A l`aide du matériel mis à votre disposition (lames, lamelles

Activité : Qu'est ce qu'un « microbe » ?
A Thoissey, deux enfants jouent dans le jardin. Après avoir joué, Thomas rejoint la maison avec
son petit frère Alexis enrhumé. A leur retour, leur maman leur demande d’aller se laver les mains
avant de passer à table.
« Mais, elles sont propres » dit Thomas.
« Non, elles sont pleines de méchants microbes, il y a plein de gros virus et de toutes petites
bactéries !! » répond sa maman.
« Mais moi, je ne les vois pas. Si je ne les vois pas, je n’en ai pas ! » rétorque l’enfant.
A l’aide du matériel mis à votre disposition (lames, lamelles, microscope, solution
de levures, colorants…) et des documents disponibles, vous expliquerez à Thomas
ce qu'est un « microbe » et vous lui montrerez la diversité des « microbes », dont
certains sont très utiles alors que d'autres sont dangereux.
Vous expliquerez à Thomas pourquoi ils sont invisibles à l’œil nu et vous indiquerez
si la maman de Thomas à raison de parler de « gros virus et de petites bactéries »
présents sur les mains de Thomas.
Vous construirez votre réponse sous la forme d’un petit texte illustré d'un tableau
présentant les différents « microbes » étudiés, leur dangerosité et leur taille réelle
(en cm).
Aide à la démarche de résolution:
Pour expliquer à Thibaut la grande diversité de micro-organismes, il faut :
- Réaliser une préparation microscopique pour observer des micro-organismes.
- Utiliser le microscope pour observer des levures.
- Identifier les différents types de « microbes » à partir des documents
- Calculer les tailles réelles des micro-organismes à partir des photographies.
- Réaliser un tableau de synthèse.
Grille d'évaluation de l'activité
« J'ai réussi si …. »
J'ai identifié les différents types de « microbes »
I1
J'ai calculé la taille des « microbes »
Ra5
J'ai expliqué et justifié la remarque sur la taille des virus et des bactéries
Ra3
J'ai réalisé un tableau de synthèse complet et juste
Co2
J'ai réalisé une préparation microscopique correcte
Re3
J'ai réalisé une observation au microscope correcte
Re4
J'ai rédigé des phrases correctes
Ec1
L'orthographe est correcte
Ec2
Un « microbe » est un organisme, un être vivant microscopique invisible à l’œil nu car ils
sont très petits (leur taille est inférieure à 0,1 mm) qui peut dans certains cas être à l'origine
de maladies ou être très utile pour produire certains aliments.
Il existe un grand nombre de micro-organisme différents. On peut distinguer plusieurs
groupes de micro-organismes comme les virus, les bactéries,..
La maman de Thomas a tort car les virus sont plus petits que les bactéries.
Micro-organismes
dangerosité
Virus de la grippe
Grippe avec éternuements,
toux
Virus de l'immunité humaine
(VIH)
SIDA avec fatigue,
amaigrissement, destruction du
système immunitaire
Virus du chikungunya
Fièvres, maux de tête
Bactérie salmonella typhi
Fièvre importante, fatigue,
troubles diarrhéiques
Bactérie Bacille tétanique
Contractions involontaires de
tous les muscles
Bactérie Vibrion cholérique
Maladie diarrhéique
Taille réelle
taille réelle = taille image
grossissement