Principales familles botaniques d`intérêt pharmaceutique
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PhGnosie.FamillesBotaniques.pdf Principales familles botaniques d'intérêt pharmaceutique Objectifs : les noms latins des plantes ne sont à savoir que pour les plantes ayant un usage médicinal. Apiacées Riches en HE et en gommes-résines présents dans les canaux sécréteurs Condimentaires Aneth Angélique Anis Carvi Coriandre Cumin Fenouil fruit fruit fruit fruit fruit Anethum graveolens Angelica archangelica Pimpinella anisum fruit fruit Alimentaire Carotte Céleri Persil racine racine, feuilles feuilles Médicinales Fruits-condiments au propriétés carminatives (facilitent la digestion, contre les ballonnements et flatulences) et spasmolytiques Apocynacées Plantes des régions tropicales, riches en alcaloïdes Pervenche de Madagascar Catharanthus roseus Alcaloïdes bis-indoliques aux propriétés anti-cancéreuses Cultivée de manière intensive en Inde PhGnosie.FamillesBotaniques.pdf Araliacées 700 espèces des régions tropicales et sub-tropicales Riches en saponosides triterpéniques saponoside = saponine + sucre => hydrophilie Propriétés tensioactives triterpène => lipophilie Lierre bois, feuilles Hedera helix Hédérasaponines : sécrétolytiques et lipolytiques (voie externe) Prospan® Ginseng racine Panax ginseng Ginsénosides : propriétés adaptogènes (= adaptation de l'organisme aux différents stress) Arécacées (=palmiers) 2700 espèces des régions tropicales Riches en lipides et triterpènes Alimentaires Cocotier Huile de coprah Vin de palme albumen de la graine Cocos nucifera Palmiers à huile fruit Eleais guineensis, E. oleifera Huile de palme (expression) => meilleure qualité Huile de palmiste (extraction) => risque de résidus de solvant Médicinales Palmier de Floride fruit Serenoa repens = Sabal senulata Extrait lipidostérolique : hypertrophie bénigne de la prostate Permixon® PhGnosie.FamillesBotaniques.pdf Asphodelacées 600 espèces d'Afrique du sud et des régions méditerranéennes Riches en polysaccharides et anthracénosides Médicinales Aloès Aloe vera et A. ferox gel (mucilage) : polysaccharides aux propriétés hydratantes et immunostimulantes suc : dérivés anthracéniques aux propriétés laxatives et purgatives Astéracées 25 000 espèces et 1400 genres présentes sur toutes les régions du globe sauf l'Antarctique Riches en polyfructannes et lactones sesquiterpéniques (allergisant) Alimentaires Chicorée racine (inuline) Chicorium intibus Topinambour racine Helianthus tuberosus Stévia feuilles Stevia rebaudiana Contient un diterpène : stévioside (200X le pouvoir sucrant du saccharose) Médicinales Arnica capitule Arnica montana Propriétés anti-inflammatoires, analgésiques, anti-ecchymotiques Chicorée racine Chicorium intibus Propriétés cholérétiques, cholagogues, diurétiques Partenelle p.a. Tanacetum parthenium Parthénolide : antimigraineux Autre nom commun : grande camomille Pissenlit racine Taraxacum officinale Propriétés cholérétiques, cholagogues, diurétiques Séneçons p.a. Alcaloïdes pyrrolizidiniques hépatotoxiques Les lactones sesquiterpéniques sont allergisantes. PhGnosie.FamillesBotaniques.pdf Gingkoacées Famille représentée par une seule espèce originaire de Chine Peut être considéré comme un fossile vivant Drogue médicinale : Gingko biloba, feuilles Propriétés vasculoprotectrices aussi bien au niveau du SNC que pour les jambes lourdes Tanakan®, Gingkor® Chimie spécifique : biflavonoïdes, terpènes (bilobalides et gingkolides) Hypericacées 900 espèces des régions tempérées et tropicales Médicinales Millepertuis sommités fleuries Hypericum perforatum Usage externe => huile cicatrisante (naphtodianthrones) hypéricine Usage interne => extrait standardisé aux propriétés anti-dépressives hyperforine Procalmil®, Prosoft® Lamiacées 5000 espèces des régions méditerranéennes Riches en HE (poils sécréteurs) Condimentaires // médicinales Basilic feuille Estragon Menthe Origan p.a. Romarin Sariette Sauges feuille Serpolet Thyms p.a. feuille feuille feuille p.a. p.a. Acide rosmarinique présent dans de nombreuses lamiacées est utilisé comme un puissant antioxydant naturel PhGnosie.FamillesBotaniques.pdf Aromatiques Lavande, lavandin Patchouli p.a. Lavandula spp. feuille Pagostemon cablin Lauracées Famille aromatique riche en HE Alimenaires Avocatier fruit Persea americana riche en lipides, vitamines A, B, E Aromatiques / médicinales Canneliers (HE à cinnamaldéhyde) cannelier de Ceylan écorce Cinnamomum verum + concentré => usage médicinal cannelier de Chine écorce C. aromaticum - concentré => usage alimentaire Camphrier bois Cinnamomum camphora Distillation du bois → camphre (terpène) attention allergies Sassafras écorce des racines Sassafra alibidum HE à safrole (cancérigène : interdite !) Laurier commun feuille Laurus nobilis Usage surtout condimentaire Liliacées