Séquence 5 Professeur Jeremías González 1 re S SVT Q1 1. La séquence primaire d’une protéine correspond à l’enchaînement linéaire des acides aminés. Cette chaîne linéaire se replie spontanément et adopte une structure en trois dimensions. Cette conformation est stabilisée par des interactions entre les chaînes latérales des résidus d’acides aminés composant la chaîne. Selon la séquence initiale des acides aminés, le mode de repliement ne sera pas le même, les interactions entre les acides aminés ne seront pas les mêmes et la conformation finale de la protéine pourra être radicalement différente. Q2 2. Le document 3 montre les conséquences d’une modification d’un acide aminé dans la séquence du lysozyme sur la conformation de cette protéine. Si un acide aminé est remplacé par un autre acide aminé dont la chaîne latérale possède des propriétés différentes, les interactions que vont pouvoir exercer ces deux acides aminés au sein de la protéine ne seront pas les mêmes. Une telle substitution peut entraîner la réalisation d’une nouvelle conformation de la molécule. Q3 1.- La G6PD est une protéine de 515 acides aminés. Le tableau du document 4 indique le pourcentage d’activité (par rapport à une enzyme de référence) de trois variants de cette protéine qui diffèrent de l’enzyme de référence par un ou deux acides aminés. On constate que selon la version de l’enzyme, l’activité est variable (de 3 à 100 %). Ces variations d’activités sont la conséquence de la modification de la séquence primaire de la molécule. On peut penser que la modification de la séquence d’acides aminés se répercute sur la conformation de la molécule. Selon la région de la protéine qui sera modifiée, l’activité enzymatique sera plus ou moins altérée. Si, par exemple, le site actif est modifié on peut s’attendre à une diminution importante de l’activité enzymatique. SYNTHÈSE S L’activité enzymatique est basée sur une reconnaissance spécifique de l’enzyme avec son substrat. Cette reconnaissance a lieu au niveau d’une région de la molécule appelée site actif : il s’agit d’une région dont la conformation s’adapte à celle du substrat. Le site actif apparaît à la suite de la fabrication de l’enzyme. La chaîne linéaire d’acides aminés se replie et adopte une conformation stabilisée par des interactions entre certains de ces acides aminés. Une modification de la séquence d’acides aminés peut aboutir à une modification de la conformation d’une partie de la protéine et par conséquent peut aboutir à une modification de son activité.