Financement marketing générique lait et produits de lait

Marketing pour le lait
et les produits laitiers
Charlotte Hofstetter, marketing FPSL
Objectifs du marketing
Objectif
«consommation»
Maintenir la consommation
de lait et de produits laitiers
par habitant
Maintenir une
consommation
élevée de lait,
y c. de beurre /
crème:
maintenir les parts
de marché
Objectif
«croissance»
Augmenter la consommation par
habitant de lait et de produits
laitiers
Selon la stratégie
qualité
Activités marketing pour
la prospection de
nouveaux segments /
pour les nouveaux
produits ou les qualités
spécifiques
Plus-value
Réaliser sur le marché un
bonus pour la provenance
CH
Plus-value
«Swissness»
Suisse Garantie +
arguments spécifiques
pour le lait & les produits
laitiers
Les adolescents passent 50% de leur temps libre dans un environnement
empreint de technologie. Ils préfèrent le téléphone portable (86%) au livre
(73%).
swissmilk.ch: augmentation permanente de
l’utilisation
2'500'000
2'000'000
Ø visites / mois:
1'500'000
1 319 000 visites
Visites mars 2015février 2016:
1'000'000
15,823 millions de
visites
500'000
+ 23% par rapport à 2014
0
Pages vues
visites
3,64 millions par
mois
Comparaison de l’utilisation de sites Internet (utilisateur
unique; en milliers / mois)
Comparaison avec de grands sites Internet suisses
1'000
900
800
700
600
932
828
734 726 707
662
532
500
473 464
342 337
400
261 257 252
300
168
200
100
-
Source: NetMetrix Profile 2015-2, utilisateur unique par mois en milliers
Les réseaux sociaux
…………… expliqués à l’aide d’un latte macchiato
«J’aime les latte macchiato»
«Je bois un #lattemacchiato»
«Regardez-moi boire un latte macchiato»
«Je suis parfaitement capable de boire des
latte macchiato»
«I’m good at drinking Latte macchiato»
«Voici une collection d’images de latte macchiato»
«Me voici en train de boire un latte macchiato»
«Ma présentation PowerPoint vous montre tout mon savoir
sur le latte macchiato»
Newsroom
2015
 Après des débuts hésitants, la plateforme a été très animée avec des
publications satisfaisantes
 Les classes participantes ont bien communiqué et apporté de la crédibilité
 Pas de publications critiques ou de discours pro végétalisme sur les réseaux
sociaux
2016
 Plus forte activation dans les premiers jours
 Plus forte activation par les comptes Instagram personnels
 Amélioration de la qualité de nos contenus
 Mise en évidence de la newsroom sur le site Internet de Swissmilk
 Meilleure mise en relation de la newsroom avec l’événement principal 
animation, écrans, rédaction présente sur place, etc.
Lien direct
Lien indirect
... la faire correctement Moteurs d’efficience
Efficience des
structures et procédés
de communication
 Résultat  charges
Baisse des coûts
Faire la bonne chose...
Regroupement/focalisation
Économie d’échelle/utilisation des capacités
Standardisation/échelonnement
Frais de personnel: expérience/motivation
Gestion: objectifs/motivation
Capacité d’apprentissage/adaptabilité à
une nouvelle donne
Moteurs d’efficacité
Efficacité des mesures
Affinité des mesures avec le groupe cible
et prestations
Notoriété entreprise/produits
de communication
 Résultat  objectif/grpe cible Réputation/opinions/image
Orientation sur la
contribution au résultat /
à la réussite
Connaissances/intérêts du groupe cible
Concurrence de substitution/de visibilité
«Utilité» pour le demandeur
Bases de données suisses disponibles:
données du marché de Nielsen
Boulangeries
Centrales
laitières
Boucheries
Magasins de ferme et autres
petits magasins
Dans le RetailScan, les entreprises
participantes envoient à Nielsen
les données brutes de toutes leurs
ventes. Celles-ci sont ensuite
traitées par Nielsen.
Ces magasins ne transmettent pas
de données brutes à Nielsen. Les
chiffres pour ces canaux sont estimés
d’après le panel de ménages
(3000 ménages) (HomeScan).
 Mesure spéciale pour amortir les
effets de l’abandon du taux plancher
entre le franc et l’euro.