Possèdent des métabolites variés Ornementales Tulipes, lis, crocus, jacinthe : fleurs PhGnosie.FamillesBotaniques.pdf Alimentaires Ail, oignon, échalotte : bulbes Composés soufrés : allicine, ajoènes aux propriétés anti-aggregant plaquettaire Médicinales Fragon rhizome Ruscus auleatus Saponosides stéroïdiques aux propriétés veinotoniques et vasculoprotectrices (phlebologie et proctologie) Cyclo 3 fort® Toxiques Colchique grainesColchicum autumnale Colchicine (antimitotique) Scille bulbe Urginea maritima Hétérosides cardiotoxiques Vératre racine Veratrum album Alcaloïdes stéroïdiques Confusions avec la Gentiane jaune Gentiana lutea Myrtacées Famille aromatique des régions tropicales Riches en HE (poches schizogènes) Alimentaires Goyavier fruit Condimentaires Poivre de la Jamaïquefruit PhGnosie.FamillesBotaniques.pdf Aromatiques // médicinales Eucalyptus feuillesEucalyptus globulus HE à cinéole Giroflier bouton floral Syzygium aromaticum Melaleucas Cajeput Niaouli Tea tree feuillesM. cajuputi feuillesM. quinquenervia feuillesM. alternifolia Myrte feuillesMyrtus communis Papavéracées 3000 espèces présentes dans l'hémisphère nord Riches en alcaloïdes (latex) de type isoquinolique : morphine, papavérine, codéine, thébaïne, noscapine Uniquement médicinales Chelidoine p.a. Chelidonium majus Chelidonine : alcaloïde antimitotique (verrucide) Coquelicot pétales Papaver rhoeas Rhoeadine (traces) : alcaloïde légèrement sédatif Eschscholtzia p.a. Eschscholtzia califonica Alcaloïde de type protopine et aporphine : propriétés neurosédatives Pavot capsule, latex = opium Papaver somniferum Morphine : alcaloïde analgésique Codéïne : alcaloïde antitussif Pipéracées 2000 espèces présentes uniquement dans les régions tropicales Principal genre d'intérêt : Piper, riche en amides pipéridiniques (pipérine) et HE Condimentaires Cubède fruit Piper cubeda Poivre fruit Piper nigrum poivre noir : fruit séché entier poivre gris : fruit débarassé d'une partie du principe poivre vert : fruit immature, macéré dans la saumure PhGnosie.FamillesBotaniques.pdf Médicinales Bétel feuillesPiper betel propriétés masticatoires (chique, noix d'arec) Kawa racine Piper methysticum propriétés anxiolytiques (α-pyrone) Rhamnacées 900 espèces, arbres et arbustes Principal genre d'intérêt : Rhamnus, riche en dérivés anthracéniques Médicinales Bourdaine écorce Rhamnus frangulosa propriétés laxatives et purgatives Cascara écorce Rhamnus purshiana propriétés laxatives et purgatives Rubiacées 10 000 espèces sources d'alcaloïdes Alimentaires Café fruit Coffea arabica, C. canephora, C. robusta caféine (triméthylxanthine) : propriétés stimulantes 0,6 2 % → C. arabica > 3 % → C. robusta Médicinales Ipécas racine Cephaelis spp. Alcaloïdes isoquinoléiques (émétine, psychotrine): propriétés émétiques Quinquinas écorce Cinchona spp. Alcaloïdes indolamonoterpéniques (quinine) : propriétés antimalariques Yohimbe écorce Pausinystalia yohimbe Alcaloïde indolique (yohimbine) : propriétés aphrodisiaques PhGnosie.FamillesBotaniques.pdf Rutacées 1700 espèces de distribution large mais surtout tropicale Riches en huiles essentielles (poches sécrétrices) Alimentaires // aromatiques : Sous-famille des Aurantioïdées Agrumes fruits jus : vitamine C péricarpe : HE Utilisation en industrie agro-alimentaire et parfumerie Médicinales : Sous-famille des Ruténoïdées Jaborandi feuille Pilocarpus jaborandi Pilocarpine : propriétés parasympathomimétiques (glaucome) Rue p.a. Ruta graveolens Bergamote fruit Citrus bergamia Furano- et pyrano-coumarines : propriétés photosensibilisantes Solanacées 2600 espèces, sources de métabolites variés Alimentaire Pomme de terre tubercule Solanum tuberosum Tubercule riche en amidon Tomate, aubergine fruits Solanum spp. Poivrons, piments fruits Capsicum spp. Caroténoïdes utilisés comme colorants alimentaires Médicinales // toxiques Belladone feuillesAtropa belladona Alcaloïdes à noyau tropane propriétés parasympatholytiques Datura feuilles Datura stramonium Jusquiame feuilles Hyoscyamus niger Morelle douce-amère plante Solanum dulcamara Alcaloïde stéroïdiques Morelle noire plante Solanum nigrum toxiques Tabac feuillesNicotiana tabacum nicotine, toxique Solanum spp. glycoalcaloïdes stéroïdiques (diosgénine) : mat. 1ère → hémisynthèse contraceptifs PhGnosie.FamillesBotaniques.pdf Zingibéracées Famille aromatique tropicale (Indomalaisie) Riche en HE et caroténoïdes Alimentaires // condimentaires Arrow-root rac (fécule) Cardamome graine Curcuma rhizome Gingembre rhizome Maniguette graine Temoe lawaq rhizome Médicinales Curcuma rhizome Curcuma longa Curcumine : propriétés chimiopréventives, anti-oxydante et anti-inflammatoires Gingembre rhizome Zingiber officinale Gingérols : propriétés anti-noopathiques (mal des transports) Temoe lawaq rhizome Curcuma xanthorrhiza Zingibérènes : propriétés cholagogues
