruix / fruits de saison
Toutes nos viandes bovines sont d'origine française. Pour de plus amples informations, vous avez
la possibilité de consulter les étiquettes auprès du cuisinier.
La Gestionnaire,
L'infirmière
Le Principal
M-C. MUZELLEC
A. COLIN
D. ECKERT