J ournées sur les opportunités d'exploitation des plantes médicinales et aromatiques dans la région d u Bet slleo Synthèse bibliographique sur des plantes médicinales et aromatiques valorisables dans le Betsileo 1 • 1 ) 1 %01'''. pa, RAl<OT()l"l,.\lAlA V(': 'i . r.... EIyMI> lng6nIew Junior CAP ' USAIO MARS· AVRIL· ' " 7 LES OPPORT UNITES EN PLA NTES MEDICINALES ET AROMATIQUES POUR FIANA RA NTSOA . 1 • PR..[.SI:N T AnON DI: I.A ZOS E Dio: FIANARANTSOA : .......• _...... ........ ... ... ....... ... ......... ... ............... __ .. j 1 LES OPPORTIlN ITts t:,~ PLANTES MED ICLNA U:S ET A.RO:\IATIQU r.s .....•..•.•.... _....... _ ........... _ ~ l L Lu ",-,-"t t< " UlICINAI,U •.. J /. J th Modogn~fV C."h",omhus <'Q.JPU~ (1). /) .' l , J C~~"lIfI M;''''~O 7"'''1'''''''*0 ru) , ... " A "'''',"d,c 1} J l'Ji""" "Jhr<lllum __.7 '...... . U LE.s l'I.-<J>'TU AR<»IAnQUU .. •••... ; } 1 BnJtI", (lI)( H) (1/) ; } 1 Cm"",,,II. Cymbopog/)fl sp . ] l 3 T"''''lI_o Cure"."" lenS" (8) (/0) J.! 4 &.c./'JHII' _ ElICoty.J"Itl spp ..•. .., ... _ , _,_'h } 16 LONGOZE _ H.tAchllm. c~,w", Cl Afr-u", ""s,ullfoI.."" } J.' RO.\lARJN RQ.S>ft(m~". a!Jiw'''M. (JO) ... .. ..• ) 1 8 Tn8~I~s T"ttlts ",fnul~ ". .. . ". 0.. .... . :19I't".'.r (1)(11) " ._._ II ........ , •..... 1/ .. I ~ .. 16 " "" ....... . 16 •. ll$ 81B UQG RAI' UU:._.... _._ ••.•• _._ •. _ ........... __ ••.•••••._ •.• _._ •••• _ ••••.• _._ ..• _ •.••••••. __ •• __ '.M •••••••••• _ ••••••••••••• JO ·. , La fih':rc dcs pl~nlCS aromallquC$ pau COnSllluer une des principales sources de devist;s poul Madagascar. L'extraction des plantes augmCl\lc la plus value par nt ppon au~ autres produits agricoles bruIS exportés Les essences eJcuaites restent tOUJOurs intéressaoles et fournIssent des produiu reche!ehes lur le marché mondial 1 - Présentation de la zone de Fianarantsoa : L'altitude est comprise Cl\lrc 960 et 1200 m. La zone possede deux s.aisons bien distincteii - Une ~ison ~ude et plu~leuse avec au OÙnimum 1200 mm d'cau qui commence co ()çtobrc CI St; termine en Mars Pendlnl cette période, les temperalLlres cardinales 5001 . • Minimajoumaliere ' 16°C • Moyenne joumaliere : 21"C • Ma,um~joumalièrc : 26~C · Unc saison froide et ~he qUI ,.étaled'Avril eo ~eptembre avec envi ron 100 mm d'cau sous forme de cra.chin Lc Illoi s le plus froid eSI Ic mois de Juillet, la tempéraNre peut desç,(ndrcjusqu'i OOC, avec uoe moyenne journal;ere de J6"C On Y rencontre 4 types de sols (2 4) • tla,.,:c_, ,,'"~ des t a nery plu s ou moins rouge ou la pluviometrie esl , A cau se de cette fane pluviomêtrie, ils sont dessatulés ou Icssives et ont un pH plus acide Seule une Iles faible parlie recouvene de cuirasse ou de carapacc semble êl re im possible' meure en valC\lr Cenains sols ferraUliques humifères sont suffisamment fert iles pour sc passer de to,II e aClion Pilrticuliêre de régénüation La plupaM peUt relrouver plus ou moins fatllemenl uoc bonne feMilité aprèsljuelljuc< ~n>élioratiflns de Iwrs propri';tt.s phyiico· thllmques • Le, ,ols de colluylg ns de 11111 de Pr n \( ' Ils sonl façilemeot reconnaissablu grâce Aleur localisation au pied de s pen\cs, ils r';$ult(O( des d,;pôu httérogtTIes dc malCnaux provenam de l'trO$lOn du ~ntes, Leurs propriétes dependC1l1 de Il nalure dcs formatIons dom ils K}n\ issus cl de leur ige Pour les mettre en vAle"" il fAUI commenter par arrêter l'erosioo du pentes qui lu surplomt>cnt pour éviter leur ell!.ablemel'lr ulteneur, 10uJO<ln possible, Ellwne, 011 procede comme avec les tanel)' ferralitiques, s'ils proviennent de l'érosion d'une couthe dc sol superficIelle, el comme avec: les baiboho, s.ans appon de polassÎum, s'ils provienncnt d'clements des fonds des lavaka • kg sols hydromornh(5 d es bu. fon ds Il dell pla joes : Ils sont reconnaissableii par · leur lopographie : une plaine ou des bas·fonds de vallées, • leur engorgement temporairc ou permanent de tOUI ou partic de IC\lr profil, · Icur texture souvent argileu$oC • Les ba jboho - Ils sont recon naissables par : • leur localisation sur les bourrelets de berges,. - leur texture à dominance limoneuse qui lui confère un caractère battant; - leur structure massive à l'état humide, mais une porosi té. Les baiboho a m un grand intérêt économique et agricole à Madagascar. Sur les bourrelets de berge non inondables des Hauts~P lateaux, ils portent des cul tures maraîchères ou frujtières ou des cultures riches. 2 Les opportunités en plantes médicinales et aromatiques 2. 1 Les plantes médicinales 2.l .J Perve nche de Madagascar : Ca1lmran,hus roseus ( 1), 0 C'est une touffe de tiges dressées pona nt de jolies fleurs blanches à rosçs violacées en étiole selon les especes. C'est une plante vivace pouvant deveni r ligneuse à la base. Ses tiges rosâtres peuvent être droites ou courbes, mais touj ours ascendantes présent ant des facettes. Ses (euiUes sonr simples, opposees en croix, sans pétiole et sans stipule. SYSTEMAT[QUE Le Catlwrtlllthus mseus appartient à la classification suivante: Regne ' Embranchement : Sous-embranchement · VEGETAL EMBR YOPHYTE S ANGIOSPERMES Classe : DI COT YLEDONE S Ordre : CONTORTALES Famille : APOCYNACEES Genre : CAT HARANnrus Nom vernaculajre . Tongatse, Voneruna. Le genre Catharant hus de Madagascar, comp rend sept especes endémiques et une espèce d'origine lndienne - ClItlwr(mtltllS roseus (L ) G. Don à fleurs roses. - Cutlrnrnnthus lanceus Pichon, à