Le Grand Brochet

IDENTIFICATION
Forme du corps :
Corps très allongé, comprimé latéralement.
Taille moyenne : 50 à 75 cm (1 à 2 kg).
Le Grand
Brochet
Traits externes caractéristiques : Tête longue; grands yeux
hauts sur la tête; grande bouche dont la mâchoire inférieure
dépasse légèrement le bout du museau profilé; grandes dents
proéminentes et acérées; 5 pores sensoriels sous chaque
mâchoire inférieure; nageoire caudale fourchue et aux
extrémités arrondies.
Coloration :
Caractéristique, taches pâles sur fond sombre (verdâtre à
presque brun ou gris sombre); petite tache dorée sur le bout
des écailles; nageoires dorsale, caudale et anale tachetées de
noir.
HABITAT
Eau peu profonde, chaude et à végétation dense. Eau plus
profonde et plus fraîche lors des chaleurs estivales. Rivières
sinueuses à courant faible, baies, lacs. Il est fréquent de
constater la présence du grand brochet durant la période de
reproduction dans les eaux turbides.
ALIMENTATION
Le grand brochet est un carnivore opportuniste qui se nourrit de
tout ce qui est le plus facile à capturer. Sa diète est
principalement composée de poissons (perchaudes, meuniers,
crapets, cyprins, etc.), mais il peut également manger insectes,
écrevisses, grenouilles, souris, rats musqués et canetons. La
taille de ses proies peut être aussi grande que le tiers ou la
moitié de sa propre taille.
REPRODUCTION
Saison :
Printemps après la fonte des glaces, avril à début mai
Type de frayère :
Eau peu profonde des plaines inondables à végétation dense
des rivières, marécages, baies de lacs.
Comportement :
Le grand brochet fraie le jour. La femelle est mature à l'âge de
3 à 6 ans et le mâle à 2 à 5 ans. Une grosse femelle est
accompagnée d'un ou deux mâles plus petits. Les œufs ambre
clair de 2,5 à 3,0 mm de diamètre sont éparpillés au hasard et
se fixent à la végétation. En fonction de sa taille, une femelle
pond de 3 000 à 600 000 œufs. Les œufs éclosent après 12 à
14 jours. Immobiles pendant les 6 à 10 premiers jours, les
alevins restent fixés à la végétation par des glandes adhésives
qu’ils possèdent sur la tête.
TECHNIQUES DE PÊCHE
Où : Eaux chaudes, peu profondes avec présence
d’herbiers.
Le Grand
Brochet
Comment : Pêcher à la traîne ou lancer du bord.
Avec quoi :
Cuillère (Red Devil, William), leurre de surface
(Stickbait, Popper), Spinnerbait, Rapala. Fils d’au moins
12 lbs de résistance avec un avançon.
VIDÉOS:
Préparation de filets sans arête
Hooké au réservoir Gouin
RECETTES:
Les Recettes du Québec
Signé M
Le Pêcheur Professionnel
Sources: MFFP, 2016; Hooké, 2016; www.philippe-peche.fr; www.pechepartage.fr www.pacificpeche.com www.pechebrochetquebec.e-monsite.com