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UNE SAINE ALIMENTATION ET LE DIABÈTE DE TYPE 2 1 UN MEILLEUR ÉQUILIBRE DE LA GLYCÉMIE EST ESSENTIEL À LA PRISE EN CHARGE DU DIABÈTE DE TYPE 2. CHOISIR DES ALIMENTS SAINS PEUT AIDER À ÉQUILIBRER LES TAUX DE SUCRE ET DE CHOLESTÉROL DANS LE SANG, LA TENSION ARTÉRIELLE ET LE POIDS. Conseils pour vous aider à équilibrer votre glycémie RÉGIME ALIMENTAIRE ET DIABÈTE 1 PRENEZ DES PORTIONS ADÉQUATES Prenez trois repas par jour, à la même heure, à pas plus de six heures d’intervalle. Si vous mangez à des heures régulières, votre corps pourra mieux équilibrer le taux de sucre dans le sang. Choisissez des portions qui vous aident à avoir ou à maintenir un poids santé. 2 MANGEZ DES GLUCIDES SANS AMIDON À CHAQUE REPAS Choisissez des légumes, des fruits, des grains de blé entier, des légumineuses et des produits laitiers faibles en gras plutôt que des aliments qui contiennent des matières grasses ajoutées, du sucre ou du sel. Choisissez des aliments qui ont un indice glycémique (IG*) faible ou moyen. Si possible, consultez, au besoin, une diététiste. *L’indice glycémique (IG) est une échelle qui classe les aliments riches en glucides selon l'augmentation du taux de sucre dans le sang, par rapport à un aliment standard.2 DÉJEUNER SOUPER 4 RÉDUISEZ LA QUANTITÉ DE LIPIDES Mangez peu d’aliments riches en lipides comme des aliments frits, des croustilles et des pâtisseries, car ils pourraient vous faire grossir. Un poids santé favorise l'équilibre du taux de sucre dans le sang et la santé du cœur. 6 L’HUILE D’OLIVE 3 DÎNER MANGEZ PEU DE SUCRE ET DE SUCRERIES Mangez peu de sucre et de sucreries (sucre, soda, desserts, bonbons, confiture, miel). Réservez les sucreries pour les occasions spéciales et n’en mangez pas trop. MANGEZ PLUS DE FRUITS ET DE LÉGUMES 5 Essayez de manger des fruits ou des légumes à chaque repas, pour avoir des vitamines, des minéraux et des fibres. 7 MANGEZ DES ALIMENTS RICHES EN FIBRES Mangez plus d’aliments riches en fibres (pain et céréales de blé entier, lentilles et pois, haricots, riz brun, fruits et légumes). Ils pourraient réduire vos taux de sucre et de cholestérol dans le sang. RÉDUISEZ VOTRE CONSOMMATION EN SEL Le sodium est naturellement présent en petite quantité dans les aliments, mais la plus grande partie du sodium que nous consommons est habituellement ajoutée pendant la transformation des aliments. Pour réduire votre consommation en sel, évitez les aliments riches en sel et utilisez peu de sel à table ou en cuisinant. PLANIFIEZ LES REPAS EN FONCTION DU DIABÈTE INSPIREZ-VOUS DE CES IDÉES POUR FAIRE DES PLATS SANTÉ ET ÉQUILIBRÉS. DÉJEUNER DÎNER Vous pouvez consommer plusieurs céréales pour déjeuner. Le meilleur choix est du gruau ou du son, auquel vous pouvez ajouter un fruit. Le pain de blé entier et de la tartinade faible en gras vous donneront plus longtemps une impression de satiété. Les meilleurs choix sont une viande maigre, du poisson, des œufs, des fèves et une soupe. Vous pouvez y ajouter de la salade et un morceau de fruit ou un yogourt sans sucre et faible en gras comme dessert. SOUPER Essayez de prendre des repas équilibrés chaque jour. Pour ce faire, prenez des portions adéquates de protéines maigres, de glucides et de légumes. Références : 1. ACD, 2014. Diet and Nutrition. Disponible en ligne : www.diabetes.ca/diabetes-and-you/healthy-living-resources/diet-nutrition (Consulté en novembre 2014) 2. ACD, 2014. The Glycemic Index. Disponible en ligne : www.diabetes.ca/diabetes-and-you/healthy-living-resources/diet-nutrition/the-glycemic-index (Consulté en novembre 2014) © 2014 Merck Sharp & Dohme Corp., fi liale de Merck & Co., Inc. Tous droits réservés.
