Nos Délicieuses Salades ! De bons petits Plats. Tendres et fraîches, cueillies pour vous Une Cuisine inventive et créative pour ravir vos papilles. ce matin par nos Maraîchers. Notre Mesclun habille toutes vos assiettes ; c’est un mélange de 6-8 pousses de salades et herbes aromatiques différentes. Il varie en fonction des Saisons. Le menu Végétarien, composé d’un petit jus de carottes et oranges frais pressé, de la salade végétarienne * de votre choix , et du dessert du jour. Pour votre plaisir! Frs.29.50 *Salade Marrakech Un jardin de Mesclun , de délicieux petits légumes aux épices marocaines sur un couscous cannelle et fruits secs, t’y vas adorer ! Frs.24.50 *Salade Découverte, Notre grande classique mais si appréciée ! Composée de mesclun accompagné de son œuf fermier et ses mignonnettes au beurre et sel de Guérande. Frs.24.50 *Salade au Chèvre chaud, un crottin de Chavignol juste chaud sur son pain noir, accompagné de sa compote de figues et fruits frais dans un jardin de mesclun. Un mariage exquis ! Frs.24.50 *Salade Caraïbe, Gambas ,petites crevettes et raisins secs en robe de mangues et fruits de la passion juste pimentées, posées sur du riz basmati dans un lagon de mesclun. ça fait danser !Frs.26.50 Salade Balinaise, Notre renommé émincé de volaille cuit tout tendrement au lait de coco dans notre pâte d’épices maison, Riz Basmati à notre façon et délicieux mesclun Frs.24.50 Salade Gourmande, La salade des épicuriens, formée de mesclun et de notre foie gras aux figues et pistaches servi sur pain noir et pain d’épices. Sans commentaires ! Frs.27.50 *Salade Paysanne, Une délicieuse pomme de terre bien dodue couverte de fromage d’ici et passée au grill une robe de mesclun et petite garniture. délicat et savoureux ! Frs.24.50 * Végétarien Le menu du jour, Frs.24.50 Une entrée : petite salade ou velouté du jour. Un Plat : notre proposition du marché. Le menu Complet, Frs.31.50 Une entrée : petite salade ou velouté du jour. Un Plat : notre proposition du marché. En dessert notre fameuse tarte à la crème et amandes caramélisées, Un délicieux Café ou Tasse de thé, ou 3 Dl de notre thé froid. Nos plats vous sont servis avec, notre salade mesclun en entrée ou notre soupe du jour. L’émincé de volaille à la Balinaise, braisé avec notre pâte d’épices (sortie des grimoires de Balzac) puis cuit tout doucettement au lait de coco. Servi avec notre Riz aux épices… juste ciel que c’est bon ! Frs.28.50 *Les Minis Farfalles (petites pâtes) aux tomates séchées, olives, et petites crevettes, copeaux de parmesan Frs.24.50 *Les Gambas Royales Sauvages à la Crème d’oranges et petits piments, sur Riz Basmati aux épices.Un vrai Régal !Frs.34.50 Satay Java brochettes de filet mignon de volaille préparées aux cacahuètes, tamarin et petits secrets, servies sur Riz Thaï aux épices . So good ! Frs.26.50 *Crevettes sauvages à la Mangue et citron vert, Riz Basmati et jolis légumes de saison aux épices. Frs.28.50 Filet Mignon d’agneau Marrakchi, aux dattes et épices du Bled, couscous et légumes. ti goûte ti revient ! Frs.34.50 Provenance des viandes, Bœuf, CH, Poulet, CH,BR, Veau CH, Porc, CH. Agneau, CH, Aus. Nous privilégions les produits, locaux, sauvages et biologiques. * Végétarien