Assemblée des délégués de la Fédération des PSL du 13. April 2011 Annexe et décisions au point 6b de l'ordre du jour Fonds de financement du marketing générique pour le lait et les produits laitiers (Fonds de marketing) Lors de leur assemblée ordinaire du 13 avril 2011, les délégués de la FPSL décideront entre autres du financement du marketing générique pour le lait et les produits laitiers. Lors de sa séance d'automne 2010, la commission de spécialistes du marketing de la FPSL s'est penchée sur les mesures puis, en décembre, le comité central a approuvé les budgets 2011. Le présent document résume les principales informations sur les activités du marketing de la FPSL. Weststrasse 10 Postfach CH-3000 Bern 6 Telefon 031 359 51 11 Telefax 031 359 58 51 [email protected] www.swissmilk.ch Le marketing générique sert les objectifs de la Fédération en ce qu'il contribue à renforcer la position de l'économie laitière suisse et, partant, le revenu du travail de la production laitière. Pour cela, il est indispensable que les produits laitiers aient du succès sur le marché et que leur consommation augmente à long terme. Or, les sodas, les huiles végétales et les fromages étrangers font actuellement une rude concurrence aux produits laitiers suisses. Insidieusement, les habitudes de consommation changent, s'inspirant des cuisines du monde. Par conséquent, les aliments de base indigènes – dont font partie le beurre et les produits laitiers – se retrouvent naturellement sous une pression considérable. La FPSL donne la riposte par un marketing générique professionnel visant à renforcer la présence sur le marché des produits de grande consommation, qui sont si importants pour les producteurs. Pour cela, il est impératif que les producteurs unissent leurs forces afin que le lait jouisse d'une présence efficace sur le marché national. Stratégique et contrôlé Le marketing en faveur du lait a trois priorités : renforcer l'image positive du lait et des produits laitiers, communiquer leur importance pour la santé et inciter la population à en consommer dans diverses situations. Le marketing de la FPSL s'appuie sur une stratégie et n'investit les fonds que là où ils sont le plus efficaces. C'est-à-dire que les mesures visent des groupes-cibles sensibles, dont les préférences et les habitudes de consommation peuvent être influencées, soit notamment les familles avec enfants et les jeunes adultes. Une approche stratégique, des objectifs mesurables, des messages clairs, des mesures créatives et variées ainsi qu'un controlling systématique : tous ces éléments se complètent pour que le lait soit partout et toujours présent, tenant tête à ses concurrents. Pour ses mesures, la FPSL utilise tous les outils de communication modernes, dans le but d'at- teindre les groupes-cibles par plusieurs canaux, en touchant aussi bien aux émotions qu'à la logique. Les activités du marketing sont donc hautes en couleur : campagnes publicitaires délurées de la vache Lovely, bars à lait lors de manifestations grand public, stands tendance aux festivals open air, Journée du Lait axée sur les traditions, informations nutritionnelles éloquentes pour les consommateurs et les professionnels de la santé, matériel scolaire prêt à l'emploi, Journée du lait à la pause battant des records de participation, newsletters aussi informatives que divertissantes, site Internet qui fait le tour du sujet, magazine culinaire LE MENU proposant d'appétissantes recettes et, bien sûr, la plus grande banque de recettes de Suisse. (Voir aussi le Rapport annuel 2010). Efficace Les contrôles de résultats systématiques prouvent l'efficacité des mesures. Ainsi, les valeurs d'image ont continuellement progressé ces dernières années. Autrefois principalement boisson familiale et de petit-déjeuner, le lait trouve aujourd'hui aussi sa place en société. Par exemple, les jeunes festivaliers considèrent les milkshakes comme des boissons tendance, ce qui est un précieux succès car à cet âgelà, les habitudes alimentaires peuvent encore être influencées. Grâce aux informations nutritionnelles, la population sait aujourd'hui que le lait est la principale source de calcium, qu'il renforce les os, qu'il favorise la santé dentaire et que les graisses animales ne sont pas un danger pour la santé. Plus directement encore, la FPSL inspire les cuisiniers : elle propose la banque de recettes la plus consultée de Suisse. Manifestations locales Les producteurs de lait sont les meilleurs ambassadeurs de leurs produits, c'est pourquoi la FPSL leur fournit, gratuitement ou à prix préférentiel, du matériel publicitaire, des supports d'information et des infrastructures. Ils peuvent ainsi organiser leurs propres activités de promotion ou participer à des manifestations locales. L'importance de la collaboration Le service marketing de la FPSL met à profit les nombreuses possibilités de collaboration dans l’agriculture suisse. Son rôle de chef de file au sein d’AMS AgroMarketing Suisse, sa présence aux diverses foires du pays, sa participation à la Semaine verte de Berlin, sa prise en charge des achats groupés d’espaces publici- Seite 2 taires pour les organisations agricoles et sa contribution aux activités de SUISSE GARANTIE – la marque des denrées vraiment suisses – sont autant d’exemples de collaboration. Décision de l’assemblée des délégués de la FPSL du 13 avril 2011 (99.3 % oui): En vertu des statuts du 14 avril 1999 et conformément au Règlement du Fonds de financement du marketing générique en faveur des produits laitiers du 14 avril 1999, il est prélevé une contribution de 0,525 ct./kg de lait produit et commercialisé pour la période du 1er mai 2011 au 30 avril 2012. L'encaissement est assuré par les organisations membres de la FPSL. Seite 3