Cours Les composés organiques oxygénés Nomenclature

Cours
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Les composés organiques oxygénés
Nomenclature
Famille des alcools :
Groupe caractéristique :
Bloc : Agir
1S ……..- Chap ……..
NOM : ………………………….
……………
Nom du groupe caractéristique : ……………………………………………………
Formule générale d’un alcool: …………………………………………
Terminaison du nom de l’alcool : …………………………….
Les alcools sont utilisés comme solvants (parfum, médicaments), combustibles, antigel, réactifs pour certaines synthèses en chimie.
Classe d’un alcool :

L’alcool dont le carbone comportant le groupement hydroxyle est lié à au moins deux atomes
d’hydrogène et un radical organique R est un alcool primaire.

L’alcool dont le carbone comportant le groupement hydroxyle est lié à au moins un atome
d’hydrogène et deux radicaux organiques R et R’ est un alcool secondaire.

R
CH2
OH
R
CH
OH
R'
R''
L’alcool dont le carbone comportant le groupement hydroxyle est lié à trois radicaux organiques
R, R’ et R’’ est un alcool tertiaire.
R
C
OH
R'
Reconnaissance du groupe : Entourez le groupe caractéristique de ces molécules. Nommez ces trois molécules.
CH3
H3C
CH2
OH
Formule
H3C
HC
CH3
CH
CH3
H3C
OH
C
OH
CH3
Nom de la molécule
Classe de l’alcool
Les composés carbonylés :
Groupe caractéristique :
Nom du groupe caractéristique: …………………………………
Si le groupe caractéristique est au bout de la chaîne carbonée, la molécule est un ALDEHYDE.
Formule générale : …………………………………………..
Terminaison du nom de l’aldéhyde :
…………………..
Si le groupe n’est pas en bout de chaîne carbonée, la molécule est une CETONE.
Formule générale : …………………………………………..
Terminaison du nom de la cétone :
………………………
Les aldéhydes et les cétones sont utilisés dans la fabrication de matières plastiques et comme solvants. Les aldéhydes possèdent un
fort pouvoir odorant et sont très utilisés en parfumerie.
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Reconnaissance du groupe : Entourez le groupe caractéristique de ces molécules. Nommez ces huit molécules.
O
O
H3C
Formule
C
CH2 C
H3C
H
O
CH3
H3C
C
CH
C
O
CH3
H
HC
C2H5
CH2
CH3
H
Aldéhyde
ou cétone
Nom de la
molécule
H3C
O
Formule
H3C
O
CH2
O
C
CH3 H C
3
CH2 C
H2C
H3C
C
C
CH3
CH3
O
H2C
CH2
HC
C
CH
Cl
CH3
Cl
Aldéhyde
ou cétone
Nom de la
molécule
Famille des acides carboxyliques :
Groupe caractéristique :
Nom du groupe caractéristique : ……………………………………………………………………....
Formule générale d’un acide carboxylique : ……………………………………………………………
Conventions à utiliser pour nommer un acide carboxylique : …………………………………………………………………………………………..……….
Les acides carboxyliques sont utilisés comme nettoyants (détartrants, élimination des oxydes) , acidifiants (boissons, aliments) comme
réactifs dans certaines synthèse en chimie.
Reconnaissance du groupe : Entourez le groupe caractéristique de ces molécules. Nommez ces trois molécules.
O
H3C
C
CH3
H2C
Formule
CH2
H3C
C
OH
OH
CH3
O
C
CH3
O
CH2 C
OH
Nom de la molécule
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