• Pascale Ontchangalt & Pierre Bouchard • Biopterre – Centre de développement des bioproduits CCTT créé en 2007, affilié au Cégep de La Pocatière et à l’Institut de technologie agroalimentaire. 3 points de service : La Pocatière, Montmagny et Saint-Hyacinthe Notre mission – Notre raison d’être Contribuer à accroître la compétitivité et l’innovation au sein des entreprises du domaine des bioproduits et des bioprocédés et promouvoir la multifonctionnalité du milieu rural en offrant des services de: - développement de nouveaux produits, de technologies et de procédés - d’amélioration de produits, de technologies et de procédés existants - d’implantation et de transfert de technologies nouvelles et de nouveaux modes opérationnels - de veille technicocommerciale, d’homologation et de diffusion de l’information auprès des entreprises du secteur des bioproduits. On libère le potentiel des plantes. Biomasse agricole, agroforestière et municipale Bioproduits ou bioprocédés Mousse de sphaigne Résidus organiques De 2003 à aujourd’hui • Identification de PFNL à potentiel commercial; • Premiers essais de culture de plantes médicinales en forêt; • Premiers essais de culture de pleurotes et shiitake sur billots; • Télédétection de l’if du Canada à l’aide de photos aériennes infrarouges • Inventaires et Identification de caractéristiques écologiques et édaphiques favorables aux espèces recherchées à l’aide de cartes papiers ; • Élaboration de requêtes cartographiques sur cartes écoforestières en formats numériques permettant la recherche de PFNL et champignons basée sur les types écologiques et forestiers favorables à chaque espèce; aujourd’hui • Mise au point de régie de culture pour optimiser la production de certaine espèces de champignons en culture extérieure (shiitake, strophaire, etc.) • Localisation de PFNL en utilisant une approche combinant les cartes écoforestières et la télédétection à l’aide d’images satellites; • Isolation et conservation de souches fongiques locales à potentiel commercial (utilisation: alimentaire, industriel, restauration, diagnostic, etc.) Produits alimentaires, de santé naturels et ornementaux PFNL destinés à la transformation Champignons et PFNL pour usage industriel (chimie verte) Acquisition d’une expertise concernant les conditions écologiques propices aux espèces recherchées Coloriage de grands regroupements forestiers à la main sur cartes papiers Réalisation de requêtes sur cartes écoforestières en format numérique Partenariats avec une entreprise spécialisée en télédétection (Infotierra) Amélioration importante de la précision •Début en 2003; •Implication des étudiants et professeurs de l’ITA; •Création de protocoles et de fiches de pointage pour la sélection de sites d’implantations; • Exemple de préparation de sites pour l’implantation en érablière froide (érablière à bouleau jaune) Parcelle avant aménagement Incorporation des amendements Après désherbage Application d’amendements Après incorporation Remise en place de la litière Premiers essais 2003 Mise au point de régie de production Implication d’étudiants et professeurs Mise à l’échelle commerciale Les champignons des organismes à fort potentiel…. Champignons connus depuis des décennies pour leurs propriétés: De recycleurs naturels (dégradation des végétaux morts) Saprophytes Les champignons des organismes à fort potentiel…. Champignons connus depuis des décennies pour leurs propriétés: Dans le domaine médical en tant producteurs de molécules curatives Antiviraux Antirétroviraux Antibiotiques Antitumoraux Les champignons des organismes à fort potentiel…. Champignons connus depuis des décennies pour leurs propriétés: De biodépollueurs Élimination des pesticides Absorption dépolluante de métaux lourds Toutefois ils demeurent encore très peu exploités…. Les champignons des organismes à fort potentiel…. Actuellement, les champignons sont valorisés au Canada à travers: L’alimentation L’agriculture (mycorhizes) PTB Mais comment exploiter le plein potentiel des champignons du Québec? SECTEURS D’ACTIVITÉ Produits écoresponsables Agroalimentaire Environnement Chimie verte Pharmaceutique RÉSULTATS & SOLUTIONS INNOVANTS Mycoproduction Mycorestauration Mycoprocédés Mycoproduits La valorisation des champignons d’ici chez Biopterre Expertise : microbiologie Sélection Production Valorisation industrielle La valorisation des champignons d’ici chez Biopterre Expertise biologie moléculaire (ADN) Identification Caractérisation de fonctions utiles par expression des gènes Noyau Depuis 2009 – Laboratoire phytomoléculaire Exemple de projet Programme d’aide à la recherche et au transfert (PART) Implantation de morilles du Québec en système agroforestier Mai 2013 – Juin 2014 Objectifs du projet Hypothèse Une souche d’ici s’implantera plus facilement qu’une souche commerciale isolée aux USA ou en Chine •Sélectionner les espèces de morilles du Québec au niveau écologique, moléculaire (ADN) Objectifs du projet… •Production: culture mycélienne in vitro de morille du Québec •Valorisation industrielle: culture implantée en système agroforestier (haie brise vent) et vérification de la survie des morilles après l’hiver Résultats du projet… Implantation réussie La morille a été retrouvée après l’hiver Prochaine étape : la vérification de la fructification Autres champignons d’ici Sélectionnés et Produits chez Biopterre Merci