Formation 0-5-30 St-michel

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Intervenir en
alimentation et en
activité physique
Agir en prévention, pourquoi
moi, pourquoi aux services
courants ?
Sylvie Chevalier, INSPQ
Francine Hubert, DSP Montréal-Centre
CLSC St-Michel, le 2 décembre 2004
Réalisé par :
Sylvie Chevalier, INSPQ
Francine Hubert, DSP Montéal-Centre
Lyne Otis, DSP Mauricie-Centre du Québec
Nathalie Ratté, DSP Mauricie-Centre du Québec
Louise Soulière, DSP Mauricie-Centre du Québec
Dans le cadre du Projet québécois de dissémination en
santé du cœur « Au cœur de la vie », parrainé par
l’Institut national de santé publique du Québec
Agir sur les saines
habitudes de vie
Adopter de saines habitudes de vie en
prévention



Maintient ou augmente le bien-être et la santé
Diminue l’apparition de maladies aiguës ou
chroniques
Retarde l’apparition de la maladie
Agir sur les saines
habitudes de vie
Adopter de saines habitudes de vie
lorsqu’on est malade comme traitement
non-pharmacologique



Peut suffire à régler le problème, exemple :
HTA, diabète, dyslipidémies
Peut retarder l’évolution de la maladie
Agit en synergie avec le traitement
pharmacologique en diminuant le nombre ou
la quantité de médicaments requis
Facteurs modifiables vs
habitudes de vie
MCV
Facteurs modifiables






Tabac
Hypertension
Cholestérol
Diabète
Sédentarité
Obésité
Habitudes de vie



Alimentation
Activité physique
Tabagisme
Les 9 facteurs de risque
modifiables : Interheart
2004*
MCV









Ratio anormal de ApoB/ApoA-1
Tabagisme
Diabète
HTA
Obésité abdominale
Facteurs psychosociaux (stress et dépression)
Sous-consommation de fruits et légumes
Sédentarité
Surconsommation d’alcool
Prédisent 90 % du risque
populationnel de faire un IM
* Salim Yusuf et al. Effect of potentially modifiable risk factors associated with myocardial infarction
in 52 countries (the Interheart study): Case-control study. The Lancet, september 2004.
Pourquoi agir sur les habitudes
de vie ? : Interheart 2004*



La consommation de fruits et légumes
La pratique régulière d’activités physiques
Le non-tabagisme
Réduisent de 80 %
le risque relatif de faire un IM
* Salim Yusuf et al. Effect of potentially modifiable risk factors associated with myocardial
infarction in 52 countries (the Interheart study): Case-control study. The Lancet, septembre 2004
Pourquoi agir sur les
habitudes de vie ?
MCV
Habitudes de vie

Maladies
chroniques 
Tabagis
me
Alimentati
on
Activité
physique
MCV
Diabète
Cancer
Maladies
respiratoires
Légende
Lien direct
Ostéoporose
Obésité
Lien de synergie
Facteur aggravant
Programme national de santé publique. Direction générale de la santé publique du ministère de la
Santé et des Services sociaux, 2003.
Habitudes de vie à MontréalCentre
Les constatations
En 2000-2001, chez les 12 ans et plus :*
 27 % des Montréalais fumaient
 30 % des non-fumeurs sont exposés à la fumée
des autres à la maison
 61 % sont insuffisamment actifs pour en retirer
des bienfaits pour la santé
 59 % consomment des légumes et des fruits
moins de 5 fois par jour
* Enquête sur la santé dans les collectivités canadiennes, volet montréalais.
2000-2001 site Internet DSP Montréal-Centre
Counselling sur les habitudes
de vie à Montréal-Centre*
Habitudes
de vie
% des intervenants qui donnent
toujours ou régulièrement des
conseils verbaux sur les
habitudes de vie
(6 CLSC de Montréal)
Infirmières
(N=41)
Activité
physique
Alimentation
Tabagisme
50,0
65,9
52,4
Médecins
(N=33)
72,7
72,7
87,1
* Données préliminaires. Évaluation d'impact et de résultats du temps 0.
«Au cœur de la vie».
% des usagers
ayant reçu des
recommandations
(6 CLSC de
Montréal)
17
27
44
Pouvons-nous faire quelque
chose ?

