Sciences de la vie : La croissance et les changements des plantes 3e année Sciences de la vie : La croissance et les changements des plantes Programme d’études – Sciences au primaire 117 Sciences de la vie : La croissance et les changements des plantes Aperçu du module Introduction Une observation attentive du monde naturel révèle des régularités de croissance - comment les plantes poussent et réagissent à leur milieu naturel. L'élève prend premièrement conscience des plantes lors de contacts informels dans son milieu, mais sa compréhension des plantes augmente lorsqu'il en fait pousser, en prend soin et en observe la croissance sur une longue période. Démarche et contexte Le module fait appel à la recherche scientifique. Les élèves étudieront l'effet de diverses conditions sur la croissance des plantes, ainsi que le cycle de vie des plantes. Ils verront ensuite des produits et des procédés technologiques mis au point à l'aide de plantes pour répondre aux besoins des humains. Liens avec le reste du programme de sciences En 1 année, les élèves ont étudié les besoins et les caractéristiques des plantes. Le présent module va de pair avec le module L'exploration du sol, e également enseigné en 3 année, et renforcera les résultats d'apprentissage visés dans ce module. Les élèves devraient alors avoir les connaissances de base nécessaires pour faire le module Les habitats et les communautés en e 4 année dans lequel ils exploreront les caractéristiques des plantes qui leur permettent de pousser en divers endroits. 118 rre Programme d’études – Sciences au primaire Sciences de la vie : La croissance et les changements des plantes Résultats d’apprentissage STSE/Connaissances Habiletés Les élèves devront : Les élèves devront : 100-29 énumérer et étudier des besoins des plantes et décrire l'incidence que les conditions de croissance ont sur les plantes. Énoncé du problème et planification 100-28 identifier et décrire des parties des plantes et leur fonction générale. 100-30 observer et décrire des changements survenant tout au long du cycle de vie d'une plante à fleurs. 102-12 décrire comment les plantes sont importantes pour les êtres vivants et l'environnement. 200-1 poser des questions qui mènent à des explorations et à des recherches. 200-3 faire des prédictions en fonction d'une régularité observée. Réalisation et enregistrement des données 201-5 faire des observations pertinentes, prendre des mesures pertinentes et enregistrer les résultats en utilisant l'écriture, des images et des graphiques. 201-6 estimer des mesures. 102-13 identifier des parties de différentes plantes qui fournissent aux humains des produits utiles et décrire la préparation nécessaire pour obtenir ces produits et comment reconstituer nos stocks de plantes utiles. Analyse et interprétation 202-2 classifier des matériaux et des objets dans une séquence ou en groupes en fonction d'un ou de plusieurs attributs. 202-4 élaborer et annoter des graphiques d'objets concrets, des graphiques figuratifs ou des diagrammes à barres. 202-5 déceler des régularités et des anomalies dans les objets et les événements observés et proposer des explications à ces régularités et ces anomalies. Communication et travail d’équipe 203-2 identifier des objets et des événements courants au moyen d'une terminologie et d'un langage accessibles à autrui. 203-5 réagir aux idées et aux actions des autres et reconnaître leurs idées et leurs contributions. Programme d’études – Sciences au primaire 119 Sciences de la vie : La croissance et les changements des plantes Étude de la germination et des conditions de croissance des plantes Résultats Les élèves devront : • classifier des graines en fonction d'un ou de plusieurs attributs. (202-2) (i) la grosseur (ii) la forme (iii) la couleur (iv) l’apparence • poser des questions pour mener des recherches sur les conditions de croissance des plantes. (200-1) - décrire des conditions nécessaires pour la croissance des plantes : (i) l’air (ii) les éléments nutritifs (iii) l’eau (iv) le soleil (v) l’espace (vi) la chaleur • prédire quelles conditions seront les plus favorables à la croissance des plantes. (200-3) • faire et noter des observations et des mesures