THE JUICY GROUP

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DAVIGEL
Davigel biedt een aantal nieuwigheden aan om
een mooie ‘fish ’n chips’ te serveren aan uw
klanten. Dit typische gerecht uit het Verenigd
Koninkrijk is erg populair. Met het krokantje
van witte heek in beignet beschikt u over een
vlezige, royale fish ’n chips. Hij bestaat voor
56% uit een kern van witte Kaapse heek van
graatloze kwaliteit. Dankzij de mooie witte
vlokken en het weinige vet, wordt deze witte
heek als de beste beschouwd. Erg origineel is
de portie Alaskapollak omhuld met mini corn
flakes. Crunchy effect gegarandeerd! Ten slotte
biedt Davigel u blokjes volle filet van Alaskapollak met een fijn laagje beignetdeeg aan, zonder
uiteraard de twee referenties van ‘kibbeling’
te vergeten! Deze producten zijn een Davigelexclusiviteit en worden bereid in het eigen productieatelier.
Ze zijn voorgefrituurd voor een bereiding in de oven. Zo
beschikt u over een knapperige, aantrekkelijke vis die niet
meer gefrituurd hoeft te worden en dus gezonder is. Ook
voor de ‘chips’ bent u bij Davigel aan het goede adres, want
er zitten diverse soorten frietjes in het aanbod.
Davigel vous propose plusieurs nouveautés pour
servir un beau « fish ‘n chips » à vos clients. Ce
plat emblématique du Royaume-Uni est fort
apprécié de tous.
Le croustillant de merlu blanc en beignet vous
garantit un fish ‘n chips charnu et généreux.
Il est constitué pour 56% d’un coeur de merlu
blanc du Cap, qualité sans arêtes. Avec ces
lamelles bien blancs et peu de gras, ce merlu
blanches est considéré comme le meilleur.
Très originale est la portion de colin d’Alaska
enrobée de mini corn flakes, pour un croustillant
garanti ! Finalement, Davigel vous propose des
pépites de plein filet de colin d’Alaska enrobés
d’une fine pâte à beignet, sans oublier bien sûr
les deux références en ‘kibbeling’ !
Ces produits sont des exclusivités Davigel et fabriqués dans
leur propre atelier. Ils sont pré-frits pour une préparation au
four. Ainsi, vous disposez d’un poisson croustillant et attractif
sans être frit, et donc bien plus sain.
Côté ‘chips’, Davigel est aussi votre partenaire, avec de nombreuses références en pommes frites.
WWW.DAVIGEL.BE – WWW.DAVIGEL.FR – TEL. 03 897 93 40
THE JUICY GROUP
The Juicy Group is eind vorig jaar gestart met een nieuwe productietechniek: coldpress. Koude persing is de gezondste en
nieuwste technologie om sap van groenten en fruit te maken.
Op deze manier blijven alle mineralen, vitamines, proteïnen, enzymen en voedingsstoffen intact. Voor een halve liter sap wordt er 2
à 3 kg groenten en fruit gebruikt. Aangezien
dit bijna onmogelijk is om elke dag te eten,
is het drinken van een ‘Cold press juice’ de eenvoudigste manier
om al uw vitaminen en mineralen te verkrijgen. Momenteel zijn
de combinaties rode biet-wortel en spinazie-komkommer beschikbaar. Naast fruitsap produceert The Juicy Group ook fruitsalades, droog of op sap.
Fin 2015, The Juicy Group a lancé une nouvelle technique de production : coldpress. La pression à froid est la plus saine et la plus récente
des technologies pour préparer des jus de fruits et de légumes. De cette
manière tous les minéraux, toutes les vitamines,
enzymes et éléments nutritifs demeurent intacts.
Pour un demi litre de jus, on utilise 2 à 3 kg de
fruits et de légumes. Etant donné qu’il est pratiquement impossible de manger une telle quantité quotidiennement, le fait de boire un ‘Cold press juice’ est la manière
la plus simple d’obtenir toutes les vitamines et minéraux dont le corps
a besoin. Actuellement sont disponibles, les combinaisons betterave
rouge-carotte et épinard-concombre. Outre les jus de fruit, The Juicy
Group produit également des salades de fruits, secs ou au naturel.
WWW.JUICYGROUP.BE
Februari/Février 2016 I 142
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