Pour diminuer le nombre de fumeurs,
d’hypertendus, d’hypercholestérolémiques,
de diabétiques, de sédentaires, de
personnes avec un surplus de poids ?

Pour diminuer les décès par MCV ?
Pour diminuer les hospitalisations dues aux
MCV ?

Défi à relever au CLSC
Introduire dans les pratiques
quotidiennes des intervenants

30 secondes à 3 minutes d’intervention

en prévention des MCV

lors de chaque contact intervenantpatient
Pourquoi des interventions de
30 secondes à 3 minutes ?



Intervention brève est efficace
Durée de la consultation est de plus en
plus réduite, surtout au sans rendezvous
Nécessaire d’intervenir souvent en MCV
:
– plusieurs facteurs de risque à améliorer
– plusieurs habitudes de vie à modifier
– un comportement est rarement modifié
après une seule intervention
Estimation de la fréquence et des
raisons de consultation durant la vie
d’un homme et d’une femme
Homme Femme
0 – 5 ans
20
20
10
10
5
35
20
40
20
20
Post-natal, vaccination -Maladie appareil respiratoire
5 – 15 ans
Examen de routine - Maladie appareil respiratoire
15 – 50 ans
Contraception, grossesse, Pap test – MTS - Maladies de
la peau État dépressif, problème psychosocial Empoisonnements et traumatisme
50 – 70 ans
Ménopause – Prostate – Maladies de la peau - MCV,
cancer, MPOC - Arthrose/ostéoporose - Problème
psychosocial
70 ans et plus
Maladies de la peau - MCV, cancer, MPOP Arthrose/ostéoporose –
Les constats




On a donc beaucoup d’occasions de faire
de la prévention (mais est-ce qu’on les
utilise ?)
Les femmes risquent d’être plus informées
que les hommes (elles consultent plus
souvent et semblent plus curieuses de
nature)
Les hommes nous échappent pendant une
bonne partie de leur existence
Il faudra donc ne pas les manquer chaque
fois qu’ils consulteront pour une entorse ou
Sommes-nous
efficaces ?
OUI
OUI
OUI
OUI
OUI





Mais pourquoi on ne se sert pas plus
souvent de l'influence que l’on a auprès
des patients pour les aider à changer de
comportement ?
Parce qu’il y a des barrières
Elles sont nombreuses
Quelles sont-elles ?
Comment peut-on les surmonter ?
Barrières



Solutions
Parler de PP/MCV/HV
n’est pas approprié
parce que le patient est
trop malade ou a un
problème aigu sur
lequel on doit se
Manque de(ne
temps
concentrer
consulte
pas pour cela)

On ne croit pas que
l’intervention sera
efficace ex. diminuer
une TA en bougeant
plus


Contrairement à la
croyance populaire, les
patients ne sont pas
choqués d’entendre
parler de prévention
lorsqu’ils consultent
Accorder
de 30 de
pour
un problème
secondes à 3 minutes
santé
à la prévention des
MCV
Une activité aérobique
chez un hypertendu
peut réduire la TA
systolique de 11 mmHg
et la diastolique de 6
mmHg = 1 pilule
Barrières
Solutions

Le patient manque de
motivation, en d’autres
mots, on doute de sa
volonté de changer


La plupart des
médecins disent poser
des actes préventifs,
mais ils le font au
moment de l’examen
général annuel

Peut-être que le patient
ne veut pas changer tout
de suite; important
d’identifier le stade où il
se situe; modèle de
Prochaska
Nécessité d’intégrer des
actes préventifs i.e. lors
de chaque contact
intervenant-patient,
quelle que soit la raison
de consultation (30
secondes-3 minutes)
parce que examen
annuel est rare et pas
Barrières


On ne reconnaît pas
notre efficacité
personnelle à
convaincre un patient,
On à
necesser
se sent
ex.
depas
fumer
compétent pour faire
de la promotion de la
santé
Solutions


Vous en avez ! Il s’agit
d’avoir les outils et les
mots pour le dire !
Formations reçues
Formations reçues au CLSC
Alimentation

