Epreuve de sciences Nom : …………………………………..….. Nº : ……………………………………..…… Contrôle 4, mai 2013 Présentation/Calligraphie : Durée : 30 min Classe : CM1 Fautes de copie : A) Associe chaque organe à sa définition. (1 ½ pts) Bouche Tuyau par lequel les aliments ne subissent pas de transformation. Œsophage Les aliments y sont broyés et imbibés de salive. Intestin grêle Organe où les aliments sont triés. Gros intestin Estomac Organe par lequel les déchets passent pour atteindre l’anus. Foie Poche où les aliments sont brassés et imbibés de suc digestif. Glande digestive. B) Lis le document ci-dessous puis réponds aux questions. (3 ½pts) Une expérience historique. En 1822, le médecin William Beaumont, réalise l’expérience suivante : il prélève dans un flacon une petite quantité du liquide que contient l’estomac d’un être humain. Il place un morceau de viande hachée et cuite dans le flacon qu’il ferme. Il le met ensuite dans un endroit où la température est de 37˚C. Neuf heures plus tard, il constate que la viande a disparu et que le mélange dans le flacon est liquide épais. 1) Quel est le résultat de l’expérience après 9h de temps ? 1pt _______________________________________________________ 2) a) Quel est le rôle du liquide dans cette expérience ? b) Comment l’appelle-t-on ? ¾ pt _______________________________________________________ _______________________________________________________ 3) Pourquoi le tube est-il maintenu à 37˚C ? ¼ pt _______________________________________________________ 4) D’après tes connaissances, explique ce qui se passe aux aliments dans l’intestin grêle après leur passage dans l’estomac. (1 ½ pts) _______________________________________________________ _______________________________________________________ _______________________________________________________