feuilles en forme de Jance. - ('''otlwramlrus scitulus Pichon , catharanthus nain. • Cathllranthus trichophy/lus Pichon, ci feuilles et tiges pubescentes, po ilues. · Ctttharanthus longifolius Pichon, â feuilles longues. · CIlth artlnthus coriat'eu.'; Markgraff, â feuilles et tiges cori aces. - CfltlWrt1llt!tus ovolis Markgraff, A feuille ovales - CalharanthllS pusillus G. DOIl endémique aux Indes . Le Catharomhus roseus est le plus connu , le plus répandu et le plus ex ploi te. Celle espèce type comprend cinq va rietes qui so nt : - La variété roseus roseus conforme tlU type, â fl eurs roses vio lacées - La variété rQseus albus, â fleurs blanches avec gorge jaune. • La va riété roseus ocellatus, à fleurs blanches o u rosées avec gorge violette . , . U. V&riêt~ Yillosus, j reu~tes I.et pubescentes., nCUfS roses ~-iolac.ées • El 1. "",otte roseus ~SU5l.U'. i lleurs IOses VIOlacées.. dont lilaille ne depliSe SUCrTC IS cm ECOLOGIE Le Cltharanthus pousse Jill sable humifere. dlns les endroiTS arides. les rochers. les ,erra,ns défnehes, dans 101.11 le Sud SUI Il cote· Est, Il est localise Sl.1r les sables littofaull. CYCLE CUl T URA!. le Cllh.1ranlhus se multIplIe par prOplg.a Uon dt:.i g,l.inu e. pli' replquase. Ses s •• mes IOnT ,rH petl\es (SOOOOO j 600000 gr"nn par lA) LI gelll'UnalÎon . heu 1101$ i sept jours .pris It Kmis lIIIIi, elle PQu durer <JU'I'IU jours Cene faculte gemtîna llve pa u $t roruervcr pend.nl ,",III! 'sou mOIS ..... ' pouvant 'UCllldre ,ro" i Ollq ans La tcmpCrll ure apumale de jtrmll\won se Sttl,H:: eNte 20 ct 27"e LI gentunlllOll ne se rail pu si 1. lem~rllufe cksccnd lU dusoui de 1~ ec ou SI l'hunUdllC du mlhw UI trop f.ible Le C.thanonthuJ esl cluse pIIrmi les espk.es sensibles' 1. lumière lors lie la germination Sel! grllnes dOlvenl ttre i l'obscurité pen<lam la gem" n,dOIl . La nUII eSI ainsi rlV('fa'ble. ce phénomène Le C'l h.ranlhus eSI une planle' çrol$53nCe rapide s'il n'esl pu concurrencê par les mauvaisu herbe • . Sur un bon sol (" blo ·hunùfëre), les r.cines se d~veloppenl trcs vite et peuv~nl '1lcllldre UIIC longueur 25 cm, ) mois ap.cs le semil. La phuc de vecét'Iion • hw gelltr.lcmeru Cil 5lJson hl,lJTllde l.I prem;ere IloraiSOIl. lieu .prcs lroi. moÎs apr ès le 5emi" Qu,nd 1. plame 'Utlllt qu.tre mol' d'Ige, elle fnlctifie LI mall,''''''( des rrults 1 heu' pli";' du $OKlème mOIS. elle (b;helonne lur pluslNn motl, .... ' ., ~flChe Deurit pruq~ IOUle l',nnée saur en hiver, clic se recoNllit pl.! rO\lverture l'I&turelle des roHiculu (phénomène de d: hi5l;ence) •• iss.ru tomber les graines lU sol Les ITIClUeurs nuits s'ob!ICMcm i l, fin cie Il UIIOn de pluic c'est i d.re pclld.m le moil de Février CI Mars Les gaillts SOnt noi res CI pelltU. un bon follicule COnhtnl dl~ i villgt gr~ si tuees su r deu. lignes IUralleles NOIOnS que la Jongévite du Cldlllln lhU5 ur de IfOIS il cinq ans TECHNOLOGIE ET USAGES Les r'Gllles bien skllt$ wn t misu en roncl!ns ou co.n fectlo nnées en pct lles balles hgotées Chique balle pese entre 5 ~ 50 kg. Les fell1l1es pilées soni vom;l;vu el tont auSSI ut;liJ.ées empirique",elll comme anorex;.nr (ca lmef les seIl5l1Îons de f•• m CI surmonter 1. f~lIgue), ComlM ccc. CS! favor.ble. on lui Ilu ribué des proprietes hypoglycémi~e$ C~t en reehen;.h.anl hcuvué hypo~ycemilole que les L~bora loires Lily o nt déo.:o\lven fortuitement 1. propnttt Intileucc,noque de la plBnle en 1960. L" racines pos.sb:lcnt des vcnus purg,lIivcs ct depl.lrl1ives cl contiennent Uil pr incipe .ntihypt:r1tn';f. • le rendement Cil principe .1m ilwcemllJue e51 trè$ flible (de rord re de 1 gIT de feuilles s.ëches). Des recherches de produi rs de synlhèse nlll été entamé cr o nl lbo<Jti en 1985, La , commerciaüsation des produits synthétiques : !a Navelbine revalorisant les feuilles a commencé en 1994. (la Navelbine est utilisé po ur le cancer des poumons) Grâce à ses pri ncipes "ct ifs.. les produits de Cathl\rsnthus roseus (feuill es, ti ges et racin es) soni très recherchés sur le marché internalional tel que : France, halie, Allemagne 6 ,- l. _ _ Il !;\ ,,~ N~ ' .~ 1 ,,, 1 , ":"''';'11 le ( 'cr/lm'lII llft"" (lm:"." (L) 0 l' ,", ' w,,, klc n :11 iCl 'roc i,,~IC ~il"è.< Don ou la Onra;.<0" l'crvc,,ch~ de Mad agascar "I! 2,1,2 CentellA nsiatica : Talapelraka (24) C'est une plante stolonifère, pubescente dans toutes ses parties. Elle possède des feui lles simples, longuement pétiolées, terminées par un limbe entier arrondi muni d 'une profonde echancrure (aspect d ' un rein) . SYSTEMATIQUE • Règne VEGETAL Embranchement EMBR YOPHYTES Sous - embranchement ANGIOSPERMES farodle . OMBELLIFERES Genre CENTElLA Espèces : Ce"te/la asialica Nom yernaculaire : Anamanitra, Anampelraka. KarakoraM , Raivolesoka , Tamotamovotry, Talapctraka ECOLOGIE • C'est une herbe des lieux humides. Sur les hauts plateaux, elle pousse souvent li. côté des rizières, dans les marais peu profonds, les bords d'étangs, les berges et les rives. A Madagascar, on trouve te CenteUa asiatica dans presque lOute l'Ile mais il est très abonda nt su r les Haut s- Plateaux et sur les régio ns Est . Moramanga., ~iiro, Mandraka. Le besoin journalier minimum d ' eau est de 4 mm . Une température de 10 à 20°C favorise sa végetation; une température supérieu re à 25°C ramollit la plante et le froid ralentit sa croissa nce. L'ombrage favorise /a formation de l'appareil végétatif (c 'est une plante d'ombre) . Le Cenlella asialica demande une terre semi-argileuse pour une bonne retention d'eau qui ne se tasse pas et se ressuie assez v1te après les fortes pluies et les irrigations. TECHNIQUES CUL TURALES . ( t 1) On ftiil un labo ur moyen de 20 à 25 cm de manière à ce que les terres situees en profondeur soient remontées en surface et pour aérer le sol. Il eSI réa li sé à "aide d 'une charrue. L ' llflinage, le hersage et la planage permettent d'obtenir un surface homogène du lit de semences. Comme fumure de fond, on apporte JO Tlha de fumi er de ferme o u de compost avec 300 kg de 11-22-16. On épand la rumure d ' entretien de I50 kg d 'urée à 46% au moment de la végétation et après les 2 premières coupes. A la troisième coupe, on renouvelle la plantation. 