1/6 Melon Fiche de culture.doc Nom latin : Cucumis melo L. Famille
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1/6 MELON Nom latin : Cucumis melo L. Famille botanique : Cucurbitacées Plante annuelle. Plante allogame entomophile. Il faut au melon de la chaleur et surtout un bon ensoleillement. La température optimale pour un bon développement est de 28-30°. Des températures trop élevées sont défavorables à la qualité de la production. Pour une culture au nord de la Loire, chercher impérativement la situation la plus chaude possible. Le melon préfère les terres profondes, bien drainées, meubles, riches en humus, argileuses et lourdes. Il y a lieu d’éviter les sols acides (pH favorable : 6 à 7,5). La tolérance du melon à la salinité est moyenne. Légume fruit. Zéro de végétation : 12°. Croissance végétative : nuit 15°, jour 18-30°. Nombre de graines par gramme : 35 Faculté germinative : 7 ans Durée de cycle : 65-85 jours après plantation. Rendement : 3 à 8 fruits / pied Modes de conservation : • pendant une semaine au plus à température ambiante, duex semaines pour les pastèques. ASSOCIATIONS Associations positives : • Maïs doux (brise vent, ombrage), tournesol, laitue, basilic, légumineuses. Associations négatives : • Autres cucurbitacées, pommes de terre ROTATIONS Respecter une rotation de 4-5 ans. Légume exigeant. A placer de préférence en tête de rotation. Précédents défavorables : • Cucurbitacées, tomate, poivron PREPARATION DU SEMIS Préparation du sol, fumure : Melon Fiche de culture.doc 2/6 • • • 30-40 kg / 10 m2 de compost mûr Le melon apprécie une fertilisation riche en magnésium et en potasse. Le sol doit être ameubli sur une profondeur de 25-35 cm, 10 jours avant le semis direct ou la plantation. SEMIS Dose de semis : 1-2 g / 10 m2 Température de germination : (15-17°) 24-35° Levée : 6-7 jours Semer 6 à huit semaines avant de planter (mi-mai). Semis à chaud (15-30°), en godets, par poquets de 3 graines enfoncées la petite pointe en bas. Eclaircir après la levée (quand les plants ont 3-4 feuilles) en gardant le plus beau plant. Arroser modérément, avec de l’eau tempérée, sans mouiller le cœur des plantes. Faire une première série de semis au chaud en mars, avec repiquage (sur ados) en mai. On peut effectuer une seconde série semée directement en place mi mai. PLANTATION Irriguer avant la plantation (faire le plein du sol). Planter par beau temps, en sol chaud (plus de 12° ; pailler éventuellement), en situation abritée. L’idéal est une couche sourde. Planter à 120-130 cm entre les rangs, 75 cm entre les plants. Couvrir le sol après plantation (paille ou herbe sèche). ENTRETIEN Protéger avec des cloches ou des tunnels jusqu’en juin, en ombrant au début avec une cagette. Le melon peut être conduit au sol ou palissé. La taille permet d’obtenir une production plus précoce en hâtant l’apparition des ramifications de 3° ordre, porteuses de fruits. Elle est indispensable dans les régions peu favorables au melon. Lorsque le plants à 3 ou 4 feuilles, couper la tige au-dessus de la deuxième. Puis tailler toutes les ramifications en leur laissant 3-4 feuilles (quand elles présentent 4 feuilles). Saupoudrer les plaies de taille en les saupoudrant avec du charbon de bois pulvérisé, de la cendre de bois, de la chaux ou de la terre sèche. Après la dernière taille, pincer tous les bourgeons partant de l’aisselle des feuilles et arrêter les pousses à 2 feuilles au-dessus des fruits. Ne conserver que 3 ou 4 fruits par pied. Un excès de végétation freine la fructification, d’où l’importance de doser entre taille et pousse des tiges/feuilles. Melon Fiche de culture.doc 3/6 Ne conserver que 3 à 5 fruits par pied. Placer ceux-là sur des morceaux de vitre ou d’ardoise. Limiter ou supprimer