Sécurité alimentaire en Haïti - Chaire en développement international
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Sécurité alimentaire en Haïti: Sécurité alimentaire en Haïti: Situation et perspective Situation et perspectives Predner DUVIVIER, Ph.D. Harold CORANTIN, M.SC Situation et perspective Situation et perspectives Predner DUVIVIER, Ph.D. Harold CORANTIN, M.SC Plan de la présentation • • • • • Géographie, économie et démographie Concepts de sécurité alimentaire Bilan alimentaire en TEC en 2010 Les facteurs d’insécurité alimentaire en Haïti Stratégie de lutte contre l’insécurité alimentaire en Haïti • Perspectives • Conclusion Haïti: Géographie, économie et démographie Haïti occupe le tiers occidental de l’île qu’elle partage avec la République Dominicaine formant l’île d’ Haïti . Elle est bornée au Nord par l’Océan Atlantique et au Sud par la mer des Caraïbes. Au Nord-ouest, le canal du vent sépare Haïti de Cuba, au Sud-ouest, le canal de la Jamaïque la sépare de ce pays. Haïti: Géographie, économie et démographie •Superficie: 27750 km2 •Pays tropical constitué de ¾ de montagnes au relief très accidenté (30% de pente) •¼ de plaines et de plateaux avec des pentes de 0 à 10%. •Superficie agricole: 30% de la superficie totale. Haïti: Géographie, économie et démographie •PIB: 6,6 Milliard USD •Part de l’Agriculture: 30% •Population: 10 Millions •On estime à 500,000 personnes en IA chronique et près de 3 Millions au bord de l’IA transitoire « La sécurité alimentaire est assurée quand toutes les personnes, en tout temps, ont économiquement, socialement et physiquement accès à une alimentation suffisante, sûre et nutritive qui satisfait leurs besoins nutritionnels et leurs préférences alimentaires pour leur permettre de mener une vie active et saine ». (FAO,Sommet mondial de l’alimentation, 1996) La balance alimentaire est équilibrée, mais demeure fragile car elle dépend de l’importation Répartition de l’importation Évolution de l’importation alimentaire en Haïti Importation alimentaire en volume et en valeur pour l’année fiscale 2009-2010 Répartition de l’aide alimentaire par pays donateur en % en 2010 Impact du séisme sur l’aide alimentaire L’aide alimentaire régresse Production locale en 2010 Répartition de l’offre locale nette en 2010 en % Évolution de la production alimentaire locale entre 2006 et 2008 La production locale tarde à croitre due à plusieurs facteurs d’ordre climatique et politique Les cultures d’exportation sont en perte de vitesse sauf pour la mangue (Haïti est le 9e pays exportateur de mangues au monde) Les facteurs d’insécurité alimentaire en Haïti Les facteurs d’insécurité alimentaire Politique Crise de 1986, 1991, 2004, 2008 Climatique et environnemental (cyclone, séisme) • Jeanne (2004); Fay, Gustave, Hanna, Ike (2008); Tomas (2010) •Séisme du 12 Janvier 2010 Infrastructure •Route •Technologies •Industrialisation faible (brasseries, pates alimentaires, huilerie, nectar et jus) Les facteurs d’insécurité alimentaire •Emploi Taux de chômage: 65% Revenu insuffisant Transferts (100 Millions USD/an) Pénurie d’eau •Sécheresse N-O, N-E •Irrigation insuffisante •Dégradation des sols •Érosion, Urbanisation(ex: canne-à-sucre) Les facteurs d’insécurité alimentaire •Explosion démographique •Taux de croissance annuelle de 2% •Famille nombreuses plus touchées (plus de 4 enfants) •Épidémies (Cholera: (69% maraichères), (38% fruits de mer, (31% céréales), (20% fruits) •Gouvernance: faible budget, Prog. d’ajustement structure, corruption Les facteurs d’insécurité alimentaire •Éducation •Corrélation négative avec l’IA •Possibilité de trouver un emploi •56% éduqués VS 12% des non éduqués •Age •Enfants et vieillards plus vulnérables •Maladies des plantes et du bétail •Paille noire (riz) •Peste porcine classique •Cigatoka noire (Banane) La situation alimentaire et nutritionnelle est médiocre due à la faible disponibilité des ressources productives, faiblesse des revenus, l’augmentation du coût de la vie, faible accès économique aux aliments et aux soins médicaux Cartographie de la vulnérabilité des régions Estimation de la sécurité alimentaire Aout-septembre 2011 Source: CNSA-Fewsnet, Août 2011 Novembre-Décembre 2011 Calendrier des événements climatique de la production agricole Statut nutritionnel global Les formes de malnutrition chronique et aigue accusent des taux respectifs de 24% et de 5% (enquête nutritionnelle 2008-2009) Les carences en micro nutriments touchent: 61% des moins de 5 ans 58 % des femmes de 15 à 49 ans sont atteints d’anémie Le taux de prévalence de la carence en vitamine A est de 32% chez les enfants de 6 à 59 mois (MSPP-OMS-UNICEF 2005) Stratégies de lutte contre l’insécurité alimentaire •Migration •Coupe de bois pour faire du charbon •Diversification des sources de revenus •Augmentation de l’offre de la main d’œuvre sur le marché Certaines stratégies comme la coupe de bois représentent une menace pour la sécurité alimentaire en dégradant l’environnement physique Perspectives Augmentation de l’ offre locale: • intensification agricole dans la vallée de l’Artibonite •irrigation(30000 à 50 000 ha) Perspectives •Diminution des pertes post-récoltes •Transformation et conservation •Innovation alimentaires De plus en plus les nouveaux produits haïtiens percent le marché local Perspectives •Valorisation des fruits tropicaux et des vivriers •Diversification de la diète Port-salut (Sud) Labadee (Nord) Il faut également renforcer le secteur touristique et l’artisanat haïtien Redonner à Haïti sa 1e Place qu’elle occupait dans les années 60-70-80 Conclusion • Pour améliorer la SA en Haïti il faut: – Augmenter les investissements dans l’agriculture • Relance du café • Intensification de la culture du riz • Valorisation des fruits et légumes – Diversifier les sources de revenus – Fourniture un encadrement organisationnel et technique aux paysans Conclusion • Pour améliorer la SA en Haïti il faut: – Renforcer les actions en sante nutritionnelle, assainissement, éducation, protection de l’environnement – Développer les filières porteuses (Tourisme, mangue, fruits tropicaux, artisanat Merci de votre attention