pertinentes sur la croissance des plantes pendant leurs recherches. (201-5) • faire et annoter des diagrammes à barres qui montrent la croissance des plantes dans diverses conditions. (202-4) 120 Explications B Stratégies d’enseignement et suggestions Lisez au préalable le module L'exploration du sol : il décrit des résultats ayant trait aux conditions du sol et à leur incidence sur les êtres vivants. En préparation des activités de ce module, mettez dès maintenant des graines en terre. Les élèves peuvent apporter diverses graines pour leurs recherches. Puisqu'on étudiera l'utilité des plantes plus tard dans le module, fournissez des graines d'herbes et de légumes. Mise en garde : Ne pas utiliser de semences commerciales traitées avec un fongicide en poudre. Les élèves peuvent définir certains attributs que les graines ont en commun et regrouper les graines selon ces attributs. Mise en garde : Alerte aux allergies. Assurez-vous qu'aucun élève n'est allergique aux noix avant de décider d'utiliser des noix pour faire cette activité. Amener les élèves à discuter les besoins des plantes. Aider les élèves à poser des questions sur les conditions possibles pour la germination et la croissance des plantes. Les élèves sauront sans doute que les plantes ont besoin d'eau, mais ils ne sauront pas quelle quantité d'eau est nécessaire et à quelle fréquence il faut arroser les plantes. Ils pourraient poser des questions comme celles-ci : Est-ce que la plante poussera mieux si on l'arrose une fois ou deux fois par semaine ? Cette plante poussera-t-elle mieux au soleil ou à la noirceur ? Ils pourront alors faire des prédictions sur les conditions qui donneront les meilleurs résultats et prendre note de leurs prédictions dans leur journal d'apprentissage. On ne s’attend pas à ce que les élèves explorent toute condition pour la croissance des plantes. N'utilisez pas de graines commerciales qui ont été traitées avec un fongicide en poudre. Mise en garde : Alerte chimique. Les élèves ne devraient venir en contact avec aucun produit chimique nocif - herbicide, pesticide ou autre produit - dans le cadre de leurs travaux. Demandez aux élèves de planter leurs graines en prenant bien soin de marquer sur le contenant les conditions qui seront appliquées pour ne pas mélanger les plantes. Les élèves doivent noter avec précision leurs observations et leurs mesures de la croissance des plantes. Il s'agit ici d'une excellente occasion d'initier les élèves au concept du test objectif (une seule chose est testée à la fois). Voici certaines conditions de croissance que vous pouvez explorer : la quantité d'eau, la lumière, la température, le vent, le type de sol et la présence de mauvaises herbes. Une fois toutes les données recueillies, demandez aux élèves de faire un diagramme à barres. Cet exercice peut aussi servir à renforcer les habiletés à tracer des graphiques en mathématique. Vous pouvez avoir recours à des outils technologiques pour faire des graphiques, par exemple un chiffrier électronique ou autre logiciel commercial. suite... Programme d’études – Sciences au primaire Sciences de la vie : La croissance et les changements des plantes Étude de la germination et des conditions de croissance des plantes Tâches utiles pour l’enseignement ou l’évaluation Ressources Performances • Choisissez une manière de classifier toutes vos graines. (202-2) Fascicule de l’élève : En pleine croissance (202-2) Guide Leçon 6 p. 38-40 Élève p. 14-15 (200-1) Guide Leçon 3-4 p. 8-11 p. 22-26 p. 27-29 (200-3) Guide Leçon 3 p. 23-25 Leçon 14 p. 81-85 • Remplissez le tableau Aider les plantes à pousser ci-dessous au fur et à mesure p. 23-25 que vous explorez les conditions de croissance des plantes. Ensuite, faites un Élève Leçon 3 p. 8-9 diagramme à barres pour illustrer la croissance des plantes. Les groupes d'élèves peuvent choisir les variables qu'ils désirent étudier à partir de la liste (201-5) des conditions de croissance que les élèves ont dressée. Demandez aux élèves Guide Leçon 6 p. 37-39 de faire part de leurs résultats à toute la classe. Chaque variable doit être Élève p. 14-15 dans une colonne distincte dans le tableau. (201-5, 202-4) Aider le s plantes à pousser