7 L. muhiplicltion petit se f.ire JOli Pl( t. YOle génêflltive (gnIine). SOli par 1. " Ole vesttlli"e (bOUtures). Celte dernitn est ta plus courlrue_ Lu boutures som eonstllu«s de ,iaes posséd'nI J ou 4 yaJl( d'oU IW'tlrom de1l1ges nouvelles M"s cene tuhnique de muhlphunt:lft vigét.t,ve niœMite 1 i I ,S TIIu. de bouturn (soit te 1I~ de 1. produetion) Une culture Ifld.ÛOnnelle produit 5 j 8 Tlha de feuillu vertes fraiehes La plantation .vec un i!:caneme.nt de 15 K , S cm, SOlt 60000 i 90000 plarnslha Les entre11tnS na:essaires SOIlI , RemplKemellt des maroqulnt 5, , Arro~ ou irrigauon d" ppoInt, , S.rclage TECHNOLOOfE ET USAGES La dessu:GatiOIl UI le procédé de eonscrvl,;t:ln des fcuilles de Centellt L. deshydrat.tion entraine en mêmc temps une (hminutÎon de vohlme et du poids des plantu faus interenants pour leur slockage el leur upédi tion 11 '1 a 2 modes de $tchase des feUilles de Centell. $.tchuse il l'ombu CI SC"J-alm ' Cc procéde se fu • lCmperllure ambi.nte, dltls dei lumgars. dcs grlngcs ou des greNers apres un $éc:hage lU JoIeli pendant une ;ournee Il est le plus SImple ckx>c peut être employi 1. r échelle artÎ$an.lle Les feuiHes SOIIt ulllCes en une seule couche IJUl'I(;e. l, Durtc de s4tp.ge Les plantes fraîches 2- Sjchllge (YU 10 1. 20 JOUrs, pctdent....,~ de leur poids soItll l i a/ 'ulr t:houd Cc procCdê permet de n.lIer r.pidement de s rude quanlite de fcuillel de Cemell •. Dur" dç whige 4' 8 hCl.lft.$ lU lOIel!. puIS 5échase àl'etoulTo;r pendant 2 1;) heures , Les fn"U~i deshydr~t~i' t0-4 peuvent le c()n lervc-r jusqu'i 8 IT\O;$ 1., ptnt5l.ItIce de t'eau Ipres le seeI\.lge cntuine une h)'drotyse CfU)'lTIIItique des pnOClpts K"f5 qut soni thermostables Le relldement en princIpe Actif diminue en hiver (JUI!Iet· AoUt) Pm de t kg de fcuilles !laiches SOO fmg • La Cemella asia/ica est tres reputee pour ses mdications therapeutiques et cosmetiques C'est une plante cicatri sante adaptee a la lèpre, la gale, les ulcères et surtout les ulcères d 'estomac. Maurice, Kenya et Inde sont les concurrents de Madagascar pour le Cenlella m;al;ca Mais le ccntclla malgache a un bon rendement tant en qualité qu'en principes actifs. 9 --- - - - - --_.. _-- C Ef"'TELLA AS IATlCA . -- . 2.1.3 Pygeum African um : Le pygeum Africanum est un arbre forestier d' une quinzaine de mètres à maturité. II appanient au forêt dense humide sempervirente . ". SYSTEMATIQUE : Règne : Embranchement : Classe : Ordre : VEGETAL SPERMAPHYTES DIALYPETALES ROSALES Famille : ROSACEES Genre . PYGEVM Espèce. Pygelln1 africanllm Nom vernaculaire : Kot ofi a ou KOIofihy; Paisoala .. Il Y a deux variétés : Rouges et Blanches. La variété rouge est plus résistante à la sécheresse et se rencontre en altitude et en bordure de cours d 'eau . La variété blanche ne se rencontre qu 'en bordure de cours d'eau . TECHN OLOGLES ET USAGES : L' extraction de l'usine malgache se fait par le chlorure de méthylène Ce grand arbre aux vertu s médicinales dont "écorce du tronc produit un complexe lipido-stéroliquc ulili se comme principe actif d'un médicament contre les maladies de la proslilte Exporté notamment sur le marché européen et plus précisément sur le marché français, la mati ère première malgache avait et a toujours comme concurrent le produit issu du Cameroun qui est considéré jusqu' à ce jour comme le premier fournisseur et producteur d'éco rces séchées du tronc . L'exponation de P; africanum a COnnu une bonne décade de prosperité, et ceci a culminé avec un chiifre (fexponation de 1980 tonnes en 1982 d'après les do nnées de la Directio n des Eaux et Forèts. Elle a ensu ite chuté serieusement dans les deux années post érieures avant de cesser complèlement JI faul cependant souligner depui s 1992 la production locale d'extrait s destinés pour l'exportation. Le coût de la commerciali satio n de la matihe première â. l' état brut est t 1 â. 13 FFlkg avec un marché limité à t sa Tian . L' exportat ion de l' extrait est plus rentable. 10 1.1 Le. p~ntes aromatiques. 