Formation BIOLOGIE 2011-2012
publicité
Formation BIOLOGIE 2011-2012 Les Mollusques Christophe, Claire et Corinne 1 Positionnement dans la classification 2 Les Mollusques Description Embranchement très commun grâce aux coquillages, calmars, seiches, poulpes,... + 80 000 espèces terrestres, aquatiques et eau douce Retenons que les 5 classes principales : 1. Chitons (coquille en 8 plaques) 2. Gastéropodes (ormeaux, bigorneaux, lièvres de mer, nudibranches) 3. Bivalves ou Lamellibranches (huîtres, moules, nacres) 4. Céphalopodes (seiches, calmars, poulpes) 5. Dentales ou Scaphopodes Les Mollusques Description Animaux à corps mous, la majorité possèdent une coquille Seiche (coquille à l'intérieur) Porcelaine Grandes variétés morphologiques mais caractéristiques communes. coquille Unique et symétrique ou enroulée en hélice avec parfois une opercule tête Radula Branchie Système digestif Système nerveux 4 Les Mollusques Nutrition : Les mollusques fixes sont filtreurs, les autres sont brouteurs (certains Gastéropodes) ou carnivores (Gastéropodes et Céphalopodes). Pieuvre et Requin Les prédateurs sont les poissons, les étoiles de mer, les oiseaux aquatiques, les mammifères, et l'homme. Reproduction : Sexuée ou hermaphrodite. La reproduction se fait soit par copulation soit par fécondation dans l'eau des ovules et spermatozoïdes émis séparément. 5 1 - Les Chitons De petites tailles (2 à 3 cm), vivent sur les rochers littoraux. Environ 600 espèces. Leurs corps est formé de 8 plaques calcaires imbriquées et mobiles, qui leur permet de se rouler en boule comme un hérisson. Ovales, la face ventrale est aplatie. Fixés solidement au rocher par leur pied ventral qui agit comme un ventouse. Ils quittent leur gîte pour se nourrir d'algues par grattage. 6 2 - Les Gastéropodes La classe la plus vaste et la plus diversifiée Environ 60 000 espèces – 2 types 1) Type escargot (les Prosobranches) Exclusivement marins, une coquille souvent conique et spiralée Les Porcelaines La Porcelaine Cerf La Porcelaine Eglantine 7 2 - Les Gastéropodes 1) Type escargot (les Prosobranches) Le Scalaire Le Murex Épineux Le bigorneau 8 2 - Les Gastéropodes 1) Type escargot (les Prosobranches) L’Ormeau ESPÈCE PROTÉGÉE La Patelle La Littorine 9 2 - Les Gastéropodes 1) Type escargot (les Prosobranches) L’Astrée Rugueuse Le saviez-vous Une fois retourné, on découvre son bel opercule rose orangé (L’Œil de Saint Lucie) Une alimentation variée selon les espèces : - Herbivores : comme le bigorneau, La patelle, La littorine,… - Carnivores : Murex, Porcelaines,… Reproduction : Sexes séparés, fécondation interne. Les œufs sont disposés le plus souvent dans des capsules pour les protéger des prédateurs. 10 2 - Les Gastéropodes 1) Type Limaces (les Opistobranches) Exclusivement marins, coquille réduite ou disparue (Les Nudibranches ou limaces de mer, le Lièvre de mer) Surtout Carnivores, ils se nourrissent d’éponges, de cnidaires ou de bryozoaires. Reproduction : Hermaphrodites Ils déposent leur ponte sur le substrat (algues, rochers). Les œufs sont englobés dans un ruban gélatineux. 11 2 - Les Gastéropodes 1) Type Limaces (les Opistobranches) Le Lièvre des Mers 12 2 - Les Gastéropodes 1) Type Limaces (les Opistobranches) Les Nudibranches (ou Limaces de Mer) Flabelline mauve Chromodoris Quadricolor 13 2 - Les Gastéropodes 1) Type Limaces (les Opistobranches) Les Nudibranches (ou Limaces de Mer) Doris Dalmatien et sa ponte 14 2 - Les Gastéropodes 1) Type Limaces (les Opistobranches) Les Nudibranches (ou Limaces de Mer) Doris Géant 15 2 - Les Gastéropodes Regard Bio sur les Flabellines 16 3 - Les Bivalves ou Lamellibranches 20 000 espèces. Huîtres, moules, coquilles St Jacques, Nacres,... Animaux sédentaires que l’on trouve jusqu’à – 5000 mètres Symétrie bilatérale. Pas de tête. Filtreurs de plancton avec un siphon inhalant et exhalant. Ils sont microphages. 