Conditions Facte ur influençant la croissance Date Observatio ns et d essins (note z la hauteur des plantes) Guide Élève Leçon 14 p. 81-86 p. 30-31 Guide Élève Leçon 3 (202-4) Guide Leçon 3 Élève … p. 24 p. 8-9 p. 24 p. 8-9 … Journal d’apprentissage • Je voudrais savoir si… peut faire pousser ma plante plus vite. Je prédis que si… (200-1, 200-3) Interviews • Quels sont certains des facteurs qui peuvent influencer la croissance des plantes ? Les groupes d'élèves peuvent faire des graphiques illustrant diverses variables, par exemple la quantité d'eau, la lumière, le type de sol, la profondeur de la graine. (200-3) suite... Programme d’études – Sciences au primaire 121 Sciences de la vie : La croissance et les changements des plantes Étude de la germination et des conditions de croissance des plantes Résultats Explications B Stratégies d’enseignement et suggestions Les élèvent devraient décrire les résultats et faire des dessins pour illustrer leurs plantes. À partir de leurs observations, les élèves devraient tirer des conclusions concernant les besoins des plantes. Après avoir fait pousser des • tirer des conclusions et plantes avec différentes quantités de lumière, les élèves peuvent conclure que décrire l'incidence des la lumière influence la croissance des plantes. Les élèves peuvent étudier conditions de croissance sur l'incidence des conditions de croissance observées sur d'autres espèces de les plantes. (100-29) plantes, par exemple des cactus, des plantes aquatiques, des épiphytes ou • identifier et décrire les parties encore des plantes hydroponiques. des plantes et leur fonction Pendant que les plantes des élèves poussent dans la classe, vous pouvez faire générale. des sorties éducatives pour donner aux élèves l'occasion de comparer les (i) les racines plantes dans leur milieu local. Incitez les élèves à prendre note des plantes qui (ii) la tige / le tronc poussent sur les collines, sous les arbres, dans les zones rocheuses ou encore (iii) les fleurs sur le littoral. Les élèves peuvent remarquer que des plantes de la même sorte (iv) les graines poussent en différents endroits et noter les différences. Demandez aux élèves (v) l’écorce d'expliquer les régularités qu'ils remarquent. Avant l'excursion, les élèves (vi) les feuilles devraient élaborer une fiche d'observations pour consigner les résultats de (100-28, 203-2) leurs recherches. • dégager des régularités et des Encouragez les élèves à utiliser la bonne terminologie pour désigner les différences dans le taux de parties des plantes. Vous pouvez étudier les fonctions des diverses parties des croissance de plantes plantes au moyen de discussions en classe et d'observations, en mettant à semblables dans différentes profit des résultats des recherches des élèves et en consultant des documents conditions et tenter de les imprimés et électroniques. Les élèves peuvent dessiner diverses plantes locales expliquer. (202-5) et annoter leurs dessins. Les élèves devront : 122 Programme d’études – Sciences au primaire Sciences de la vie : La croissance et les changements des plantes Étude de la germination et des conditions de croissance des plantes Tâches utiles pour l’enseignement ou l’évaluation Ressources Journal d’apprentissage • Je suis une plante. Pour pousser, j'ai besoin des conditions suivantes : ... (100-29) Fascicule de l’élève : En pleine croissance (100-29) Guide Leçon 3 p. 23-26 Élève p. 8-9 Interrogations papier-crayon • Dessinez les plantes qui ont poussé dans la classe dans différentes conditions. Quelles plantes ont le mieux poussé ? Pourquoi ? (100-29, 202-5) Interviews • Quelles sont les conditions qui influencent la croissance des plantes ? 29) Guide Élève (100- Guide Élève Leçon 4 p. 27-31 p. 10-11 Leçon 14 p. 81-86 p. 30-31 (202-5) (100- Guide Leçon 3 Élève • À votre avis, à quoi servent les racines ? (Vous pouvez interroger les élèves au sujet d'autres parties des plantes tout au long du présent module.) 