1.2. llhl Îlic (I)( ll )(11) La basilic est oriaina,rc des I[)CIC$ 11 clÛste plu sieurs varietes mais l, variete crispum cst Il plus appropriec i.1~ culture S YSTEMATIQUE Regne : Embranchemcnt Sous-embrlllCllelnent Classe Ordre F.Il./TlIlic Genre F..spi:œs VEGETAL Ml:.. APHYlE ANG IOS PERME DICOTYLEDONES I...AMlALES LAD IACEES ou LABŒES OCIMUM Oc",lIIm l'JasJ"clim L Nom YW!.Icul.irc peUt bUlhc ECO LOGlli LI température pr opice' la culture est voisine de 2O"C Le basilic ne rbiste pu IUli b'l$scS temperAtures Le meilleur dtvcloppement l'Obtient (bns un endrOlr oU l, pluViometrie lIIIIUelle ~ vorsillC de 2000 l'I\1'II: Iorsq~ 1. pluVlQmanc es! Insu ffiW1le. l'ilTlgahon d' Ippolnt esr né<:CUl.lre Les lob meubles permettent une bonne CfOis.sanee de t. pIaille TECHNIQUES CUL TtiRALES Les w-incs JOni semëet d 'abord danl unt piptlllcre qui doit être prêparêc $Oianeuscmenl ~ le dcbut de 1.. S&lSOCl pktV!eUse Lu scmenGI:s ne germent pas si elles sont Ulrouis. ptus de 1 cm de t. IoUrfaec.. SUI\,mt leur vi&bij, ti:, 400 i 750 g de grltnJ $Onl utilisés pour cn~r un Ire La ~erm"'ll,on c;ornmcnec 10 jours i 2 semaines 'pr~ te semis. Apres 1 mois ct demi. tes jeunes plantS Inelgnent 5 , , cm sont repiqués L' ombrage est necesuire en pi pinitre Le repiqu.ge dlns un endroi t plus e:<posé au soleil permet d'ameliorer sa croiuanee. Suivant les besoins, l' e~tremi l é de Il racine principat e eSI quelquefois sUJene une GOlIpure Pour une plantation Industnelle, tou te u.rence en mltieles minêrates e, humiques doit êu e OOtllS« cI l. dCllSlté reoommandée est de Cl5 • CI' cm. Apr!s avoir ItI'"-Im une ,aille de 40 i 50 cm de hauteur , les plantes subl1$Cnt la. pt'ltmÎête wupe La dQIII.I~ SUMoCndr. apru le devetoppement des bour8eons uill;lI les Le nombre de cou pe est variable. Deux coupes sont fllubles sur lu hauu p1atCiUK. a TECHNOLOGIE ET USAGES .... prts un ~.ge au soleil durant 2 i ) heure$ ou un lCcNgc IrtilicieUe i UI\C ternpil"llul e oc depass.n. pu 45°C. tes herbe, nelnt! sont envoyées "nmMiatemcn' i 11 dl snlknc Le Icndemcnl cn huile essenll el l", est de 0.1 i 0.)%. La durie de distillliion cst 6 heuru pat hydrodiSlili at ion. u 1. 2.2 Ci lr onnelle ; Cymbopog/;ln sp. La citronnelle eS! une plame origi naire de t'Inde. La citronnelle es! une planle graminéenne pérenne pouSSllnt par touffe, à odeur JromatÎque quand on écrase les feuill es . Elle peu t atteindre 1,5 à 2 m de haut suivant les varietes Son rhizome est court et obli que environ 5 â 8 cm de long il poile des noeuds à la base desquels partent des racines adventives pouvant aUer jusqu'à 0,5 m de profondeur. Ses feuilles sc rétrecissent ;l ses deu" c"tremites. linéll.ire d'une tonguetl r de 1 m de 1 â 3 cm de large et 1 à 2 mm d·"paisscur. Les nervures sont parallèks. Les feu illes SOn! de couleur vene glauque. engllinantes dés la base et il bord dentelé. Son inflorescence de 30 il 60 cm de IMg fOnllée de segment de racernes, velus et il epillels sessiles. elle n'apparaÎt que sur une planle de 12 mo;sd'~ge de plantation Elle est de couleur rouge selon la vartelé t1 peul ~tre absente chez. d·autres. SYSTE MATI QUE . Règr.e . Embranchement : Sous-embranchemem Classe : Famille Genre . Espè<:es : VEGETAL EMBR YOPl-IYTES M.JG IOSPERMES MONOCOTYLEDONES GRAl\.1l}''EES CYMBOPOGON ou ANDROPOGON Cymbopogon ci/rn/us SIal Cymlwpogon nardus Cymbopogon wim~rim~s JOII/I/I. Nom vernaculaire Citronnelle (français), Veromaniua ou Fakamanitra. ECOLOGIE La ci tronnelle pousse p~rtolll sous un climat lropical et subtropical Elle: a un bon développement wr sol riche en humus noir, bien draine. Une pluie annuelle de 8oo.i. l(IOO mm, bien repartie wr 7 â 9 mois et un bon ensoleillement lui sont favorables La citronnelle est rabougrie en sol argileux, peril en terre marecageuse mais est plus résiSlante en ~ol su TECKNIQUES CULTURALES' La méthode, la plu! employee et la plus pratique, de la multiplica tion de la citroonelle est t' .:clar de souche de racine il pan ir d:s plantes âgees bien touffues, vigourcus:s et saines Un pied- mere donne en moyenne 10 bo~lures le segment de racine est rognéju~u'a avoir J il 5 cm de long, dépourvu de ces tiges et feui\le.~juS<iu· à 8 il. 10 cm au-dessus du collet Les boutures ainsi preparèes sa nt mises dans dcs trous de fonne cubique de 0.6 cm de côté ct distame entre eux d'un l1lètre La densité la plus adoptee est de 10000 il 120000 pieds â l'hectare (ecartement de lm · lm). " L'enlreüen 5e limi te au~ sarclages Une nO\JveHe plantation est urclée deux fois : au milieu de culture et avant la recolte: tandis que pl anla tions plu$ vieilles ne sonl sarclees qu'une seule fo,s. Ni les neurl, ni lu tiges ne contien<'IC:nl d'euence La recolle a donc lieu av&m la noraison e'est.'-!lire S '6 mo's aprês la plant.lion. La (éc;oll c eS! faite i l'aide d'une faucille i une hauteur de 8 ÎI 10 cm du so]. Des moiuons subsêquentes peuvent prendre place d:lIu les ,nterVôllles de 4 moÎ5 qui permellent ) moissons par arl, La fréquence de la COllpe e51 deternllnee par Je développemenl, la hauleur Ct la mlturiu: des pl,mes, Le rendement moyen eSI de 25 a 35 Tlhalan de citronnelle pour d,stiUl tion Une planl~lion peut durer 10 il 12 ans, ma,sla roon prllique des engrais Implique 'lu 'apres 5 ans, un ch.mp devienl non rentable economi'luerncn1. TECHNOLOGŒS ET USAGES Ûf1 obtient l'huile essclll'elle de citronnelle par disüUation des feuilles li la vapeu r d'cati L.e rendement varie de 0,60 à O,6S~. selon les teTTalns, les saisons el les espbces C'eS I une huile de couleur jaune , plus ou moins bru n:Î lre,:fi odeur Ires aromatique rappelant celle du citron Elle renreJme du eitrormellol en quantité très variable su;vant les orig,nn(7 il 15~.' Ceylatl et J2 à 45~. à Java ), du géraniol, de l'eugenol (jusqu' 88%), du cmal, du borneo! et du terpènes. s.a densi té eS! variable pu,squ' elle sc si tue entre un minimum d'environ 0,882 el un maximum de 0,960 Elle est tres employée en drOB'Jerie Cl en Slvoonene, dart$ de nombrCUK de~risants, msectÎcides et produi ts