Nos menus “Réception” Menus du 1er mai 2017 au 31 octobre 2017. Pour les réceptions à partir de 15 personnes. Dès 50 personnes, nous pouvons privatiser le restaurant. Le déjeuner de 12h00 à 17h00 - le dîner de 19h30 à minuit - L’heure supplémentaire de réception à 150 € DEUX SALLES DE RÉCEPTION À VOTRE DISPOSITION : LA SALLE DE LA CHEMINÉE • jusqu’à 21 couverts dressés en une table unique • jusqu’à 30 couverts dressés en 3 tables de 10 convives chacune LA SALLE DE LA VÉRANDA • jusqu’à 36 couverts dressés en une table unique • jusqu’à 60 couverts dressés en 6 tables de 10 convives chacune NB : Après réservation d’une salle, si le nombre de couverts passe en dessous de 15 convives pour la salle de la Cheminée et de 25 convives pour la salle de la Véranda, nous nous réservons le droit de ne plus vous assurer la privatisation complète de la salle initialement réservée. Le menu “Réception” à Le menu “Réception” à 66 e +8 € avec un poisson en seconde entrée 70 e +8 € avec un poisson en seconde entrée Le cocktail “ Rose Bonbon ” ou “ Bleu Lagon ” accompagné de ses amuses-bouche est servi dans les 2 menus L’ENTRÉE AU CHOIX : L’ENTRÉE AU CHOIX : Le foie gras maison au sel de Guérande, confit d’oignons à la groseille et pain d’épices ou La coupe de saumon frais cuit dans sa feuille de brick, bisque d’écrevisses et bouquet de coriande ou Les girolles en persillade et éventail de magret fumé Les Saint-Jacques en feuille de brick et crème de truffes ou L’œuf cocotte aux asperges et tuile fine de parmesan ou Le duo de foie gras maison mi-cuit et poêlé au sel de Guérande, ciabatta grillé Le sorbet normand est servi dans les 2 menus LE PLAT AU CHOIX : LE PLAT AU CHOIX : Le filet mignon de porc, jus à la truffe et pommes grenailles au chorizo ou Le dos de cabillaud, tian de courgettes gratiné à la mozzarella et riz parfumé à la citronelle ou La pièce de bœuf sauce foie gras et écrase de pommes de terre maison Le magret de canard sauce Périgueux et pommes grenailles ou Le filet de turbot, velouté de homard et purée maison ou La pièce de bœuf crème de morilles et gratin dauphinois L’assortiment de fromages et sa salade de saison sont servis dans les 2 menus LE GÂTEAU “RÉCEPTION” AU CHOIX : LE GÂTEAU “RÉCEPTION” AU CHOIX : Le mille-feuilles aux fruits rouges ou Le croquant au chocolat ou Le mille-feuilles aux fruits rouges ou Le croquant au chocolat ou L’omelette norvégienne (parfum au choix : vanille, fruits de la passion ou fruits rouges) L’omelette norvégienne (parfum au choix : vanille, fruits de la passion ou fruits rouges) Le café est servi dans les 2 menus Eaux minérales plates et gazeuses - Vins : Bourgogne aligoté et Bordeaux rouge. Champagne fourni par le client : 8 e le bouchon (bouteille de 75 cl.) Le menu du “Petit Gourmet” à (Pour les moins de 12 ans) 14 e Les 4 Pavés du Roy Serge et Valérie Burdeyron 55, avenue du Manet 78180 Montigny le Bretonneux 01 30 44 20 21 www.4pavesduroy.fr mail : [email protected] Prix nets valables à partir du 01/04/2015 - Service compris - Photos non contractuelles - Suggestion de présentation - Toutes nos viandes sont d’origine française et/ou U.E. (selon l’arrivage) Les Plats « Fait Maison » sont Élaborés sur Place à partir de Produits Frais et Bruts. L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération - Pour votre santé, mangez au moins cinq fruits et légumes par jour ; pratiquez une activité physique régulière ; évitez de manger trop gras, trop sucré, trop salé ; évitez de grignoter entre les repas.