17 3 - Les Bivalves ou Lamellibranches Huître Creuse ou Portugaise Huître Plate Praire Palourdes 18 3 - Les Bivalves ou Lamellibranches Couteau Moules Coquille St Jacques 19 3 - Les Bivalves ou Lamellibranches ESPÈCE PROTÉGÉE Grande Nacre Le saviez-vous La Grande Nacre est le plus grand bivalve de Méditerranée Nacre Épineuse 20 3 - Les Bivalves ou Lamellibranches Telline Avicule Hirondelle (ou Nacre Aile d'Hirondelle) Huître à Charnière Bénitier 21 4 - Les Céphalopodes La Branche la plus évoluée des mollusques. 700 espèces. Animaux pélagiques et vivant dans les zones littorales ou infra littorale, mais on dénombre certaines formes abyssales. Ils nagent par réaction. Le pied s'est transformé en tentacules avec ventouses. Une tête bien développée avec deux yeux performants. Ils ont la particularité de changer de couleur selon le milieu. Poulpe changeant couleur 2 Catégories : - Les Tetrabranches (le nautile) - Les Dibranches (tous les autres : seiches, calmars, poulpes) 22 4 - Les Céphalopodes => Les Tetrabranches Genre primitif – 4 branches Coquille externe qui s'enroule au fur et à mesure de sa formation. Yeux sans cristallin et tentacules sans ventouse Le Nautile 23 4 - Les Céphalopodes => Les Dibranches Coquille interne réduite (« os » de seiche ou « plume » chez le calmar) Une couronne de tentacules munies de ventouses entoure la bouche, munie d'un bec semblable à celui d'un perroquet. Ce sont des carnassiers qui se nourrissent de mollusques, de crustacés et de poissons qu'ils broient avec leur mâchoire très puissante. Nagent par réaction en expulsant brutalement l'eau contenue dans la cavité palléale (mécanisme de propulsion) . En cas de danger, le contenu d'une glande à encre situé dans la région anale se répand à l'extérieur avec l'eau expulsée. Ils ont 8 à 10 tentacules : - 10 = Les Decapodes : Seiches, Calmars - 8 = Les Octopodes : Poulpes, Argonautes Calmar 24 4 - Les Céphalopodes => Les Dibranches Le 8ème bras est l'organe reproducteur qui se détache et repousse. La reproduction est sexuée (mâle/femelle). Les œufs sont isolés ou en groupe. Œufs de Seiche Femelle poulpe surveillant ses œufs Œufs de Calmar 25 4 - Les Céphalopodes => Les Dibranches Seiche Poulpe Sépiole (4 à 5 cm) 26 4 - Les Céphalopodes => Les Dibranches L'Argonaute Les Argonautes vivent en mers chaudes, au large. On en rencontre rarement près des littoraux. Ils se déplacent en bancs importants et on peut en trouver parmi les tentacules de méduses. Une espèce en Méditerranée : l'Argonaute papier La femelle mesure de 10 à 20 cm, mais le mâle est dix fois plus petit (1 à 2 cm). 27 5 - Les Dentales Animaux marins fouisseurs. Environ 350 espèces. Munies d'une coquille qui ressemble à une défense d'éléphant. Ils mesurent 3 à 5 cm, se rencontrent dans les fonds de sable et de vase 28 Les Mollusques Le saviez-vous Les nudibranches qui mangent les ascidies et les bryozoaires, s'approprient leurs molécules de défense qu'ils utilisent à leur tour. Le poulpe à anneaux bleus (Océan indien et Pacifique) Ce petit poulpe (50 grammes) est le seul mollusque capable de tuer. Ses tentacules d'une dizaine de cm deviennent phosphorescents avant l'attaque. Son venin agit en quelques minutes, et provoque paralysie, détresse respiratoire grave, pouvant conduire au décès rapidement. La seiche passe à l'age adulte en quelques mois, La longévité d'une seiche varie d'un à deux ans maximum. Généralement, le mâle meurt peu de temps après l'accouplement et la femelle peu après la ponte. 29 Les Mollusques Le saviez-vous La femelle poulpe : une mort programmée ! Pendant 6 semaines, la femelle protège, aère et nettoie ses œufs. Lorsqu'ils éclosent elle meurt affaiblie et décharnée, mais ne meurt pas de faim. Cette mort est génétiquement programmée ! Elle est provoquée par deux glandes optiques qui produisent des sécrétions endocriniennes. La coquille St Jacques ne possèdent pas deux yeux, mais une dizaine qui lui permettent de surveiller les alentours. 30 Les Mollusques Regard Bio sur le poulpe mimétique 31 PROCHAINS COURS Cours transversal N1 & N2 le 30 mars à 23h Les Poissons 1ere partie 32