unitai res 1,1,3 T amOll rno : Curcuma lOr/go (I l (10) Le Curturna ut origina..re de l'Inde Il ell apparu en Europe vers le: Moyen ige, en çe qui tonecme Madaguc;ar, il C!lt introduit J.vtC su premiers habitants et nawral,st. C'ut une planle' rhizomes tubire\P comportant une soixanuine d'espeets dont la plus tultivêe Ul le CurcuMa 10llgo (Unoé) SYS T EMATIQUE R ..,. VEGE.TAL Embranchcmenl Solls-embraru;hemcnl Clape , Ûldre . FamiUe Genre . SPERMAPHYTES Es~te$ C"rel/mo Irmga ( Linn~) C"rCl/ma domUlico (Valet) C"rcuma :m nthorrh;za (N ~ves) Curc/mm oromo/,ca (Salisb ) ANGIOSPERMES MONOCOTYLEDONES SCIT AMINEES ZINGIBERACEES CURCUM A Amomull Cl/fCUmO (Jacq.) J:'iQnLvtmacylaire : Turmeric ( Mglais), tamol alllO, gingiu, vongOlan)', ECOLOGIE La planle s'accommode d'un dimM tropic~1 Cl subt ropical u~ tempéralure devtt, un grand ensoleillement . une pluviosite usez tlev':e avec une n,son seçlle pas lrop marqute_ Le curcum a s 'accommode d'une température moyenne annuel1e de 18. 27"C. Le froid ct le gel l'oblige ~ paner au repos vegetatif n exise urie pluviomelrie dc 1000 â 2000 mm/an. TOO lefois, une irrigation d'appoint s'~lIérc nécessaire si le pluviomeme ts\ inférieure il 1000 mm A Madagascar, le curcuma IUle une planlc spontlnte en grande partlc Il pou~ sur Ics bllibohn tes rl'Uwmcs rencontrés SU! us $Ols snnt d'unt qUlhle u\lsfaisan! CI son! coll<:<:!es presqlle tOli le l'Innee Mais on commence ,; le cultiver Sllr de plus grande, :Illpcrfie;e~ dans le CÔle E.stel :lllr les Hauts plateiJult Il convient. de nombreux sols mars lïdUl scrtil le baiboho ou un bon sol de jardi" hum:;~rc a-"C~ lêgcr se ressuyioc bicn TECHNIQUE CutruRALE : Le curcuma se multiplie par bourgeonnement de!> rhizomes qui $Ont places dans un endroit fraiS usez humide durant une 5enlllne " l..I plannlion d~bu1e lU dtbul de Il UllOn pluvieuse.. Les fragmenu de rhilOmes de 2 • 3 cm et l, fumure $Of'II. places d.1IS des !fOUS de 20 i 25 cm de diamtlre et la densitc de pllnUIllOn Cil de 25 • 25 cm " Il pel!! lire .uoci~ lU gmgembre ApTes 2 01.1 3 moiS, Cju.nd les feuilles !oOnt assez dcyeloppés, le buluge dcvlellt indispcns~ble L. recohe peul sc r~ire' 1 moIS Iprè! la pllnl.1Îon lfUis Il l'nIUUe color'llIe CI lei pril1t1pe$ aromaTiquc~ n"app.raissent qu'en tin de ycgeta tion Il faut donc. ull( .nnee poul avoir une recolle ialisf~;sante Le rendement de planlation eSI de 22.50 Tlhll stlon la densite de pI'nllllon TECHNOLOGlES ET USAGES La durêe d" ClCtlllctlOlI par bydrocliltlll'IM)II de l'Inule essenûdle esI de 2-4 hcura L' OperlllOn de se<:1\308i: au JOIeil ou • ,'ttuve n'.Jta-e pas trop la leneur en essence Le broY'ge enlrai!le une dmuooClolllpprW.bIe de cd~, Le rcndernefll est de 0,10 i. 0,85-,4 pour les rtuzomn frJkhes pour luemdrc 5,40' 5,9S .vtt les rtuzomes siJchies Les curcuma f"J5 des kluu plllCl,ux sont Clrltltrises par une ttncur ptus impon.nte en monolerptnes Cl hydrocarbures .uqulltfpfruques par rappon Î ceux de la c6te Est. mais sont p.... VI"es en lurmerone 1. 'exTllIction de '" ol~I é$lne l'effectue avec les appareil~ <le Iype " SOXHLET », elle dure 21 heures" .vec 1,111 rendement de ~ ,86% pour les produin mis et de 31.90' 38,70'"10 poul les rtMlOlnCS stc.s L'olcorlsinc Hl rouge orlngêe foncée avec une saVC\jr piquanle un peu lmere et une odeur ClllIelenillque de curcuml Elle el! pilcuse ou huileuse avec prwPlti." Le rhizome de curcuma est utihsè il. fOiI eomme ~piee coloranle., comme mati~re ';"eton.le CI comme m6diClmen! (.nlhr.x, uldre, ) Ln feuilles sont utitisêes contre let lievtes chelles Belsileo en bain de v.peur L'huile essenlielle possède des propnllCS pharmacologiques el Hl utili$6e lunl poor arom.lliiser les produits ~limcnl ..,es. poLI' pi"cplrer des uvons et des eaux de Cologne L"oIéoré$ine est ulihiIU pour colorer ln produits .limenUlres ou p/urmaeeutiqucs " - ku; !! tigt ., Plante enllère de CurCl/ma longa. 2.2.4 EuulypluJ : E U ( QJ)'plHJ ~p. Les euc.alyplU! sonl orÎginllres d' AU:llrlh~ Il, furent inrroduil i Madasaseu vers 1890-1895 lei pllnlllion$ bcH-dlnl LI route d' Antarwwi\'O i ToamasilUl 01\1 dt rne ent,~ 1897 et 1900 Règne Embrlnc.llemc:llt Cluse O<'d,~ . fllmlile Gotr, Es!Xç~ . VEGETAL SPF..R.MAJ>HYTES DIALvPETALES MYRTAl.ES MYRTACEES EUCALvPTIJS EII(o/j'plus iJohullls Eumlypl"S (;",.,odora Nom vc'm1culajrt · IG"II1'''1 Les feuillu de ces espices d'euCllyptus IOm il. bise d· ... ne Lndu u nç d·htule essentIelle Euca/yfJ/us glclmllll' L'huile euenti~ll~ d'euc.a IYP!U$ 810bulus entre dlns cen.ines conlPOJi lions de parfument a bon m..-chê, produ,ts cosmetiques, détugenu Dans la confISerie, eUe ~t utilisée J'Qur les propriélts pha~codynam,ques de l'tuc~lyptol s. punfic.tion c.onduil a l'eucalyptol çodex (09,5% d'euca lyptol) qu, enlre dans de nombreusel prépaf1Jliom phl<nlAGeUliquC,J en II nl q... e \'asodilatllwr ct Qpec;tOflnt Q.-ponC:ne 10,20"4 limonêne 0.63,.,. dncole 1-8 P C)'lnene 8 4 .64~. 0.7SOAo L'eucalypioi n' est lUIre que Il ctnl!ole 1-8 CPliu jclO . 4 - 5 S/kg (Chille) " 0 FFlkg (F...'lflognc.) C,hemiCRI Marke,ing Reponer 5.5 SIlr.S (SO %) • " Eilat/J'pIus citrJ(X(OT(J , Reodement d' extraction - 1,5% Le~ tollstiulRnts de l'essence son! Cl.