Acti-Menu : 7 cibles pour la nutrition, 4+, 3-
Activité physique

Acti-Menu : Avez-vous bougé aujourd’hui ?
Tabac







À venir par les CAT
HTA
Formation sur l’HTA, Mont-Tremblant, Pfizer
Présentation d’un dossier informatisé, Pfizer
Mise à jour lignes directrices et Tx pharmaco, G Paradis
Rencontre sur l’HTA, Raymonde Pineau, novembre
2002
L’hypertension favoriser la compliance, mai 2003
Barrières


On ne connaît pas les
dernières
recommandations ou si
on les connaît, on s’en
méfie ou on préfère se
fier à notre expérience
On ne connaît pas les
personnelle
ressources qui
pourraient supporter
nos interventions
Solutions
Consensus provincial
en santé publique sur
un message bref qui
rencontre les dernières
recommanda-tions sur
les habitudes de vie
 Faire connaître les
ressources de la
communauté en lien
avec les FR de MCV et
les habitudes de vie
(bottin de ressources du
territoire sur les
habitudes de vie)

Agir sur quoi ?
Adopter de saines habitudes de vie en
prévention



Maintient ou augmente le bien-être et la santé
Diminue l’apparition de maladies aiguës ou
chroniques
Retarde l’apparition de la maladie
Comment ?
Pour agir efficacement sur un problème
aussi
prévalent que les MCV, il faut :




être plusieurs à agir (impliquer tout le
personnel)
intervenir souvent auprès des usagers
(chaque fois qu’ils consultent)
partager les mêmes approches (on dépiste
qui, quand, comment, on recommande
quoi...)
tenir le même discours sur les facteurs de
La prévention est-elle
efficace ?
Oui


Projet de la Carélie
du nord en Finlande
Projet de prévention visant toute la
population 25 ans de recul (1970 –
1995)
Axé sur la promotion de saines
habitudes alimentaires, l’arrêt du tabac
et le contrôle de facteurs de risque en
particulier l’hypercholestérolémie et
l’hypertension
La prévention est-elle
efficace ?
Oui



Projet de la Carélie
du nord en Finlande
Projet de prévention visant toute la population
25 ans de recul (1970 – 1995)
Axé sur la promotion de saines habitudes
alimentaires, l’arrêt du tabac et le contrôle de
facteurs de risque en particulier
l’hypercholestérolémie et l’hypertension
Débuté en Carélie puis étendu à toute la Finlande
Résultats du programme de
prévention en
Carélie du Nord 1970-1995
Augmentation de l’espérance de vie
à la naissance
Hommes : + 6,4 ans
de 66,4 ans à 72,8 ans
Femmes : + 5,6 ans
de 74,6 ans à 80,2 ans
Puska P. et coll. Changes in premature deaths in Finland: Successful long-term
prevention of cardiovascular diseases. Bulletin of the World Health Organisation,
1998, 76(4): 419-425
La prévention fonctionne si on
utilise plusieurs stratégies à la fois
En Finlande, approches multiples utilisées
Politiques
favorables
à la santé
Milieux de
travail, écoles,
épiceries
Implication
systématique
des services de
première ligne
Organisations
bénévoles
Activités
médiatiques
Collaboration
avec l’industrie
alimentaire
Pourquoi les intervenants des
services de première ligne ?



Les professionnels de la santé font déjà des
interventions sur les habitudes de vie1
Ils ont de la crédibilité auprès de la population2
Leur accessibilité est relativement grande
– 75 % des gens de plus de 12 ans consultent un
médecin durant une année3
• Hommes
• Femmes
66,0 %
84,9 %
1. National Family Physician Survey 2001
2. Agency for Healthcare Research and Quality. Counselling to promote a
healthy diet, systematic. Evidence Review, number 18, 2002
3. Statistique Canada. Enquête sur la santé dans les collectivités, mai 2002
Pourquoi les intervenants des
services de première ligne ?

Au Canada, les différentes professions de la
santé sont représentées comme suit :
– les infirmières :
780 / 100 000 habitants
– les médecins :
140 / 100 000 habitants
– les nutritionnistes : 35 / 100 000 habitants*
* Statistique Canada. Enquête sur la santé dans les collectivités, mai 2002
Pourquoi les intervenants des
services de première ligne ?


