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Université Mohamed kheider-Biskra
Faculté des sciences et de la technologie
Département de chimie industrielle
Option : génie chimique
Module : Calcul des équipements de transfert de chaleur
Niveau : 1er Master.
le, 28/05/2012
Contrôle 1
Exercice 1(04pts)
Questions de cours
 Quel est l’objective générale de l’étude de transfert thermique avec changement de phase ? (01pt)
 Quel est la différence entre l’ébullition nucléée homogène et hétérogène? (01pt)

Dans les tubes verticaux le transfert de chaleur lors de la condensation vers la bas étant
diminué lorsque l’épaisseur du condensât augmente, proposer un montage pour améliorer ce
transfert dans ce type d’échangeur? (02pts)
Exercice 2(10pts)
l’ébullition nucléée
Un composé organique bouillant sous une pression de 310.3kPa sur un tube horizontal plongé
dans un récipient au repos. La température du tube est 453.7K. Lors de l’ébullition nucléée
1. Calculez le coefficient de transfert de chaleur par:
 La corrélation de Forster–Zuber.
 La corrélation de Mostinski .
 La corrélation de Mostinski avec la recommandation de Palen’s (pour calculer FP).
Déduirez la valeur de flux thermique pour chaque corrélation.
2. Calculez le flux thermique critique (qmax) par:
 La corrélation de Zuber.
3. Calculez le flux thermique minimale (qmin) par:
 La corrélation de Zuber
Exercice 3(06pts)
la condensation
Une vapeur d’eau saturé sèche se condense sur le tube vertical de hauteur H=3m. La pression
de vapeur étant 250KPa. Calculer :
 L’épaisseur du film de condensat (  ), ainsi que le coefficient local du transfert de
chaleur en fonction de la distance x (hx) du bout supérieur de tube. Si Tp=123°C.
 Tracer les courbes : h=f(H) et   f (H ) .
Bon courage
Propriétés du fluide (pour l’exercice 2)