les rameaux inutiles. Il est recommandé d’apporter une fumure supplémentaire au cours du développement du végétal : à la formation des premiers fruits, puis 2 autres apports à 20 jours d’intervalle. Irrigation : • Le melon résiste à la sécheresse, mais un manque d’eau et des arrosages par à-coups diminuent nettement le rendement. • La formation du fruit demande beaucoup d’eau. • Arroser régulièrement, 1 ou 2 fois par semaine, jamais avec de l’eau froide. Le sol doit être maintenu en permanence en état d’humidité élevée. • Veiller à ne pas mouiller le feuillage. • Arroser assez loin du pied. • Diminuer l’arrosage 15 jours avant la cueillette. RECOLTE La récolte doit se faire quand la feuille correspondant au melon flétrit et se ferme, le point d’attache du pédoncule se cerne / se craquelle, la couleur change (s’éclaircit), la densité augmente (soupeser le fruit), le parfum se développe, une crevasse se forme autour du pédoncule, l’écorce située à l’opposé du pédoncule s’enfonce sous la pression du doigt. Toujours récolter les fruits avec une partie du pédoncule. Il est préférable de cueillir le melon en fin de journée, il est plus sucré. Si le melon se détache par lui-même, lil est souvent trop mûr. Pour la pastèque : elle produit un son creux quand on la frappe à maturité. Si, en la retournant, on aperçoit une marque pâle à l'endroit où le fruit était en contact avec le sol, c'est également bon signe : la marque passe du pâle au jaune au fur et à mesure de la maturation. Pour affiner les fruits, les placer dans des cagettes de bois, à disposer dans une cave fraîche. Ne pas les conserver plus de 2-3 jours s’ils sont mûrs. CARENCES, MALADIES ET RAVAGEURS Mesures de lutte préventive : Respecter une rotation de 4-5 ans entre cucurbitacées. Eviter d’apporter des engrais riches en azote (guano, tourteau, fientes de volailles). Apporter plutôt du compost et des algues marines (en engrais, en poudrage ou en pulvérisation). Apporter régulièrement du compost, afin de favoriser l’action des champignons nématophages. Aérer. Melon Fiche de culture.doc 4/6 Bassinage régulier du feuillage en période sèche. Pulvériser un produit éliciteur. Pulvériser de la décoction de prêle. Pulvériser de l’infusion de gousse d’ail, ou du purin d’ortie. Toutes les 2 semaines, pulvériser du soufre mouillable ou du lait de vache (1 à 2l pour 10 l d’eau), ou poudrer avec du soufre en fleur (renouveler après une pluie). Pulvériser de l’eau ou une infusion de gousses d’ail. Carence en bore : floraison réduite, fruits craquelés. • Conditions favorables : manque de matière organique. Forte humidité du sol. Lessivage (arrosages excessifs). • Préventif : éviter d’apporter des engrais riches en azote (guano, tourteau, fientes de volailles). Apporter plutôt du compost et des algues marines (en engrais, en poudrage ou en pulvérisation). • Curatif : Carence en magnésium : décoloration du feuillage entre les nervures. • Conditions favorables : forte humidité du sol, ou sécheresse. Excès de calcaire. • Préventif : apporter régulièrement des engrais et amendements naturels, souvent riches en magnésium. Apporter éventuellement un amendement calcaire à base de dolomie et/ou des engrais riches en magnésium (kiésérite, patentkali,…). • Curatif : Coccinelles du melon : pousses et feuilles rongées ; présences de traces brunes. Larves ovales (8-9 mm), oranges, hérissées de soies ; insectes hémisphériques (6-8 mm), rouge fauve, avec 12 gros points noirs sur chaque élytre / 11 petites taches. • Conditions favorables : les larves apparaissent en mai. • Préventif : • Curatif : Fusariose du melon : les nervures des feuilles jaunissent, puis le limbe flétrit et sèche, dégageant une odeur de chèvre-feuille. Les tiges présentent des nécroses