Vos repas traiteur
Au souvenir d’un moment agréable se mêle souvent
celui du palais et de l’œil. Que vous organisiez une rencontre à caractère professionnel, familial ou
amical vous aimez que vos convives apprécient et se souviennent.
Nous associons la finesse des mets et le raffinement des présentations pour créer un
environnement qui laissera une empreinte d’harmonie et de bon goût dans les mémoires.
Pour toutes vos demandes spéciales n’hésitez pas à nous contacter, nous ferons notre possible
pour vous satisfaire au mieux.
Votre mise en bouche
Pain surprise 40 toasts: 29.90€
Pain surprise 60 toasts: 39.90 €
Canapés les 12 : 12.70 €
Canapés chauds les 12 : 11.90 €
Navettes garnies les 12 : 13.90 €
Verrines les 12 : 13.20 €
Mignardises les 12 : 12.70 €
Macarons les 12 : 16.90 €
La méthode
« Charles Pelletier ». 8.90 €
Champagne
«Roualet-desbordes » 17.10€
Entrées froides
Le saumon fumé ses toasts, crème citronnée à la ciboulette. 8.10€
Le foie gras, sa confiture d’oignon et fruits d’automne. 8.20 €
Cocktail de crevettes roses et avocat à la mangue et piment d’Espelette. 5.90 €
Salade folle d’écrevisses en petite nage de courgette et chips de parmesan. 5.90€
Dôme de saumon au fromage frais et senteurs de crabe. 7.20€
La demi-langouste à la parisienne. 15.10€
Assiette de petits fumés façon nordique. 9.20€
Le flan de volaille en écrin de verdure et coulis de poivrons rouge.
5.90 €
Entrées chaudes
Cassolette de la mer façon dieppoise. 5.90€
Les douze escargots de bourgogne. 5.60€
Feuilleté de fruits de mer sauce aurore. 6.10 €
Cuisses de grenouilles bergerette ou provençal. 6.90€
Mijoté de gambas au curry et petits légumes. 6.90€
Tourte de coquilles St Jacques et écrevisses sauce normande. 8.10€
Les plats chauds
Filet de bœuf aux cèpes. 13.90€
Magret de canard au vieux banyuls. 12.20€
Suprême de pintadeau aux pommes et Calvados. 8 .90€
Filet mignon de porc à la dijonnaise. 8.90 €
Souris d’agneau à la fleur de thym. 14.20€
Pavé de saumon crème d’oseille. 7.80€
Médaillon de lotte homardine et demoiselle des rivières. 12.80€
Tresse de filet de sole et saumon sur sa fondue de poireaux. 9.80€
Filet de dorade au Raifort. 9.40 €
Garniture viande
Gratin Dauphinois, fagot de haricots vert, flan de légumes.
Garniture poisson
Riz pilaf, Fagot d’asperges, brochettes de légumes.
Nos Plats spéciaux.
Tartiflette savoyarde Couscous 4 viandes. 9.90 €
Minimum 6 pers.
Paella Maison. 9.90 €
Minimum 4 pers.
Cassoulet Maison 9.90 €
Minimum 6 Pers.
Le fromage
Assortiment de fromages des régions et de la région.
Servi en plateau décoré : 2.60€ /pers
Les desserts
Nous consulter
Portion individuelle ou en entremet
En fonction du nombre du nombre de convives.
Les vins.
Quelques exemples « carte des vins à votre disposition »
Gamay. La bouteille : 8.90 €
Bordeaux. La bouteille : 7.40 €
Côte du Rhône. La bouteille : 7.10 €. 5 L : 35 €
Muscadet sur lie. La bouteille : 6.90 €
5L : 25 €
Coteau du Layon « moelleux » : 11.30 €
Le vin doc « Petit Pont »
Blanc : La bouteille : 5.10 €. 5 litres : 25€
Rouge : La bouteille : 5.10 €. 5 litres : 25 €
Rosé : La bouteille : 5.10 €. 5 litres : 25 €.
Eau plate et pétillante
Cristalline : 0.50 €
Badoit : 1.10 €
San Pellegrino : 1.20 €
Evian: 1.10 €
Bière en fût
Stella Artois 6 litres. 35 €.
Sodas 1,5 litre
Coca Cola : 2.50 €. Jus de fruits : 2€
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération.
Nos repas sont constitués de produits frais !
Ils sont préparés dans la maîtrise de l’art culinaire
Les entrées dressées et décorées sur assiette en porcelaine et
Les plats de résistances allant au four traditionnel ou micro-onde.
Votre commande, au plus tard la veille en semaine et 48 heures
le weekend.
Acompte 30% à la commande.
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Vos repas traiteur - Les Pieds Sous La Table