MENU CLASSIQUE Tomate Vinaigrette Steak Haché Jardinière de Légumes Semoule au lait Pain Eau Total Aliment ► 16824 Total Transport ► 2175 Total tout confondu ► 18999 kg éq CO² MENU BAS CARBONE DU 03 JUIN 2016 Mélange de Salades Poulet Rôti Lentilles BIO Yaourt Nature BIO Pain Eau Total Aliment ►3407 Total Transport ►162 Total tout confondu ►3569kg éq CO² Soit une économie de 15429 kg éq CO² et une baisse de 81,2% correspondant à ► plus de 12 allers / retours Paris New York en avion ►ou de la fabrication/production de 102 800 baguettes de pain. Pour Info 1 aller/retour Paris New York en avion = 1 250 kg éq CO² 1 Baguette de pain = 0,15 kg éq CO² éq CO²= l'équivalent carbone est une unité de mesure créée par Bleu = Salade de Blagnac la communauté scientifique pour évaluer l'impact des gaz à effet de serre liés aux activités humaines, aujourd'hui clairement identifiés comme la principale cause du réchauffemnt climatique. = Produits de saison = Produits locaux (les producteurs sont de la région ou des régions limitrophes)