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LA CELLULE Définitions La cellule est l’unité de base vivante structurale et fonctionnelle de tous les organismes vivants. La cytologie est la branche de la science qui étudie les cellules Eléments constituant une cellule animale la membrane cellulaire qui sépare la partie interne de la cellule du milieu externe. le cytoplasme substance fondamental dans laquelle se trouvent les différents composants cellulaires les organites composants cellulaires spécialisés dans certaines activités cellulaires les inclusions sécrétions et lieux d’entreposage de la cellule. En fonction de sa spécificité chaque type de cellules comportent ces éléments en nombre et qualité différentes. LA MEMBRANE CELLULAIRE Elle est composé de : une couche biomoléculaire de phospholipides de protéines structurales. Ses fonctions sont : constituer une barrière flexible entre le contenu de la cellule et le milieu externe faciliter le contact avec les autres cellules permettre l’action des substances chimiques comme les hormones, grâce à ses récepteurs spécifiques la perméabilité spécifique, c’est-à-dire permettre ou empêcher le passage de certaines substances selon les besoins de la cellule Cette perméabilité dépend de : la taille des molécules la liposolubilité la charge des ions la présence des molécules transporteuses les processus principaux de passage des substances à travers la membrane cellulaires sont : processus passifs : -la diffusion -l’osmose processus actifs : -transport actif qui permet le maintien et la concentration de certains ions à l’intérieur des cellules corporelles et d’autres ions à l’extérieur de ces cellules (les cellules humaines sont riches en k+ et pauvres en Na+ alors que le plasma présente une concentration élevée en Na+(142mmoml/l), et pauvre en K+(3.5 à 5mmol/l). endocytose (phagocytose ,pinocytose…) qui est le processus par lequel les grosses molécules ou éléments pénètrent dans la cellule par englobement par la membrane cellulaire constituant une vacuole. LE CYTOPLAME C’est un liquide épais, semi transparent, contenant des particules, des tubules et filaments (cytosquelette). Il est composé à 75 à90% d’eau Les organites Structures spécialisées de la cellule qui jouent un rôle particulier dans sa croissance, le maintien, la réparation et la régulation. LE NOYAU C’est un organite sphérique ou ovale, séparé du cytoplasme par la membrane nucléaire dont la structure est semblable à celle de la membrane cellulaire. Elle comporte des pores lui permettant de communiquer avec le réticulum endoplasmique Le noyau est composé de 3 éléments : un liquide gélatineux : le nucléoplasme le ou les nucléoles la chromatide qui est constitué d’ADN, porteur du matériel génétique de la cellule lors de la division cellulaires, les molécules d’ADN se raccourcissent et apparaissent individualisées sous forme de chromosomes les fonctions de noyau sont : -diriger les activités cellulaires (synthèse…) -transmettre le matériel génétique LES RIBOSOMES Ce sont de petits granules composé d’ARN ribosomique (ARNr) fabriqué dans le nucléole. Ces ribosomes sont : -soit libres dans le cytoplasme -soit fixé sur le réticulum endoplasmique (RE) qui constitue alors le RE granuleux ou ergastoplasme leur rôle est le permettre la synthèse des protéines LE RETICULUM ENDOPLASMIQUE C’est un réseau de canalicules limitées par des membranes prolongeant la membrane nucléaire Son rôle est de permettre la circulation des molécules synthétisées à l’intérieur de la cellule et de contribuer à leur excrétion. L’APPAREIL DE GOLGI Il est formé de sacs membraneux aplatis ou citernes, empilés les uns sur les autres et présentant des renflements à leurs extrémités. Ces renflements se détachent des citernes pour devenir des vésicules. Le rôle : sélectionner et de préparer des protéines et certains lipides et les excréter dans le milieu ext LES MITOCHONDRIES Ce sont des structures allongées composées de 2 membrane semblables à la membrane cellulaire La membrane interne présente des crêtes. Le rôle est la production d’énergie à partir du glucose (ou quand celui-ci manque à partir d’acides gras). Cette énergie est stockée sous forme d’ATP :Adénosine Tri Phosphate LES LYSOSOMES Ce sont des organites arrondis, entourés d’une membrane. Ils contiennent des enzymes Leur rôle est de dégrader les molécules ou bactéries Les inclusions Ce sont des substances chimiques contenues dans le cytoplasme (par exemple glycogène). LE METABOLISME CELLULAIRE DEFINITIONS L’anabolisme est l’ensemble des réactions de synthèse Le catabolisme est l’ensemble des réactions de dégradation Le métabolisme est l’ensemble des réactions d’anabolisme et de catabolisme L’anabolisme consomme de l’énergie Le catabolisme produit de l’énergie L’ANABOLISME CELLULAIRE=La synthèse des protéines Le protéines synthétisées par la cellule sont de deux ordres : -Protéines structurelles -enzymes les enzymes sont des protéines qui ont la propriété d’activer certaines réactions biochimiques spécifiques :ce sont des catalyseurs les protéines sont synthétisées au niveau des ribosomes. Les protéines sont des chaînes d’acides aminés assemblées selon un ordre spécifique à chaque protéine. Cette séquence spécifique d’acide aminés est déterminée par un gêne porté par les chromosomes (un gêne est une séquence d’ADN qui commande un message héréditaire et un seul). Celui-ci transmet l’information qu’il porte grâce à la transcription sur un brin d’ARN messager. Cet ARN messager parvient au niveau des ARN, ribosomes ou il va être traduit c’est-à-dire qu’il va spécifier la séquence d’acides aminés d’assembler à partir des acides aminés contenu dans la cellule. La synthèse des glucides et lipides est réalisées dans la cellule à partir du glucose, des acides gras lors de réactions biochimiques catalysées par des enzymes. LE CATABOLISME CELLULAIRE Il permet à la cellule de produire : -des éléments simples à partir des glucides, protides, lipides grâce à l’action des enzymes -de l’énergie grâce à l’oxydation du glucose dans une chaîne de réaction de : le cycle de Krebs. Cette réaction d’oxydation du glucosé produit du dioxyde de carbone et de l’eau : c’est la respiration cellulaire. L’énergie produite par cette oxydation est stockée dans une liaison chimique entre 2 molécules : 1 molécules d’ADP et un ion phosphore. L’ensemble constitue l’ATP La rupture de cette liaison dégage une grande quantité d’énergie L’ATP est donc la molécule permettant le transport et le stockage de l’énergie dans la cellule. Ces réactions (cycle de Krebs, synthèse d’ATP) se déroulent dans des organites spécifiques :les mitochondries. LES TISSUS DEFINITION Un tissus est un ensemble de cellules qui remplissent en commun un certain nombre de fonctions La science qui étudie les tissus est l’histologie Il existe 4 grandes variétés de tissus : -tissus épithéliaux -tissus conjonctifs -tissus musculaires -tissus nerveux LES EPITHELIUMS On distingue : -les épithéliums de revêtement -les épithéliums glandulaires les épithéliums de revêtement sont constitués d’une ou plusieurs couches de cellules ou assises cellulaires reposant sur une membrane basale. Les cellules de ces épithéliums sont étroitement jointives. On classe les épithéliums de revêtement en fonction du nombre d’assises cellulaires et de la forme des cellules de surface : -épithéliums simples, stratifiés, pavimenteux, cubiques, cylindriques