Parce que les personnes font confiance aux
professionnels de la santé. Les conseils, les
informations et les recommandations qu’ils reçoivent
de ces derniers peuvent jouer un rôle important de
catalyseur de changement2
Les infirmières contribuent à renforcer la capacité
des individus à faire des choix éclairés relativement
à leur santé1
1 Ordre des infirmières et infirmiers du Québec. L’exercice infirmier en santé communautaire. Les
services de santé courants et Info-Santé, 1999.
2 The effect of provider advice on exercice behavior. Prev. Med. 1993;22:110-121.
Pourquoi les intervenants des
services de première ligne ?


Contrairement à la croyance populaire, les patients
ne sont pas choqués d’entendre parler de
prévention lorsqu’ils consultent pour un problème de
santé*
Informations données par le médecin ou l’infirmière
complètent le lot d’informations véhiculées dans les
médias, le milieu de travail, le quartier…*
* Chronique prévention en pratique médicale - informations aux médecins. Site Internet DSP
Montréal-Centre, 2004
Conditions identifiées pour
pouvoir intégrer la prévention
au quotidien
Temps
professionnel
minimum
Effet domino
du message
Existence
d’outils adaptés
Environnement
favorable
Connaissances
suffisantes
sur le sujet
Organisation
facilitant
du travail
Conviction de
l’efficacité
Proportion (%) des intervenants qui
se sentent peu ou pas préparés selon
le domaine d'intervention
6 CLSC Montréal
20 CLSC
INF
(N=42)
MD
(N=31)
INF
(N=177)
MD
(N=81)
Tabagisme
42,8
3,2
49,1
3,7
Alcool
45,2
25,8
56,5
29,3
Alimentation
19,5
29,0
37,1
39,5
Activité physique
26,2
22,6
42,3
29,2
Stress
26,2
22,6
40,9
31,0
Embonpoint
41,0
38,7
53,1
40,0
Traitement
pharmacologique
31,0
6,5
44,4
9,8
Le message bref proposé
Recommandations actuelles
sur certaines habitudes de vie



Non tabagisme
(Ne pas fumer ni respirer la fumée
des autres)
5 à 10 portions de légumes
et fruits par jour1
30 minutes cumulées d’activités physiques
modérées presque tous les jours2
1 Santé Canada. Guide alimentaire canadien pour manger sainement, 1992
2 Kino-Québec. Quantité d’activité physique requise pour en retirer des
bénéfices pour la santé. Avis du comité scientifique de Kino-Québec, 1999
Le message bref choisi
Simple
 Combiné
 Court (30 secondes à 3 minutes)
 Ne nécessite pas de compétences
spécialisées
 Harmonisé (médecin, infirmière,
nutritionniste, kinésiologue,
inhalothérapeute)
 Bon pour la très grande majorité des
gens de tout âge

Le message bref choisi

Bon pour la très grande majorité des
gens de tout âge ?
Oui

Utiliser son jugement clinique
– Y arriver graduellement si on
commence à zéro
– Considérer comme un but pour toute
personne en état de santé stable
– Contre-indiqué en phase aiguë de
maladie grave



0 tabac
0 exposition à la fumée de tabac
Pourquoi ?
– Associé à 85 % des MPOC *
– Associé à 30 % des MCV*
– Associé à 30 % de tous les cancers, dont 85
% des cancers du poumon*
– 100 non-fumeurs exposés à la FTE meurent
d’un cancer du poumon*
* MSSS, 2001. Plan québécois de lutte contre le tabagisme 2001-2005

Cinq fruits et légumes
– Au moins cinq fruits et légumes
– Chaque jour

Pourquoi ?
– diminution de 30 % du risque relatif d’infarctus du
myocarde*
– diminution d’au moins 20 % des risques de
cancer
– diminution de 27 % de la mortalité par maladies
cardiovasculaires
* Salim Yusuf et al. Effect of potentially modifiable risk factors associated with
myocardial infarction in 52 countries (the Interheart study): Case-control study.
The Lancet, septembre 2004
30 minutes d’activité
– D’intensité modérée — Presque tous les jours
– Pas nécessairement consécutives
 Pourquoi ?