-pinène (l-pinime dnéole p cymène citror.ellal citroniol 0,13% 0, 15% 0,76% 0,1% 87,11% 10.86% COTation ' 4 SIkg • 2.2.5 Fotorra ou Radriaka : Lantanacamara Linné . (12), (14) Le LMtana est très anciennement introduit. li est originaire d'Amérique du Sud el s'es! naturalise à Madagascar. Le Lantana est un arbrisseau formant une touffe impénétrable. Sur les arrêtes des tige s se disposenl des rameaux secondajres quadrangulaires, herisses de nombreux épines en crochet. Ses feuilles sonl simples, opposées en croix, à limbe ovale. La plante est inflorescent en capit'ule hémispherique formé par 30 à 50 petites fleurs rose ~ violacées qui se décolorent en jaune orangée en vieillissant. SYSTEMATIQUE • Règne· VEGETAL Embranchemenl . MET APH YTE Sous-embranchement : ANGrOSPERME Classe . DICOTYLEDONES Famill e . VERBENACEES Genre . LANT ANA Espèce . Lanfana COlnG/'C linne Nom vernaculaire : Corbeille d'or, thé de gambre, Galabert ou Fotolra (Betsileo), Rajejaka (Antemoro), Radredraka (Antesaka), Radriaka (Merina). ECOLOGIE Le Lamanu s'Accommode d ' nn cliTw\t lfopicl'I,l ct subtropIcal, une température 6le'l..'ée et une saÎson seche pas Irop marquée. Cette plante est très répandue à l'êtat naturel il Madagascar. Elle est susceptible de connaître un développement intéressant . Il est largement répandu sur les Plateaux el la côte Est. Les jacheres. les lisières forestières, les bords de route sont les lieux favorables à son épanouissement. TECHNOLOGIE ET USAGES Le rendement en huile essentielle est de 0,2% pnur les feuilles collectees On peuT extraire des concretes et des absolus à partir des neurs ftaiches en les faisant macirer pendant une semaine Le solva nt ulilisê est le dichloromethane Rendements en absolu · RENDEMENT Absolu Concrète Fleur ros.e-violacée 0,60% 2,60% 20 1 Fleur jaune orangée 0,67% 1,44 % C'CS1 une pl&nte omemen1l1c qui devient envahissante dans een~ines conditions. Elle maintient les sols Ct eSI utilisôe pour la roeonStillllion de la fertilité Elle est mieux ooooue tomme plante médicina le groke' ses proprlét~s stimulantes, luativcs, antisyphylitiques et anlisp~smodiques " Le Radliaka est une rTUllivaise herbe qui pousse un peu partout dc valeur marchande mille Cependant, son essence intéresse les parfumeurs Voici un moyen d'cxploiter de nouvelles ressourcu et de meure en valeur de nouveaux plants m~18aches" Les COÛts d 'cxploiulion" d"entrelien n'ClOstent pas et ainSI que le risque de vol et la plante se trollve en abondancc surtout sur les Hauu-Plateau x LANTANA C AMARA 2,2,6 LONGOZE : 8 edyc hi"'n co ~onuium f i Afnomomum anguuifolium L'Hedychmnl corml<mum est usez répandu sur les Hauts Plateaux Il se trouve sur les berges cu dans les lie ux humides. Par contre, l'Aframomum ollgu5/ijollnm se trouve dans les dairières, dans les lisière~ des forêlS. \1 est souvent rencontré groupé et coloniunt presque seul les emplacementS (1) (8) SYSTEMATIQUE . Regne : VEGETAL Embranc hement SPERMAPH YTE S Classe . MONOCOTYLEDOl'iES ZINGIBERACEES F~miJle : Genre . HEDYCHIUM E.spece . cormlarmm AfRAMOMUl'vI Genre : angus/ifo/mm Espece : Nom vern3Ç)Jlai I{ Longoze (français), Ginger (anglais), Longozy ou Sahrivondambo (Malagny) ECOLOGIE La mult iplication de Longo7e se fait pHr des éc1us de rhi t ome frais qui doivent paner au moinS 3 noeuds Le parage a éul effectué avant la mise en germination dans un bac maint enu humid<!: pendant une semaine. Le terrain de plantation doit ét re bi en ameublie et dei canau~ d'irrigation sont ill.!ull és. On appone du fumier ou du compoSt à raison de 10 à 15 Tlha et 300 kgllla de N P K. Les fragments gerrnes ~ont placés dans un lrou La densité de plantation recommandée est de 30 • 30 cm Un tel éc.iortement represente environ 500 a800 kg de semence.aux L'elll retien du sol comprend des binages, des sarclages el nettoyage des canaux lI' ,rrigat ion. Les edra"àe~ pheno l o8.quc~ dç Lonsoze les plu~ ,mportants son t les épo(]uc-~ de floraison Le Longo t e commene<: ~ fl eurir 1 moi, apres la mise en l'état sauvage, il fl eurit de mars Il juillet pla~e lies semence'lUX A T ECHNOLOGIE ET U SAGES Le rendement en huile es.o;entie\\e de r Af,&momum obtenu e a panir des graines est de 1,9% et les conMiluanlS identifi es sont les suivants . o:-pinént U-pinéne limonene+depenlene ci!léole 1_8 alcools sesquilerpènes este,~ 9.9%, 22,8% 8.4% 18.1% 10.1% 12.6% 1,4% L '()(l,action de eoner~e par mMiulIOn • frood est ,èali~e sur les llair, de HedycJuum raide de dichloromé!.hant, Cette opération durt S moi, Le reooement en concrtle esl de 0.16 V. el en absol u 0,12 % il Les constll u~nU identifiés dln~ l'absolu dc Longou loO<It c"IéoI~ I -8 gcromClène gêranool Aloooi phcny! cthyhquc IIl'Ialo! aCIfdt"noI (.Icopaèoe 6<;&ldtlltr.c Alcool bemyhquc EuSênol N,etol Il famewl • 0,••% 0,21% 0,40% 1.44 % 21.9,,% 0,32 % 1,46V. 13,19"/0 1,)9"10 0.66% O,lO"/o 0,44% L' Afi"lIJllomum. un fruit dbahèrant, $e5 gr'IIIeS pouv~nl $el'Vlf dc condiments. l.' AJr.mOfl'l\.lm ctl' Hedychiu m ronl 100Ues les deU Kdcs plllllCS méd,cin.ales .