28, 203-2) Programme d’études – Sciences au primaire p. 22-25 p. 8-9 Guide Élève Leçon 4 p. 27-30 p. 10-11 Guide Élève Leçon 14 p. 81-84 p. 30-31 (100-28, 203-2) Guide Leçon 1 Élève p. 4-5 p. 32-33 Guide Élève Leçon 2 p. 17-21 p. 6-7 Guide Élève Leçon 5 p. 32-36 p. 12-14 Guide Élève Leçon 7 p. 42-47 p. 16-17 Guide Leçon 14 p. 85-87 123 Sciences de la vie : La croissance et les changements des plantes Cycle de vie d'une plante Résultats Explications B Stratégies d’enseignement et suggestions Les élèves devront : Les élèves devraient faire pousser des plantes à fleurs ou avoir l'occasion d'observer de telles plantes (comme des œillets d'Inde ou des plantes à bulbe) sur une longue période. Les élèves peuvent planter des graines dans un contenant qui permet de voir les graines tout au long de leur germination. Il suffit de remplir un bocal de verre avec des essuie-tout mouillés et de placer des graines entre la paroi de verre et le papier mouillé. Les élèves pourront ainsi facilement observer la germination des graines. On peut également mettre des essuie-tout mouillés dans un sac de plastique, placer des graines dans le sac de façon à les voir et, avec du ruban, coller le sac sur une fenêtre à un endroit ensoleillé. Les élèves peuvent faire des dessins pour consigner leurs observations du cycle de vie d'une plante, estimer la longueur des diverses parties des plantes (taille des feuilles, longueur des racines, hauteur) et prendre des mesures. Cette activité peut servir la cause des résultats visés en mathématique concernant la mesure. Les élèves peuvent examiner les fleurs avec une loupe. Ils peuvent observer toute la séquence de la croissance d'une plante (germination, production de pousses, bourgeonnement, floraison, pollinisation, formation de fruits et de graines). Les nouvelles graines produites peuvent être plantées pour recommencer le cycle de production. Les élèves peuvent également explorer d'autres manières de faire pousser des plantes (boutures, bulbes, œilletons de pommes de terre). • à l'aide de l'écriture, d'illustrations et de tableaux, décrire les changements qui se produisent au cours du cycle de vie d'une plante à fleurs. (100-30, 201-5) • estimer les mesures d'une plante au fil de sa croissance. (201-6) Au moyen d'expériences pratiques, de vidéos, de documents imprimés et électroniques, les élèves peuvent étudier comment le pollen et les graines sont transportés d'un endroit à un autre. Soulignez que les graines voyagent grâce au vent, à la pluie, aux oiseaux, aux insectes et autres moyens. Les élèves se rappelleront peut-être que les pissenlits deviennent blancs et pelucheux à la fin de leur cycle de vie et que leurs graines sont dispersées par le vent. 124 Programme d’études – Sciences au primaire Sciences de la vie : La croissance et les changements des plantes Cycle de vie d'une plante Tâches utiles pour l’enseignement ou l’évaluation Ressources Performances • Faites des dessins qui illustrent les différentes étapes de la croissance d'une plante à fleurs que vous faites pousser (germination, production de pousses, bourgeonnement, floraison, pollinisation, formation de fruits et de graines). (100-30, 201-5) Fascicule de l’élève : En pleine croissance (100-30, 201-5) Guide Leçon 1 p. 12-16 Élève p. 4-5 • Faites des dessins ou découpez des images des étapes du cycle de vie d'un arbre à fleurs et mettez ces illustrations dans l'ordre. (Incluez une image des graines, des graines germées, des bourgeons, des fleurs et de la formation des graines). (100-30) Guide Élève Leçon 6 p. 37-41 p. 14-15 Guide Élève Leçon 7 p. 42-47 p. 16-17 Guide Élève Leçon 8 p. 48-51 p. 18-19 Guide Élève Leçon 13 p. 77 p. 29 Exposés • Faites un sketch ou une vidéo sur le cycle de vie d'une plante à fleurs. (10029, 100-30) • Remplissez le tableau ci-dessous. Prédictions sur la croissance Semaine Croissance prévue 1 Croissance réelle (201-6) Guide Leçon 3 Élève p. 24 p. 8-9 2 3 4 Programme d’études – Sciences au primaire 125 Sciences de la vie : La croissance et les changements des plantes Usages des plantes Résultats Explications B Stratégies d’enseignement et suggestions Les élèves devront : Les élèves devraient décrire l'importance des plantes pour les êtres vivants (elles fournissent abri, nourriture et oxygène). Ils devraient étudier une variété • décrire comment les plantes d'usages des plantes. Vous pouvez leur faire découvrir des produits et des sont importantes pour les procédés ayant