– La sédentarité augmente de 30 à 50 % le risque de
développer une HTA*
– L’activité physique diminue de 6 % le risque de
développer un diabète type II*
– La sédentarité augmente de 1,8 fois le risque de
développer une maladie coronarienne*
– L’activité physique modifie favorablement le profil
sanguin lipidique et des lipoprotéines*
MEQ, 1999. Quantité d’activité requise pour en retirer des bénéfices pour la
santé. Avis scientifique de Kino-Québec
Est-ce qu’un counselling bref en alimentation, en activité
physique et en tabagisme est efficace ?
Est-ce qu’un counselling bref en
tabagisme est efficace ?
OUI !
 Tabagisme
Taux d’abandon à ≥ 5 mois après une
intervention selon sa durée
0 minute
10,9 %
< 3 minutes
13,4 %
3 à 10 minutes
16,0 %
> 10 minutes
22,1 %
Fiore MC, Bailey WC, Cohen SJ, et al. Treating Tobacco Use and
Dependence. A Clinical Practice Guideline, Rockville, Md; U.S.A Department
of Health and Human Services. Public Health Service. June 2000. ARHQ
Publication No. 00-0032.
Est-ce qu’un counselling bref en
alimentation est efficace ?
OUI !
 De la consommation de matières grasses
 Consommation de fibres
 Consommation de légumes et de fruits
Un counselling bref fait par une infirmière dans une clinique
médicale auprès de personnes d’un milieu socioéconomique défavorisé a eu comme résultat d’augmenter la
consommation de fruits et légumes de 0,9 portion par jour
(constat après un an)
Steptoe, A. et al. Behavioral counseling to increase consumption of fruit and vegetable in
low income adults: Randomised trial. British Medical Journal 2003:326:855.
Est-ce qu’un counselling bref en
alimentation est efficace ?
L’augmentation moyenne d’aussi peu que
3 cuillères à table de fruits et de légumes par
jour peut se traduire par la prévention d’un cas
de cancer du côlon sur 8 annuellement*
* Beresford S. et al. Seattle 5 a day worksite program to increase fruit and vegetable
consumption. Preventive Medicine, 32, 2001.
Est-ce qu’un counselling
bref en activité physique est
efficace ?
OUI !
? Pratique d’activités physiques, mais…
Le counselling bref fait par un médecin a fait
l’objet
d’étude1,2


Les interventions qui s’accompagnent
préalablement d’une formation et de documents
médecins se révèlent plus efficaces1
Un conseil verbal associé à la remise de matériel
éducatif
au patient, notamment sous forme de
1 Petrella RJ, Lattanzio CN. Does counseling help patient get active? Canadian Family Physician,
2002;28:72-80. est plus efficace2
prescription
2 Pipe A. Collège des médecins de famille du Canada. Get active about physical activity. January 2002.
Est-ce qu’un counselling
bref en activité physique est
efficace ?
Mais…
À cause de l’impact de la sédentarité sur la
santé des populations, les cliniciens
devraient faire du counselling sur la
pratique régulière d’activités physiques
auprès de tous les patients et spécialement
D’ailleurs…
chez
sédentaires
Parmiles
lespersonnes
42 % d’adultes
qui ont1,2augmenté
leur niveau d’activités physiques, 59 % l’on
fait parce qu’ils ont acquis davantage de
connaissances au sujet des risque de la
1. U.S. Preventive Services Task Force, Guide to clinical preventive services, third edition, 2002.
2
2. Canadian
Taskforce on Preventive
Health leur
Care, Physical
activity counselling, 2004
sédentarité
pour
santé
Avec quoi ?
Outils pour les professionnels
Le message à faire
connaître
Misons sur
–
la cohérence des messages:
•
•
–
la synergie des interventions
•
•
•
•
•
–
Même message
Même documents à remettre aux patients
Guide thérapeutique sur l’HTA
Protocole de calibrage des appareils
Algorihtme décisionnel
Entente pour le contrôle de ma tension artérielle
Les groupes d’enseignement sur HTA
les ressources de la communauté
•
Bottin des ressources du territoire
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