~c plusieurs propriété,. Le premitt possède des pl'Oprîérês Inlidiant.aqut. b;!.lsa mique., laltatif, stomachique, Le J«OncI est antieéphalee. an l'iloutteullt, 'nfIThumatis.mc: La conerctc de Longou CSl utilisée en parfumerie • D 2.2.7 ROMARJN: Rosmannus olTki nalîs. p.O) Le f om~rin est onginB;re du bassin méditerranten II a ete ad apte panout dans le monde Quant' $On ;ntroduction' Madagascar, elle remOllte probablemerll à l'arrivée des colon~ ITançais et ,1 &il ut ilisé eonune condi nlent ahment.aire eT plante mêdicina1e SYSTE~fA TIQUE : Règne Embl~nchement Sous-embranchement Cla$~ : Ordre Famille ' Gel\Je Espèces VEGETAL SPERMAI'HYTES ANGIOSPERMES DICOTYLéDONES TUDrLtFLORAlES LABIACEES ROSMA RJNUS Rwmarinu$ officlllab$ Il e'tis te plusieurs va"êlés mais lu plus abondantes sont • Variéte Folils urgill/lis Horl. . Ceuillu marginées de blanc. • Variété FoUrs auréis Horl. feuilles mll"ginûs de jaune. • Variété PrusrralIIS. • Variété A/bus. ECOLOGIE Milieu de vit el d'adaptation . Systeme de cult ur r, PrécipilMion Rnnuelle T~mpérature IrInuelle Temperé h\imide il tropic.lll humide Perenne 300 à 2000 mm 9 à 28c C TECHNIQUES CLn...TURALES Ln multipliClrion \légetall\1C permet de propager lu cul1ivars en conservant leurs qualités. Caleodrier cu\!ural . Recé pagt : Bouture' Npinihes : Pripan tion du 501 : Transp.Jantatinn , SH~b ge ; Reco lte : AOOI - Septembre. Septembre· OcTobre Octobre - J&nvier Novembre _ Janvier Décembre _ Fevrier Ma i Avril· Mai de i"annèe suivante. La plal1tation ne nécessi te plus de sardlge des son 18 ême mois. Les plantes ldvcnlJctS ne réslstent piS sous le romarin du fail de son caractere herbîcÎ(le. Le rendement maximal n'est obtenu qu'au 1>001 de J ans. Le renouvellement des pieds ne st fcra qu'aptCs une diz.all1c d'année au plus tÔt " Densité de plantation : 0,5 m l( 1 m Produclionlpar pied' 500 g la premlin année 1500 g dès la troisième année. L' huile essentielle de romann ut obtenue par bydrodist;lIation des sommites /1eu ries ou des reuiltes et des tiges de la plantes. La coloration de !' huile varie de limpide au jaune pâle, elle a l'odeur de romarin el un goùt camphreu)( Principayx producteurs : Espagne Maroc 75 T Tunisie Ex-Y ougoslavie Liban 65 T 2T 0,5 T COlaUon : Chemical Market Reponer 25,3 5 $/kg Espagne Tunisie 21,56 Slkg Z,Z,3 T.gttes : Tilgan "';11'1111 C'est u~ pl<lnte oftsil\Alre d' Amériq"e du Sud ( ""sentine cl Mexique) A Mad8ga$(:ar, elle pousse 1I1 'elJ,t sauvage C 'e.l:Il une planl e ~ er'bacç( J./lIl~lIe SYSTEMATIQUE , VEGETAL R(snc Embranchement ' SPERMAI' HYTES Classe DICOTYLEDONES Ordre ' ASTERALES Famille COWOSF.ES Genre T AGëTES [sjl«e minl/JlJ Nom vçro.culill[Ç Trllklolnbol301b.a-aM ECOLOGIE La pl;lole réclame un sol moyeonement Iidoe C!'1 malière o rganique. Elle ne raiatt pas daos les tCTTes argileus.es. Elle rabougrit dans les ctimats à faible plu~'iomêtrie alors qu'elle 1 un bon dévdop~ment dMls les régiOM ou la pluviom(lrie est bien !el'mie pcn(!!ot Ioule l'année . Elle aime les rcgions f,aiches L.a température optimum de ~rois.sance se sit ue entre 1S et 2S~C mais clic meun dans les rCirons ",rides Flle n'Aime pU les fons cnw killcmeots TECHNIQUE ctn... TURALE Les Tagnes peuvenl elre cultivées pcndanlloule l'ann(e le labour moyeo de 2S-30 cm c.on~'enl mieult i la pl. Olt, Pour Il planlo\1ion à Mad agaSCIr, on appliqu e Ja teçhnique du " semis direCI. _la denslle de plant.tion eSI de 20 • 20 cm. La quaOlite de compost utilisée comme fUmure de fond est euimte i 6-10 t/ha ell'e''I8l'3 i5 miM' ral il 300 kg/ha de 11 -22-16 En CM de sol trop acide, on poUITII rectlf,er le sol en apportant de lA dolomie.i raison de 400 l :)00 kJVha . Il faut 'naÎ' "ser aussi l'e~u pour satisf,ir.: les beso,n, de IR plRnl e ~t rédulJ~ 1e6 ffiilUVJises hl';! bes Cell e plnnle résisle '11.1 milliidies. 1.' ode"r <lU 'e1I" dégage tClrte lin eert;ull nomb,,, d '1I\Iiet;Iœ Cl cn HII ir" Ir HU trCS (abeilles CI mouches bl l!U ts) L 'Abondance de ces In~etles esl UII If\d,ce pour ,\élerminer lA qUQnlitè de l ' e ss~ nce de fleur A 4 - 5 mois, lorsque t~ planle Ikuril ).1I 0( cI. ir CLd~8~ge une odeur fOrT" , on ~Q<,IIX' a 10 cm au-dessus de son collel Puis on appOrTe de hl fUmure d'C!'1trelien IvtC la mailnse d'eau pour appu~er la repousse et la floraison La deuxième cou~ 1 lieu 2,S - ) moiS aprèS lA première mais le renli emenL dimioue de 10% plr rappon;i la prenuere TECHNOLOGIE ET USAGES Les plantes dêpourvues de leurs mci"c~ ct de Ie"rs 8rws~ tiSes $Ont Ié<:Olttes pour "hu,1e essenllelle de fleurs ct fetuHI:$ Ur coupe des fleu", pCnY>e1 d" "oirl'e" trôLll d' hu,le eJ$Cntitlle de fleuri. 00 a rteolte des rilcmes logées d'un moi~ pou r Oble,,;r rexlraiL. Les feuilles CI lu tleuf5 &Ont ~hees à l'ombl e ptlMilnt deux jnurs u,s racine s doivenl être d'abord lavées pour les d"bll.fTl5SCI des moUes de lerre, PUlS!tentes • La durée de dISliUiJ,UOM RerKiement e$I ·1.25 ·/.o( P~ ael- F lor ef\ de 4 heures 1993) • 6Y.o (L.. Millol el Cie en 1994) Les p~ys Icheteurs de T.gele. sont principalement les Elan-Uni$ el les pays etJro~~Ii . • 2.2,9 V~tiver ' , (7) ( 14) Le vetiver est une graminée originaire des Indes C'est une hcrbe pérenne (ormee de tuutTes robustes compftctes et fortcment c nrOlÇinét:~ . SYSfEMAT [Q UE CI.