Guide Chanvre 2007 Béa

Besoins théoriques
Besoins*, exportations* et restitutions* moyens d’une
culture de chanvre industriel pour objectif de rendement
de 8t/ha et 10 qx/ha
En unités (kg/ha)
Exportations Restitutions
Azote
60
60
Phosphore
50
50
pas de
référence
pas de
référence
150
Potasse
Magnésie
Calcium
240
150
80
Source : données FNPC, FDGEDA 10
Fumure Azotée
Apports moyens en éléments fertilisants par type de sol
Les besoins de la culture sont estimés à 13-15 unités
N/tonne de matière sèche lorsque les ressources en eau
ne sont pas limitantes. La dose totale d’azote se situe donc
autour de 120 U/ha pour un objectif de rendement de
8 t/ha, à laquelle il faut soustraire les reliquats du sol
et la minéralisation pour calculer les besoins en
Besoins
azote minéral.
120
La méthode du bilan peut être appliquée. L’ITC
100
mène actuellement des études pour affiner le rai300
sonnement de la fertilisation azotée. L’ajustement
100
de la dose est important. En excès, l’azote favorise
320
une végétation exhubérante, induit précocement la
verse et maintient une humidité excessive des graines (et des feuilles). Les pailles restent plus vertes. En
conséquence, la récolte est retardée et plus difficile, le
temps de séchage de la plante est plus important et le
défibrage à l’usine devient plus difficile.
Richesse du sol en éléments fertilisants,
à la lecture des analyses de sol
Type de sol
Limon
Argilo-calcaire
Craie
Limon
Argilo-calcaire
Craie
Fumure P, K et Ca
pauvre
normalement pourvu
PHOSPHORE
115
75
85
75
105
90
POTASSE
230
185
175
140
230
230
Les besoins du chanvre en phosphore
sont limités (100 U/ha) et les exportations sont d’environ 50 U/ha. Le phosphore s’applique généralement entre la
récolte de la culture précédente et
avant les dernières façons culturales
précédant le semis du chanvre. Il faut
couvrir au minimum les exportations.
Source : FDGEDA 10
La fertilisation azotée vise à compléter les fournitures
d’azote du sol. Le chanvre absorbe de l’azote principalement entre le stade 3 paires de feuilles (50 cm) et la fin
de la floraison. La totalité des apports se fait en majorité
au semis.Toutefois, il faut noter qu’un apport d’azote fractionné et tardif (semis + stade 50 cm et plus) favorise le
rendement en graines. Bien enraciné, le chanvre mobilise
l’azote minéral des couches les plus profondes. C’est
pourquoi la réponse à l’azote apporté est variable selon l’année, le sol et les conditions climatiques. Elle est donc à adapter en fonction du type
et de la profondeur du sol, ainsi
que des reliquats effectués par
analyses à différentes profondeurs (0 à 30 cm, 30 à 60 cm,
60 à 90 cm pour les sols les
plus profonds).
Le chanvre est une plante exigeante visà-vis de la potasse et les besoins sont
élevés (300 U/ha). Les exportations se
situent autour de 150 U/ha. Sa période
d’application est similaire à celle du phosphore. Sur les
sols correctement pourvus, il faut couvrir au minimum les
exportations.
Lorsque le sol est riche et avec l’appui des résultats des
analyses de sol, on peut envisager une possibilité d’impasse en P et K.
Les besoins en calcium sont importants et comparables à
ceux en potasse (320 U/ha). Le chaulage est capital sur les
sols acides. Le chanvre réagit très bien à un chaulage d’entretien de 1 à 1,5 t/ha.
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Les techniques culturales
Une fertilisation raisonnée
et raisonnable
Les techniques culturales
Symptômes
de carences
Carence en potassium
Les carences au champ sont assez rares. Néanmoins, les
paragraphes suivants peuvent aider à leurs reconnaissances.
La feuille jaunit du bord pour aller
dans la direction de la nervure. Des
taches nécrotiques apparaissent
enfin dans la feuille. Cependant, des
bordures brûlées ne sont pas forcément dues à un manque en potassium, d’autres causes
peuvent être prises en compte. Il ne faut donc pas se fier
uniquement aux symptômes extérieurs. La fréquence de
carence en potassium est actuellement très faible.
Comme pour le phosphore, on se réfèrera aux résultats
de l’analyse de sol.
Carence en soufre
En théorie, les symptômes apparaissent
en premier sur les jeunes feuilles par
une décoloration jaunâtre. Cependant,
ces manifestations peuvent aussi apparaître sur des feuilles plus âgées (avec une possible décoloration violette sur la tige). Ces symptômes sont assez
rares actuellement sur les parcelles. Le chanvre est une
plante estivale dont la croissance et les besoins sont assez
bien corrélés par rapport à la minéralisation soufrée de la
matière organique. En général, l’apport de soufre n’est pas
nécessaire dans les régions traditionnelles de production.
Carence en calcium
Il est impliqué dans la cohésion des
parois cellulaires. Les feuilles les plus
âgées présentent les premiers
symptômes. Ils se traduisent par des
taches jaunes brunes, souvent auréolées d’un brun foncé.
La fréquence de carence en calcium reste rare (possible
seulement sur des terres acides).
Carence en magnésium
Cette carence se traduit par des taches
de couleur rouille et/ou des taches jaunes entre les nervures. Ce phénomène
reste très localisé en sols normalement
pourvus.
Le chanvre, plante étouffante
vis-à-vis des adventices
La culture du chanvre ne nécessite pas le recours à des
herbicides. Il n’y a pas de désherbant homologué sur cette
culture. Si la levée se réalise dans de bonnes conditions (à
densité de semis usuelle), le chanvre couvre très rapidement le sol et étouffe les adventices.
Carence en phosphore
Chez le chanvre, les carences en phosphore
sont mal décrites. Les symptômes se manifestent par une plante de petite taille
présentant une partie des feuilles
nécrosées (noires/violettes) et
enroulées. La plante est moyennement exigeante en phosphore.
Cependant, il faut couvrir au
minimum les exportations (se
référer aux résultats des analyses
de sol). Avec les baisses de
fertilisation phosphopotassique, ce type
de carence peut se
développer.
Dans le cas contraire (semis trop précoce, terre mal
préparée, mauvaises conditions de levée, densité très
clairsemée), l’effet étouffement n’existe pas et les
mauvaises herbes peuvent alors prendre le dessus. Il
n’existe aucune solution chimique de rattrapage. Les
adventices qui posent parfois problème dans ce cas sont
les sanves, les graminées estivales et les chénopodes dans
une moindre mesure. Lorsque la parcelle est
fortement infestée en sanves ou en graminées, on pourra
procéder à la technique du faux semis et éviter un semis
trop précoce.
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