la formule du buffet lansarguois

« LA FORMULE DU BUFFET LANSARGUOIS »
L’APERITIF :
La brasucade de moules au feu de bois,
Farandole de Tapenades MAISON
Sangria
Coca et jus d’orange
Option feuilletés au fromage
Option Anchoïade
LE BUFFET D’ENTREES :
Ce buffet est variable selon la saison, nous vous proposons de le créer vous-même avec deux options :
*5 entrées au choix, à compléter par un plat et un dessert
*10 entrées au choix, à compléter par un dessert
L’émincé de melon et jambon cru
L’assortiment de cakes aux olives et pain de thon
L’anchoïade
Le taboulé maison
La salade de pâtes au pistou
La tortilla au caviar d’aubergines
La salade de riz camarguais
Le plateau de charcuteries et terrine
La salade de légumes grillés
Le moulé au concombre et vinaigrette betterave
Le rôti de porc
Les pilons de poulet
Le rosbif
Manade BOCH La Prade 34130 LANSARGUES -Tél : 06.71.44.99.73 - www.manade-boch.com
Le plat à définir parmi :
La gardianne et son riz pilaf OU
Le sauté de porc aux épices et sa semoule parfumée OU
La saucisse grillée et son aïoli, gratin dauphinois OU
Les boles de picolat aux champignons et olives avec riz ou gratin dauphinois
La cuisse de poule façon coq au vin avec riz ou gratin dauphinois
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Buffet de fromage en option
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Le dessert MAISON à définir parmi :
La tarte de saison OU
La crème caramel OU
Le brownies et sa crème anglaise OU
Le blanc manger et son coulis de fruits rouges OU
La salade de fruits frais OU
L’option gâteau du pâtissier avec :
Le framboisier, le fraisier, le Royal au chocolat, le Saint Honoré, le Millefeuille, les choux
Vins de Pays : rouge, rosé
Café et service à l’assiette compris
Manade BOCH La Prade 34130 LANSARGUES -Tél : 06.71.44.99.73 - www.manade-boch.com