« Fais du bien à ton corps pour que ton âme veuille y rester
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« Fais du bien à ton corps pour que ton âme veuille y rester! » Proverbe de l’Inde Je vous propose une bonne veille cure éprouvée et revisitée. Très simple à suivre,cette cure nettoie en outre les reins, les intestins, la vésicule biliaire, le foie et provoque simultanément une activité plus intense de la part de ces organes. Son action curative sur chaque organe pris séparément , rend d’éminents services au système nerveux, hormonal et immunitaire. L’œuvre- miracle de technique divine relève du foie, de part sa structure toute spéciale, il accomplit sa mission de filtrer plus de 600 litres de sang en 24 heures! Tous les systèmes du corps ainsi que l’âme profitent grandement de ce grand nettoyage. Laisser agir la nature Pour qu'une cure devienne véritablement profitable, il convient de suivre une diète réduite. Vous devrez éviter l'excès de sel et de sucre, ainsi que tous les aliments qui s'éliminent mal de l'organisme tels que le café, les viandes rouges et les produits laitiers sauf le yaourt ou le kéfir. Vous consommerez par ailleurs, une plus grande quantité de légumes cuits, de crudités, de jus de fruits et de fruits frais. Les céréales complètes, les germinations, les noix, les graines, les tisanes et les produits lacto-fermentés telles que la choucroute cru, le yaourt, le kéfir et le miso peuvent figurer au menu puisqu’ils favorisent une bonne flore digestive. La cure Rasayana revisitée La cure rasayana est issue de la médecine ayurvédique et utilise des plantes originaires de l’Inde. On suggère donc, hormis une diète restrictive et thérapeutique, un mélange communément appelé Triphala qui inclut des plantes pour la longévité. Le Triphala est un des plus anciens remèdes de cure ; il est composé de plantes en part égales, soient l’amalaki, l’haritaki et la bibhitaki qui appartiennent aux trois constitutions ou doshas de l’ayurvéda :pitta,vâta et kâpha. De par sa composition, le Triphala qui est un dépuratif puissant, convient donc à tous. De plus il favorise l’oxygénation de l’organisme, renforce les défenses immunitaires et contribue à faire perdre les quelques kilos en trop. Voilà pourquoi je le recommande fortement à raison de 2 comprimés 3x par jours comme adjuvant au plan nutritionnel dépuratif. Menu pour 6 jours de cure Ce plan a été conçu dans le but de renforcer l’action nettoyante et fortifiante entreprise par les nombreuses substances végétales vitaminiques et minérales contenues dans votre thérapie. Les aliments suggérés sont groupés selon leur action spécifique. Ainsi, les aliments proposés pour le jour 1 favorisent le bon fonctionnement du foie. Ceux du jour 2 activent la décongestion de l’intestin. Les aliments du jour 3 visent à faciliter l’élimination urinaire alors que ceux du jour 4 activent le nettoyage des poumons. Enfin, les aliments des jours 5 et 6 fournissent un apport intéressant de substances alcalines. Ce plan a été élaboré sur six jours et les portions peuvent être adaptées selon votre appétit. On recommande 6 à 8 verres d’eau quotidiennement dont 2 tasses de tisane d'ortie pour stimuler la désintoxication et éliminer efficacement les toxines.La cure de 6 jours peut être répété au besoin. Jour 1 Le foie Déjeuner ½ Tasse de yogourt grec nature 0% ou de yaourt au lait de noix de coco (maigre) Fruits frais coupés (sans bananes) 2 c. à table de graines variées Tisane d’ortie Dîner Salade de carottes râpée, escarole, chicorée, endives, pissenlit (en saison) et olives noires Vinaigrette : huile d’olive de première pression, citron, aromates variés et Herbamare. Un ou deux artichauts cuits à la vapeur. Souper Jus frais à l’extracteur – Le vert léger (voir recette) Poisson maigre au four ou tofu grillé Riz brun Légumes cuits à la vapeur (choix au goût) Tisane d’ortie JOUR 2 Les intestins Déjeuner Jus à l’extracteur – L’énergisant (voir recette) Compote de pommes et figues ou pruneaux 2 c. à table de graines de chia moulues Tisane d’ortie Dîner Salade de raisins frais (rouges, verts et bleus) Une poignée d’amandes Souper Salades de betteraves cuites à la vapeur avec un filet d’huile d’olive 2 tranches de pain Ezékiel (pain germé) Tisane d’ortie Jour 3 Les reins Déjeuner Jus à l’extracteur – L’ensoleillé (voir recette) Noisettes et amandes (5 à 10 de chaque sorte) Dîner Soupe diurétique aux oignons ou poireau, céleri, panais,navet et fève rouge Quinoa aux légumes ou craquelins sans-gluten avec pâté végétal Souper Plat protéiné et légumes verts (cru ou cuit vapeur) Tisane d’ortie Jour 4 Les poumons Déjeuner Smoothie suprême (voir recette) Dîner Bouillon de miso avec lanières d’épinard et d’échalote Légumes vapeur variés (sans pomme de terre) Plat substantiel aux légumineuses sans produits laitier et sans avoine Souper L’épicé (voir recette) Poulet au thym ou tofu au gingembre Salade verte et germinations (luzerne) Jour 5 Aliments alcalins Déjeuner 2 poires coupés saupoudrées à la noix de coco Galette de riz ou pain Ezékiel avec tartinade au beurre de sésame ou au fromage de chèvre doux Tisane d’ortie Dîner Riz brun au tofu et aux légumes doux (carottes, céleri, courge, chou frisé ou kale) 5-10 amandes nature trempées Souper Jus frais à l’extracteur – Le vert léger (voir recette) Crème de poireaux et de pommes de terre Omelette aux asperges et poivrons rouges JOUR 6 Aliments alcalins Déjeuner Jus à l’extracteur – L’ensoleillé (voir recette) Compote de pommes jaunes à la vanille Gruau au sarrazin ou à l’avoine saupoudrée de graines variées Dîner Salade de jeunes pousses printanières avec avocat coupé en dés et vinaigrette maison (voir jour1) Pâtes de quinoa au pesto Souper Viande blanche ou poisson ou plat végétarien (sans avoine ni épices fortes) Légumes vapeurs et persil frais avec concombre. Recettes Ces fameuses boissons regorgent d’éléments nutritifs et d’antioxydants. Savourez bien et bonne cure! Le vert léger 2 pommes gala ,½ bulbe de fenouil, 2 branches de céleri, feuilles de persil. Servir sur glace avec un soupçon de sirop d’érable! L’énergisant 1 betterave pelée, 2 pommes rouges, 1 tasse de framboise surgelées ou fraîches, 1 morceau de gingembre, tiges de menthe L’ensoleillé ½ ananas, 1 mangue, 1 tangarine , 1/2 tasse d’eau de jeune noix de coco, 1c.thé de sirop d’érable L’épicé 2 carottes, 3 branches de céleri, 1 pomme, ½ concombre anglais ,1 tasse d’épinard, 1/8 tasse de persil ou de coriandre, une pincée de poivre de cayenne. Smoothie suprême 1 avocat, 1 tasse de lait d’amande et noix de coco, 1/2 tasse d’eau, 1c. soupe de poudre de cacao bio, 1/2 tasse de canneberge surgelés, 1 poire, 1c. à thé de cannelle, 2c. à soupe de graines de chia
