Crédit image: http://www.croquesante.metro.ca/ UNE VRAIE COLLATION SANTÉ Par Kim Provost-Larocque Enseignante 4e année du primaire En collaboration avec Sandra Jeansonne, Dt.P., Nutritionniste en obstétrique et pédiatrie 514 972-0325 [email protected] www.vitaminesetmarmitons.com HYPOTHÈSES DES ÉLÈVES Pas de chocolat , caramel, bonbons et guimauve. Le sel ce n’est pas santé. Pas de sucre ajouté. Des légumes et des fruits Du jus fait avec des vrais fruits Le sucre naturel est meilleur pour la santé que le sucre artificiel Des céréales Eau Produit laitiers Un mélange de groupe alimentaire RECHERCHE INTERNET PAR LES ÉLÈVES Des collations santé pour l'école http://www.canalvie.com/recettes/pour-la-famille/articles-pour-la-famille/des-collationssante-pour-l-ecole-1.796026 Acquérir de bonnes habitudes alimentaires http://naitreetgrandir.com/fr/etape/3-5-ans/alimentation/fiche.aspx?doc=naitre-grandirenfant-acquerir-bonne-habitude-alimentaire&utm_campaign=alimentation_3_5 Idées pour l'école http://www.moisdelanutrition.ca/web/pdf/flyers/NM15_Feuillet_educatif__Ado_couleur_F.p df L'ABC de la nutrition - les collations http://www.educationnutrition.ca/abc-nutrition/section/informationpratique/collations.aspx?WT.ac=collations Idées boite à lunch http://www.moisdelanutrition.ca/idees-boite-a-lunch/ Des collations bien pensées http://www.hc-sc.gc.ca/fn-an/food-guide-aliment/using-utiliser/snacks-collations-fra.php NOUVELLES HYPOTHÈSES DES ÉLÈVES Pas de chocolat , caramel, bonbons et guimauve. Sans sucre ajouté (le sucre naturel est meilleur pour la santé que le sucre artificiel) Eau Sans sel (le sel n’est pas santé) Pas de boissons gazeuses Pas de viande transformée Vitamine A, B, C et D Limiter le gras Glucides Protéines Un mélange de groupes alimentaires Brochette de fruits et fromage Craquelins avec du fromage Noix, graines Saumon, thon, légumineuses Œufs cuits Produits céréaliers Céréales Blé entier Grains entiers Craquelins, bâtonnets de sésame, galettes de riz, biscuit à l’avoine Fruits frais Raisins secs Compote de pommes Jus de fruits à 100% pur Jus de légumes Produits laitiers Fromage, lait frappé, yogourt à boire, lait au chocolat Boisson de soya ou de riz Sandra Jeansonne, Dt.P. Nutritionniste en obstétrique et pédiatrie À RECHERCHER DANS UNE COLLATION SANTÉ: À compléter suite à la rencontre Insérer ici des images de nos collations préférées, triées dans deux cercles (collation santé ou non), selon les critères retenus RECETTES Insérer ici la ou les recettes que nous ferons ensemble DES INGRÉDIENTS INCONNUS Faire la liste des ingrédients bizarres, tout ce qu’on ne connait pas, qui se retrouvent dans nos collations achetées (ex: fructose, glucose, dioxyde de titane, inuline, glycérine, polyricinoléate de polyglycérol, bicarbonate de sodium, substances laitières modifiées, etc.) RECHERCHE INTERNET Ajouter ici des liens pour orienter les recherches des élèves INGRÉDIENT SANTÉ OU NON? Classer les ingrédients inconnus… CRÉATION DE… Nouvel énoncé pour la politique des collations dans le code social du primaire Aide-mémoire des valeurs nutritives à rechercher dans les collations (format portefeuille) Affiches pour l’école Dépliant/feuille pour la maison