trait aux plantes qui ont été mis au point pour répondre aux êtres vivants et besoins des humains. Les élèves, en groupe ou individuellement, peuvent étudier l'environnement (102-12) : l'utilisation des plantes et présenter leurs résultats à la classe. Une telle activité • les arbres fournissent aux renforce les résultats des études sociales sur la durabilité. Les élèves peuvent oiseaux un endroit où faire concentrer leurs efforts sur les sujets suivants : des nids ainsi qu’un abri et d’ombrage aux autres ; • Nourriture : Les feuilles de certaines plantes sont comestibles (p. ex., • les plantes vertes pissenlits, betteraves, laitue) ou servent d'aromatisants (p. ex., menthe, thé, produisent de l’oxygène ; sarriette). Les racines de certaines plantes (p. ex., navet, carotte, betterave), • les plantes fournissent de certaines fleurs (p. ex., la capucine) et de nombreuses espèces de graines (p. la nourriture et aussi des ex., graines de tournesol et de pavot) sont comestibles. Les élèves pourraient médicaments, des faire pousser de petits légumes comme des carottes et des pois, cueillir des colorants et des tissus ; pissenlits ou encore amener en classe une variété de graines, de racines et de • les plantes aident à fruits comestibles et se faire un festin végétarien. Mise en garde : Avertissez prévenir l’érosion du sol ; les élèves que toutes les plantes ne sont pas comestibles. • les plantes sont utiles dans la fabrication des • Art et décoration : Les élèves pourraient cueillir des plantes sauvages pour matériaux de construction faire des arrangements, les faire sécher ou encore faire de l'artisanat. (des pièces de bois, le contre plaqué) et du • Usage médicinal (par exemple ail, ginseng) : Les élèves pourraient interviewer papier. des gens de leur localité pour se renseigner sur des remèdes naturels faisant usage d'aliments, puis faire une affiche ou un collage pour montrer leurs • identifier des parties de données. différentes plantes qui fournissent aux humains des • Teintures (par exemple betterave – rouge ; bleuets – bleu ; oignons - jaune) : produits utiles et décrire la Les élèves pourraient teindre par nœuds des t-shirts blancs en utilisant des préparation nécessaire pour teintures fabriquées à partir de plantes locales. obtenir ces produits et comment reconstituer nos • Fibres (par exemple coton, paille utilisée dans la fabrication de paniers, stocks de plantes utiles. cellulose ou fibres ligneuses qui servent à fabriquer du papier, pelures (102-13) d'oignons utilisées dans la fabrication de papier) : Les élèves pourraient fabriquer du papier, tresser des paniers ou encore apporter en classe des vêtements en coton. suite... 126 Programme d’études – Sciences au primaire Sciences de la vie : La croissance et les changements des plantes Usages des plantes Tâches utiles pour l’enseignement ou l’évaluation Ressources Journal d’apprentissage • Vous êtes un organisme vivant dans la forêt. Décrivez comment les plantes sont importantes pour votre survie. (102-12) Fascicule de l’élève : En pleine croissance (102-12) Guide Leçon 9 p. 53-57 Élève p. 20-21 • Supposez que vous êtes un organisme dont la survie dépend des arbres. Qu'arrivera-t-il si on coupe les arbres autour de vous? (102-12) Interrogations papier-crayon • Quels objets contiennent des parties de plantes? (Montrez des images de divers objets : livres, meubles, nourriture, produits en métal.) (102-13) • Classifiez les aliments en fonction de la partie de la plante qui leur est associée. (102-13) L’usage que nous faisons des plantes Écorce Sève Graines / fleurs Racines Tiges / tronc Feuilles canelle érable (sirop) pommes carottes céleri laitue Guide Élève Leçon 10 p. 58-64 p. 22-23 Guide Élève Leçon 11 p. 65-70 p. 24-25 Guide Élève Leçon 12 p. 71-74 p. 26-27 (102-13) Guide Leçon 10 p. 58-64 Élève p. 22-23 Guide Élève Leçon 11 p. 65-70 p. 24-25 Interviews • Dites de quelle manière les plantes sont importantes pour nous et tous les autres organismes vivants. (102-12) Exposés • Créez une vidéo, un sketch ou une représentation graphique sur l'importance des plantes pour la survie dans un environnement naturel. (Peut inclure eau ou sol.) (102-12) • Créez une vidéo, un sketch ou