LA BOUCHERIE DE RHUYS
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LA BOUCHERIE DE RHUYS PASCAL ET MARYSE LE BOT VOUS PROPOSENT SA CARTE TRAITEUR BOUCHERIE DE RHUYS PASCAL LE BOT 11. RUE DU GENERAL DE GAULLE 56370 SARZEAU TEL : 02.97.48.23.44 FAX : 02.97.48.24.96 www.boucheriederhuys.com PENSEZ A PASSER VOS COMMANDES A L’AVANCE … MERCI LES MISES EN BOUCHES . . . . . Réductions chaudes variées ................ 0.70 € la pièce Assortiments de canapés .................... 0.90 € la pièce Cake aux olives en robe de lard ...... 2.95 € la pièce 100g Pain surprise 6/8 pers ....................... 26.50 € la pièce Verrine Apéritif ……………………..…..1.90 € la pièce LES ENTREES FROIDES . Foie gras de canard Entier Mi-Cuit .......... 12.50 € les 100g. . Saumon Fumé ............................................ 6.95 € les 100g . Terrine de St Jacques au monbazillac ……. 3.20 les 100g . Coquille de Saumon ou Crabe ................... 4.30 € la pièce . Ananas cocktail ........…...……....... 4.90 € la pièce .Dome norvégien … ….. (œuf mollet, fond d’artichaut, crème, saumon fumé ) ………………… 5.40 € la pièce . Pressé de langoustes et tourteaux …..………… 6.50 € la pièce . Verrine fraicheur ………………………… 3.95 € piéce LES ENTREES CHAUDES . Coquille de St - Jacques ............................ . Feuilleté de gratin aux fruits de mer ......... . Croustillant de St jacques ......................... . Cassolette de St-Jacques ............................ . Bouchée à la reine ......................................... 4.80 € 4.40 € 5.95 € 6.95 € 3.60 € la pièce la pièce la pièce la pièce la piéce LES POISSONS CHAUDS . . . . . Filet de cabillaud beurre Nantais ............ 5.95 € la part Paupiette de saumon aux petits légumes ….. 6.20 € la part Médaillon de lotte à l’américaine ………. 6.95 € la part Filet de saint pierre sauce wisky ………….. 7.90 € la part Filet de bar grillé au beurre blanc ……… 7.90 € la part NOS VIANDES CUISINEES . . . . . . . Caille farcie aux raisins .................................... 6.95 € la part Cuisse de canard à l‘orange...........…….... 6.20 € la part Magret de canard à la crème de morilles ........... 7.20 € la part Rôti de veau farci forestier …………………….…. 5.95 € la part Tagine de veau ………… ...................................... 5.50 € la part Filet mignon de porc aux fruits rouge ...........…… 6.20 € la part Colombo de porc au curry …………………. 4.95 € la part . Rôti de porc crème d’ail …………………… 4.95 € la part . Jambon à l’os sauce madère ……………. 5.40 € la part NOS PLATS UNIQUES . Paëlla ......................................................... 6.50 € la part . Couscous .................................................. 6.50 € la part . Gambette de porc sauce moutarde à l'ancienne 8/10 pers ………..….... 5.95 € la part . Bœuf bourguignon ………………………………….4.95 € la part . Veau marengo ……………………………………. 5.40 € la part . Poulet Basquaise ……………………………… 5.50 € la part ACCOMPAGNEMENTS . . . . . Gratin Dauphinois............................. ......... 2.40 € la part Gratin Paysan.............................................. 2.60 € la part Gratin du soleil ..................………...........…. 2.50 € la part Ratatouille ou jardinière de légumes ...........1.40 € les 100g Gratin de courgettes ……………………………. 2.50 € la part NOS BUFFETS A EMPORTER Hors d’œuvre variés et Assortiments de Charcuterie au choix ➢ Plateau salades variées 250gr. par pers. 4.50 € la part ➢ Plateau charcuterie 1er prix (jambon blanc, s. à l’ail, s. sec, andouille, pâté campagne) 4.80€ la part ➢ Plateau charcuterie 2ème prix (jambon blanc, jambon sec, s. à l’ail, s. sec, 1 tr. terrine campagne ) 1 tr. Rosbeef froid et 1 tr. Rôti de porc froid . 5.95 € la part Buffet campagnard à 10 € par personne ➢ Salades variées 250gr. ( piémontaise, carottes rapées, taboulé, bretonne) ➢ Charcuterie ( jambon blanc, s. à l’ail, andouille, 1 tr. terrine de campagne) ➢ Viande froide 1 tr. de rosbeef et 1tr. de rôti de porc Buffet jovial à 15 € par personne ➢ ➢ ➢ ➢ Salades variées 250g. ( hollandaise, salade Indienne , concombre à la crème, taboulé) Charcuterie ( jambon blanc, jambon sec, s. à l’ail, salami, andouille, s. sec) 1 tr. Terrine de légumes Viande froide : 1 tr. Rosbeef , 1 tr. rôti de porc froid et poulet rôti . Buffet prestige à 19.95 € par personne ➢ ➢ ➢ ➢ ➢ Saumon belle-vue ou coquille de saumon Jambon blanc, jambon sec, andouille, salami, s. à l’ail Viande froide : 1tr.de rôti porc froid, 1 tr. Rosbeef et poulet rôti Dariole de courgettes Fromage ( brie )
