Fiche d`activités N° 5 :

Activité : Où les organes prélèvent-ils ce dont ils ont besoin et que deviennent les
déchets qu'ils produisent ?
• A partir des documents 3 et 4 page 55,
1. Proposez une hypothèse pour expliquer où les organes comme les muscles rejettent-ils leurs
déchets et s'approvisionnent-ils en dioxygène, en nutriments en complétant la phrase suivante.
(Ra1) (Co2)
L'approvisionnement des organes comme les muscles en nutriments, glucose et le rejet
des déchets se fait dans le sang
2. Complétez la phrase suivante.(Ra1) (Co2)
Si les nutriments et le dioxygène sont prélevés dans le sang, alors les quantités de
dioxygène et de nutriments doivent varier entre le sang entrant et le sang sortant du
muscle
Pour le savoir, je vous propose d’effectuer virtuellement des prises de sang au niveau d'un
muscle à l’aide d'un petit logiciel de simulation
• A partir de l'animation vue en classe « activité », réalisez le travail suivant.
1. Complétez le tableau de résultat suivant. (I1) (Co2)
Activité musculaire
Muscle en activité faible
Lieux des mesures
Sang entrant Sang sortant
Muscle en activité forte
Sang entrant
Sang sortant
Volume de dioxygène
(en ml/100mL)
20
15
20
12
Volume de dioxyde de
carbone
(en ml/100mL)
49
53
49
59
Masse de nutriments
(en mg/100mL)
90
85
90
78
Masse de déchets
(en unité arbitraires)
1
2
1
5
2. Comparez la composition du sang entrant et du sang sortant du muscle au repos puis en
activité pour le dioxygène, le dioxyde de carbone, les nutriments et les déchets en complétant les
phrases suivantes. (Ra3)
Le sang entrant dans un muscle au repos contient plus de dioxygène, moins de dioxyde
de carbone, plus de nutriments, moins de déchets que le sang sortant d'un muscle au
repos.
Le sang entrant dans un muscle en activité contient plus de dioxygène, moins de
dioxyde de carbone, plus de nutriments, moins de déchets que le sang sortant d'un
muscle en activité.
3. Quelle conclusion pouvez-vous faire en ce qui concerne les échanges au niveau du muscle ?
(Ra4….) (Ec1.....) (Ec3 …..)
On peut conclure que le muscle prélève dans le sang les nutriments et le dioxygène et il
rejette dans le sang les déchets et le dioxyde de carbone.
• Complétez le document bilan ci-dessous.
1. Replacez les légendes suivantes sur le schéma bilan :
vaisseau sanguin
muscle
capillaire sanguin
riche en dioxygène
riche en glucose
riche en dioxyde de carbone
riche en autres déchets
pauvre en dioxygène
pauvre en glucose
pauvre en dioxyde de carbone
pauvre en autres déchets
2. Indiquez les échanges entre le muscle et le sang par des flèches colorées :
une flèche rouge pour le dioxygène, une flèche bleue pour le dioxyde de carbone, une flèche
verte pour les nutriments (glucose) et une flèche marron pour les déchets.
3. Indiquez les légendes des flèches colorées et un titre au document.
Titre : Schéma des échanges entre le muscle et le sang au niveau des capillaires sanguins
Sang entrant dans le muscle
Sang sortant du muscle
Légendes
dioxygène
dioxyde de carbone
nutriments (glucose)
autres déchets
Grille d'évaluation de l'activité « J'ai réussi si... »
L'hypothèse pour l'approvisionnement du muscle est cohérente.
La conséquence vérifiable de l'hypothèse est cohérente
Les informations (mesures) prises dans le logiciel sont correctes
La comparaison du sang entrant et du sang sortant du muscle au repos est
cohérente
La comparaison du sang entrant et du sang sortant du muscle en activité est
cohérente
Les échanges au niveau du muscle sont bien identifiés
Les échanges au niveau du muscle sont bien représentés sur le schéma
Les légendes des flèches colorées sont bien indiquées sur le schéma
Le titre du schéma est cohérent