une représentation graphique sur l'utilisation que les humains font des plantes. (102-13) suite... Programme d’études – Sciences au primaire 127 Sciences de la vie : La croissance et les changements des plantes Usages des plantes Résultats Explications B Stratégies d’enseignement et suggestions Les élèves devront : • Production d'oxygène : Les animaux ont besoin d'oxygène pour respirer. Les plantes produisent de l'oxygène et filtrent les impuretés de l'air. Les élèves pourraient, à l'intérieur d'un projet de restauration du milieu naturel, planter des arbres dans la cour de l'école. • identifier des parties de différentes plantes qui fournissent aux humains des produits utiles et décrire la préparation nécessaire pour obtenir ces produits et comment reconstituer nos stocks de plantes utiles. (102-13) Suite • Prévention de l'érosion (p. ex., labour transversal en agriculture) : Les plantes sont très utiles pour la prévention de l’érosion. Consultez le module e L'exploration du sol de la 3 année pour des activités liées à la prévention de l'érosion. • Matériaux de construction : Les élèves pourraient s'informer sur la grande variété de produits du bois (p. ex., contreplaqué, bois d'œuvre, panneaux de • réagir aux idées et aux actions lambrissage). Si cela est possible, les élèves pourraient visiter une scierie pour des autres (tels que les voir comment les arbres sont transformés en bois d'œuvre. fermiers, les jardiniers, les bûcherons, les écologistes, les Amenez les élèves à explorer la question de la production et de l'utilisation des marchands de légumes / de plantes au moyen de jeux de rôles où ils peuvent formuler des idées et proposer fruits) et reconnaître leurs des solutions aux divers problèmes environnementaux. Faites travailler les élèves idées au sujet de la en groupe, chaque groupe se penchant sur une question précise. production et de l'utilisation des plantes. (203-5) Les conférenciers et les excursions sont d'excellents moyens de se familiariser, directement ou avec l'aide d'experts, avec les usages, les techniques de fabrication et les questions environnementales ayant trait à la croissance des plantes et à la reconstitution des stocks de plantes. Les élèves devraient comprendre que certaines plantes, par exemple le sabot de Notre-Dame, de la famille des orchidées, sont des espèces en voie de disparition et ne doivent pas être perturbées. Selon l'endroit où vous vous trouvez, les élèves pourraient visiter le rayon des fruits et légumes d'une épicerie, une exploitation agricole, un centre de jardinage, un fleuriste, un camp de bûcherons, le littoral, une entreprise qui emploie des techniques de sylviculture, une usine de papier ou encore une entreprise de transformation de fruits, de légumes, de fleurs ou d'arbres. Ils pourraient également interviewer des pêcheurs, des agriculteurs, des jardiniers, des environnementalistes, des épiciers ou encore des bûcherons. 128 Programme d’études – Sciences au primaire Sciences de la vie : La croissance et les changements des plantes Usages des plantes Tâches utiles pour l’enseignement ou l’évaluation Ressources Journal d’apprentissage • Aujourd'hui, nous avons visité (nous avons eu la visite de) ________ (une exploitation agricole, un centre de jardinage, une usine de papier, une serre, un transformateur industriel de produits alimentaires). J'ai appris que… …est ce que j'ai préféré de l'excursion (de l'exposé / de la démonstration). (203-5) Fascicule de l’élève : En pleine croissance (102-13) Guide Leçon 10 p. 58-64 Élève p. 22-23 Interviews • Pourquoi est-il important de renouveler les plantes dans notre environnement ? (203-5) Exposés • Dans une présentation, expliquez, du point de vue d'un consommateur de plantes, pourquoi il est important de renouveler les plantes. (203-205) Guide Élève Leçon 11 p. 65-70 p. 24-25 (203-5) Guide Leçon 10 p. 61 Guide Élève Leçon 13 p. 75-79 p. 28-29 Portfolios • Choisissez pour votre portfolio un travail que vous avez fait dans le module sur la croissance et les changements des plantes. Programme d’études – Sciences au primaire 129 Sciences de la vie : La croissance et les changements des plantes 130 Programme d’études – Sciences au primaire