brunes et la plantes dépérit. Le champignon pathogène peut persister plusieurs années dans le sol ou les débris végétaux. • Conditions favorables : • Préventif : choisir des variétés résistantes. Respecter une rotation de 4-5 ans entre cucurbitacées. • Curatif : arracher les plantes malades. Eliminer la terre autour des racines. Limaces • Conditions favorables : • Préventif : • Curatif : Nématodes : racines présentant des nodosités. Les nématodes posent rarement des problèmes dans les jardins biologiques bien conduits. Melon Fiche de culture.doc 5/6 • • • Conditions favorables : Préventif : rotation d’au moins 5 ans. Apporter régulièrement du compost, afin de favoriser l’action des champignons nématophages. Curatif : avant plantation, enfouir dans le sol un mélange à parts égales de tourteau de ricin et de tourteau de neem, à raison de 5 kg pour 10m2. Pour assainir une parcelle infestée, cultiver des tagètes. Nuile grise (cladosporiose) : des taches vitreuses, puis grisâtres, apparaissent sur les feuilles. Les fruits sont marqués de taches déprimées porteuses d’un duvet sombre, tandis que le pourtour des taches est plus clair et plus sec. La culture peut être anéantie. • Conditions favorables : mai-juin, à la suite de pluies froides. • Préventif : pulvériser un produit éliciteur. Rotation. • Curatif : enlever et brûler immédiatement les parties atteintes. Nuile rouge (anthracnose) : des taches brunes puis sèches se développent sur les feuilles, tandis que les fruits sont marqués de petites taches de 1 à 2 cm de diamètre, d’abord d’aspect noirâtre, puis se couvrant d’une moisissure rosée.. • Conditions favorables : en juin, par temps frais et humide. • Préventif : choisir une variété résistante. Rotation. Pulvériser préventivement un produit éliciteur. • Curatif : brûler les feuilles atteintes. Oïdium des cucurbitacées : taches circulaires blanches et poudreuses sur les feuilles, qui se dessèchent rapidement. La vigueur de la plante est affaiblie. • Conditions favorables : les spores se propagent dans l’air lorsque la température est comprise entre 10° er 32°, mais surtout lorsqu’il fait chaud (optimum : 27°) et humide. Le laiteron et les tiges desséchées de plantes malades portent le champignon et contribuent à la contamination des cultures. Feuillage mouillé et sol sec. • Préventif : aérer, ne pas planter trop serré. Choisir des variétés résistantes. Toutes les 2 semaines, pulvériser du soufre mouillable ou du lait de vache (1 à 2l pour 10 l d’eau), ou poudrer avec du soufre en fleur (renouveler après une pluie). Pulvériser de la décoction de prêle. • Curatif : enlever et brûler les parties atteintes dès l’apparition du feutrage blanc. Intervenir le plus tôt possible avec un fongicide à base de soufre (par température inférieure à 25-28°). Tétranyque tisserand (araignée rouge) : jaunissement de la feuille supérieure des feuilles, qui prennent ensuite une teinte cuivrée, puis dessèchement du feuillage. Présence de minuscules « insectes » sur la face inférieure, dans un réseau de filaments. • Conditions favorables : température élevée, atmosphère sèche. • Préventif : pulvériser de l’infusion de gousse d’ail, ou du purin d’ortie. Bassinage régulier du feuillage en période sèche. • Curatif : bassinages fréquents des feuilles, en insistant sur leur revers. Pulvériser une solution à base de savon noir. Melon Fiche de culture.doc 6/6 Thrips : minuscules taches blanchâtres à la surface des feuilles, insectes mobiles, de 1 mm, noirs ou jaunes. Piqûres sur feuilles, déformation, nécrose ou dessèchement des fruits. • Conditions favorables : temps chaud et sec. • Préventif : aérer. Pulvériser préventivement de l’eau ou une infusion de gousses d’ail. • Curatif : Melon Fiche de culture.doc
