FRANCE Une region par fois

FRANCE
UNE REGION PAR FOIS
LES PYRENéES
Atlantiques, hautes et moyennes
J’ adore les montagnes, encore plus aujourd'hui. En fait, après
la chute de l'échelle .... Tandis que je ramassais des cerises ...
Je ne peux plus faire des grandes randonnées avec un sac à dos.
Mais le montagnes, comme les fleuves sont des lieux de
frontières, d'échange, de passage, de contrebande et de
résistance.
J’ai choisi les Pyrénées, parce que j’aime les contraddictions.
Un côté français, un autre côté espagnol, et dans les deux
parties il y a les Basques.
Plus anciennes que les Alpes, les montagnes de l'Occitanie ont
vu l'arrivée dés Jerusalem de Marie-Madeleine et de Joseph
d'Arimathie,
Ils ont marquée la trahison de Ganelon, en honorant le sacrifice
d’ Orlando et ils ont marqué la frontière de Charlemagne.
Ils ont donné refuge aux hérésies des Cathares,
Ils ont protégé les partisans républicains contre la phalange
Franchiste ...
Et finalement, gardent le secret de Bernadette Soubirous .
Parmi les Pyrenées s’envie la première route de Europe, le
Chemin de Saint Jacques de Compostelle qui a marqué le
début de la reconquête-
L'origine du nom est incertaine, mais peut dériver du mot grec
peiro que signifie percer, faisant allusion à la cime de la
montagne qui "perce" le ciel. Selon une legende , le nom dérive
de la princesse Pirene que, kidnappé - enlevé par Héraclès, a
donné naissance à un serpent. Pyrène, effrayé, est fui vers les
montagnes (identifiés avec les Pyrénées) où il mourut dévoré
par les bêtes sauvages. Héraclès, attristé, a donné a ces le nom
de sa bien-aimée.
Midi-Pyrénées est une région du Sud de la
France de tradition occitane qui correspond à
l'ancien Haut-Languedoc.
C’est la deuxième plus grande région
de France derrière la Guyane et la première de
Métropole.
Sa plus grande ville est Toulouse.
Dans le cadre de la réforme territoriale, MidiPyrénées devrait fusionner avec la
région Languedoc-Roussillon.
Cette fusion sera effective le 1er janvier 2016.
Le nom provisoire de cette nouvelle région
est Languedoc-Roussillon-Midi-Pyrénées.
Les Hautes-Pyrénées sont un
département français de la région Midi-Pyrénées.
Sa préfecture est la ville de Tarbes.
Les habitants des Hautes-Pyrénées sont les HautPyrénéens ou les Bigourdans.
Le département des Pyrénées-Atlantiques,
anciennement département des Basses-Pyrénées, est un
département français situé à l'extrême sud-ouest du territoire
de la France métropolitaine, dans la région Aquitaine.
Culturellement, le département réunit deux ensembles :
Le Béarn avec Pau comme chef-lieu du département
et le PayS basque français avec Bayonne comme ville
principale
MAIS CE QUE J’AIME
LE PLUS SONT LE
PIRENÉES DU
TOUR DE FRANCE.
CHAQUE ANNÉE, DANS LE MOIS
DE JUILLET LE TOUR PORTE
CERTAINES ÉTAPES SUR LE
MONTAGNES DES PYRÉNÉES.
SONT DES MOMENTS
FASCINANTS, AVEC DES
MILLIERS DE FANS
LE LONG DES ROUTES
POUR ENCOURAGER LES
CYCLISTES , EN PARTICULIER
FRANÇAIS ET BASQUES, AVEC
LEURS DRAPEAUX
Moi,
aujourd’hui
je le regarde
à la telé
Les Chemins de Compostelle
RONCEVAUX- Pyrénées
Le sacré et le profane
La Bataille de Roncevaux
778
Roland et Charlemagne
LOURDES
une ville sacrè et profane
(peut ĕtre profanée)
Notre dame
Les pèlerinages et l’eau bénite
LA GARBURE
ÉNERGIE DE LA MONTAGNE
Recette hérité par les grandes
méres, la garbure est une
soupe typique des Pyrénées
faite avec du chou et des
pommes de terre, dans
laquelle vous pouvez ajouter la
viande de canard conservé
dans la cuisine dans la graisse
de cuisson ou jarret de porc
séché.
La Garbure est un plat original de Bigorre. C’est
une soupe d'origine paysanne qui se compose
d'un plat unique avec des légumes et de la
viande. Le secret de la Garbure réside en partie
dans la cuisine. En fait, plus vous faites cuire la
soupe, parfois pendant plusieurs jours, le
meilleur celle la devient.
Dans votre Garbure vous pouvez mettre tous les
légumes dans le jardin disponibles: d'abord, le
chou frisé, accompagné de haricots de Tarbes,
pommes de terre, navets, et même d’oignon, et
d’ail
Mais je que plus j’aime sont
LES PILIERS DE LA CUISINE DES PYRÉNÉES
caracolesescargots
Jabali sanglier
Conejo
lapin
Berger
des
Pyrénées
Cane da pastore
dei Pirenei
a pelo lungo
Au revoir mes amis… et
Merci beaucoup pour votre atention