~:>e , MONOCOTYLEDONES Famill e: GRAMINEES Genre . VETlVERlA ou ANDROPOGON Espèces , Ziullloides ou muricalUs Nom yernaculairc : Fehana (Oets ileo), vetiver (Réunion), ECOIOCI'E. ' ç:'fSt unI) planre lropicale el ~ubtropi,,,Jc, Au >lcbut d\! son développement, il néceni tc une précip itatIOn abondame mai5 généralement, il est moins e"'seant en eau. Pour obtenir une haute teoeur en huile essentielle, il a besoio d'une fone inso[ alion , Le véti ver est capable de pousser sur toutes les so[s mais ,1 faut que le sol soit fertile. meuble, [éger, profood pou r pou"oir exploiter les racines, Dans un sol sabln- argi[eu~ à StruCture gnllndeuse, [es rendements co racines et en essence deviennent interessa nT S. TECHN1QUE CULTURALE, LA muhipliClllÎo n se fail par .6clat de ,ouc hes , chaque éclat pone 2 il l liges. Les feuilles Il 25 -30 cm Cl Ie.,~ r~cin", A tO_ 1S Cm Le sous,so[age et [e labour profond fa vorisent [e développement des racines Le hersage et le bi llonn~!!e tetmi~e la préparation du sol. Un appon de rumure avant le labour il raison de JO tlha et t'épandage de 300 kg!ha de N P K (8-20-20) ou de 400 kg/ha de N P K (11-n-16), u mise en place des plantes a lieu au débul de la Ja'M)n des pluies avcc une densité de 1 â I,S m entre les lignes et 0,40 il 1 m ~ur les lignes Trois SArclages su ffi sent pour I)clto~'er une parcelle de vétiver jusqu'à 1ft recolte Pour bené rLCl er d ' UII bon riéveJoppement des r~cillCs, on doit pr.uqu\:T une cou pe régulière de ln partie aé ,,~n.n c , L~ re<;oHe des ru~i ncs.1 heu 18 mois à 2 811 '1 après la pl antatIon, Les opérations consi llcut i t'lucher les ~ hau"",~, 1\ extirper les nwi n p.~ ~ pfès avoir rase les feuilles au m"e.1u du ffil. Pu 's, les racines sont lav~s à, grandes cau et séch.ies au so[eil p<:1\tlant une Journée et à l'om bre durant un jour, Le rendement est variable d'une reS'OIl à J'aulre. Il se situe entre 3 à 4 tonnes de racines fraîches par h.ectare: soit 1 à 2 tonne$ de racines séchées_ soot d~~(}\Ipe..!s TECHNOLOGŒ ET USAGE L'essence de vet iver est obtenue par la distillation des racmes La raein<: de vétiver est de couleur rougdtre_ La distillation du vetiver peTIlLe! d'utraire une hUile composée d'une fraction légère qui représente le II. el de '1. de rra ctioo lourde L'huile ainsi obt enu e est un liquide cpai~, visq ueux rie couleur ambrée Son odeur est typiquement bois~e.lcrreuse, agréable et très tenace . " La durée deI' Itydrodistilbuon est de l4 heures el elle doit se (aire 48 l'Ietlrc! apres l'arrachage des racines. UM bon rendement petl! ~Ire obtenu pour UD temps de disliliatiOtl de 8 hcures sous une pression de 1,5 bar. Le rendement esl !le 0,8 à 1% jU1qu'i 1,5 • 2". poor un alamboc moderne Dans le b\J t de produire ~ eiseneei de bonne qlWitê, certaÎns di$tillcuf1 stockent lu raCInes pendant 6 mois Ivant lcur tr;titemcnt et étendent la distillatIOn ",squ' à 36 heures Les oonSlltuanu de l'huile essentlelle de \"e!iver 1den11fié$ agu~umene J.7SV. acédrène 1,31% 2,10-/. U5% l,Sm a~lacorene Ilcalaoorenc ycalaoorel\e. pVeU\'OTJe 2,30% khuSimol U,76% 5, 17% 16,45% o~,vone acide isozizanique On distingue les essel'lte! denses. visqueuses, donl la couleur vant du blond fonct all bnm foncé qui SOMI foumies par les facmes lèches ct les essences plus nuides et pilis h!aères, oh"~nuC5 P"' la distillation des racines fr.lches Le vteti'ar est 1I11hll! pour la protection dll sol contre les fCUl! de brousse et conlTe l'é<oslO/\ Il J)CIJt ëtrc cons.dtré COITIITIC chlurne et les r1cines setOIld4Jres SOIII uhlts6es (li brosserie L' huile essentielle de vêtiver constitue UI"IC ""\lin: pt"cmièrc en pirfumcrie, en Mvonnene et cosroéttque du fait de ton odeur persistante et agreable. Elle eonUent un réslooide Qui est un f,xateur pour l"odcur Violeue 10t1qu'o n mélange l'ionone, le bois de cid re, le cananga, l'adtate de benzylc ct dïru Les Eta\.s+Urul, II France. la Chine pour rind•.Ulne cosmetique 1. 'lChVité de lf&lUf"ormal;Otl de l'hllllc U5CIIlÎeJIe de vét.ver e" ctrcauee dans ces pays ca.. celui-ci ne conwtlle Qu'une ITUItlère premtbe pour les lT11nsrorm.,cur$ PnncilM"ll prodJKWW HI,t, SOT Indonesie Chine Inde Rtyn;on CQution . 136,4 Slka 84,7 mg 6I) T 58,5 Slkg 20T UT ANNEXE 1 NOR.J\1li:S RECIiERC I:I EES PO UR U:S BUllES r.sSENTlELLES POUVANT I-:TRE PRODUITES A MADAGASCA.R NFT 75-2 46 YllnS· YI.ng NFT 207- 108 CI 209 Girolle NFT 7S-H4 Palmarou NFT 75-3S7 Burlie NFT 75_2 13 Gi'inium NFT 75-224 CÎuonneUe ~TI 75-344 Vifrve. t\'FT 75·242 Cannelle i\'FT75-216 Porvre noir NFT 75-21)4 Patchouli NFT 75-404 ISO ISO ISO ISO ISO ISO ISO ISO ,o., 1142-3 1ü 4727 3849 .716 J2l6 '061 3757 Euc:alyplUl: gIobuh,ls Source (24) Les normes rdllivu aUI( builes essentielle!. de Comb.va, Ravennfl, Niaouli et piment n' ClOSlenl pas encore. (24) " ANNEXE 2 · QUELQUES VOCABULAIRES COMMERCI AUX Huile e,..seolielle déternénée . huile essentielle de laq\.lclle les hydroç;u bùre.q monot e~èn)t1\les ont elé éliminés partiellement Ou totalement. Hll il e e~qenliel!e dCscsquÎttrpc.ncc . huit<: essentielle de laquelle les hydrocMbures mOno sesqui lerpeniques ont ét.é éli minés paniel1ement ou totAkment. Olt HUil e ~sgmielle privée de « X }} . huile essentielle de laquelle un constituant X n Clé partiell ement ou totalement éliminé ~ss:ntielle recljGée . huile essenliell e QI I; tl été soun\ise â une distillation Fractionnée uRn de modifier sa teneur en cenRins consti rliA nrs Absolues . essence..c; obtenus par dissolution d~ns l'alcool de! essences concrètes. Utilisees ~ parfumerie fl o rale Baume ; OléoréslOe s'écoulAni du lrune de cen Ains :ubres apres incision. Huile essenTielle : SubstAm;-; odorant e: t:t volatile fabriqu ée fa panir de l' énergie soJair.: par des cel lules végêlales specialisees l:::lxdrolats et h~ sQl s - Eau florale · Produits légërement aromaliques qui contiennent ct Irè..q faibks quanLÎles D 'huile essent iel le (environ 1/ 1000) L 'hydrolAt Cst obtenu par récupt:rati on, l\prts condensation, de l' eau de distillat ion (2 à 41 d'e.111 pour 1 kg de plAntes frAiches). L'hydroso l eSl obtenu par imprégnaI ion prolongee d'hUile e~sentlC:lle dans J'eau pure.