GASTRO-ENTEROLOGIE

GASTRO-ENTEROLOGIE
La gastro-entérologie consiste à diagnostiquer et à traiter les maladies de tout l’appareil digestif, entre autres de
l’œsophage, de l’estomac, de l’intestin grêle et du côlon, du foie, du pancréas et de la vésicule biliaire
A/ L’oesophage est un conduit musculaire qui transporte les aliments
par péristaltisme du pharynx à l’estomac. Les deux extrémités sont
scellées par des sphincters (constrictions musculaires), qui se relâchent
pour laisser passer les aliments et se ferment pour les empêcher de
faire le chemin inverse.
B/ Le foie est le plus gros organe interne du corps. Il pèse environ
1,5 kg soit 2,5 % du poids corporel. Le foie et le système biliaire
produisent de la bile et la transportent jusqu’à l’intestin grêle, où elle
dissocie les gras et autres éléments nutritifs, et en facilite la digestion
et l’absorption. Environ 1 L de bile est produit par jour et pénètre dans
l’intestin grêle.
C/ Le pancréas est un organe digestif et endocrine situé derrière
l’estomac dans la partie supérieure de l’abdomen. Le pancréas sécrète des sucs digestifs contenant des enzymes dans le duodénum
afin d’aider au processus de dégradation des aliments en plus petites
molécules qui pourront ensuite être absorbées. Le pancréas sécrète
également de l’insuline dans le système sanguin afin de maintenir la
concentration de glucose dans le sang au niveau requis.
D/ L’estomac est une cavité digestive située dans la partie supérieure
gauche de la cavité abdominale, qui se dilate ou se contracte selon
la quantité de nourriture qu’il contient. Il est constitué de quatre parties : le cardia communique avec l’œsophage, le fundus forme une
courbe au-dessus du cardia, le corps en constitue la partie principale
et l’antre rétrécit pour rejoindre le duodénum au niveau du sphincter
pylorique. Le fer et d’autres substances très liposolubles (telles que
l’alcool et certaines drogues) sont absorbés dans l’estomac. Le péristaltisme mélange la nourriture avec les enzymes et l’acide chlorhydrique provenant des glandes dans sa paroi et transporte le chyme
ainsi créé vers l’intestin grêle. Le nerf pneumogastrique et le système
nerveux sympathique contrôlent les mouvements et les sécrétions de
l’estomac.
E/ L’intestin grêle, la partie la plus longue de l’appareil digestif, mesure en moyenne 6 m. Bien que son diamètre ne fasse que 2,5 cm,
sa surface d’absorption couvre la taille d’un court de tennis. L’intestin grêle peut absorber d’importantes quantités d’éléments nutritifs et
d’eau. Il peut absorber chaque jour plusieurs kilogrammes de glucides,
jusqu’à 1 kg de gras, 500 g de protéines et 20 L d’eau. Les cellules qui
se trouvent à la surface de l’intestin grêle sont spécialement conçues
pour la digestion et l’absorption d’éléments nutritifs. Presque toute
l’absorption des éléments nutritifs du corps a lieu dans l’intestin grêle,
ainsi que les 3 segments dans lesquels il se subdivise : le duodénum,
le jéjunum et l’iléon.
F/ Le côlon, également connu sous le nom de gros intestin, est l’organe
qui se situe à la fin du système digestif. Son rôle consiste à éliminer les
résidus de nourriture indésirables en absorbant le fluide et en produisant des déchets solides (les matières fécales) en vue d’être éliminés.
D’une longueur d’environ 1,5 m, le côlon se compose de six parties
distinctes débutant à la jonction de l’intestin grêle: le cæcum, le côlon
ascendant, le côlon transverse, le côlon descendant, le côlon sigmoïde
et le rectum