Au to m ne COURS DE CUISINE Au profit de la L’engagement de Liliane Colpron Fondation Gaïa 20 13 Nova de Liliane Colpron « Il m’apparaît essentiel de rétablir une plus grande harmonie entre les êtres humains et Gaïa, notre Terre nourricière. Avec une population mondiale de plus de 7 milliards d’habitants et une économie globale sans cesse croissante, il faut repenser notre relation avec la Terre afin de favoriser le développement durable. Je crois aussi qu’il existe un lien étroit entre l’équilibre écologique de la Terre et l’inclusion économique des 4 milliards d’êtres humains qui vivent dans la pauvreté. C’est dans cet esprit que j’ai décidé de créer la Fondation Gaïa Nova. La Fondation Gaïa Nova aura pour mission de contribuer au développement d’une économie durable et solidaire. Pour ce faire, elle appuiera des projets visant le développement de technologies vertes, la culture d’aliments sains et l’inclusion économique des plus démunis. Ensemble nous pouvons construire la Terre de demain, “Gaïa Nova”. » Liliane Colpron, fondatrice de la Fondation Gaïa Nova et co-fondatrice et présidente de Première Moisson. www.fondationgaianova.org 130305_depliant_cedric_MAJ_automne_2013.indd 1 13-08-14 13:59 COURS OFFERTS À L’AUTOMNE Le dessert Apprenez à maîtriser les techniques essentielles de la pâtisserie en préparant une tarte au citron, des mœlleux au chocolat ainsi que la crème brulée. 02 Cours : 21 ou 28 septembre 2013 La pomme Apprenez à cuisiner la pomme à toutes les sauces en préparant un flan, des chaussons et des palmiers. 02 Cours : 5 octobre 2013 Le chocolat Amateurs de chocolat, préparez-vous à travailler le chocolat sous toutes ses formes en préparant des décors pour vos gâteaux, un moulage et des bonbons. 02 Cours : 9 ou 23 novembre 2013 $ 100 $ par personne* Argent comptant ou chèque seulement à la Fondation Gaïa Nova Samedi 10 h - 14 h Première Moisson salle de conférence, 2ème étage 3001, rue Masson Montréal, QC, H1Y 1X7 * Les profits seront remis à la Fondation Gaïa Nova Inscrivez-vous aux cours auprès de Line Gauthier [email protected] ou par téléphone : 450 455-2827 ext.240 L’Épiphanie Découvrez les classiques des Fêtes en cuisinant la galette des Rois, le pain d’épices et des biscuits. 02 Cours : 7 décembre 2013 • Date limite d’inscription : 3 jours avant le cours • Maximum de 6 personnes par cours • Un léger lunch est servi le midi • Vous rapporterez vos réalisations avec vous • Un tablier brodé vous est offert Les cours sont donnés par Cédric Chuquet, boulanger chez Première Moisson, excepté le cours sur le chocolat qui est donné par Christophe Souedet, pâtissier chez Première Moisson. En partenariat avec Design & Realisation fournisseur des équipements utilisés. http://www.dr.ca 130305_depliant_cedric_MAJ_automne_2013.indd 2 13-08-14 13:59