Mardi
Mercredi
Jeudi
Vendredi
Soupe minestrone
Potage crécy
Velouté au
goût du chef
Soupe aux légumes
Soupe bœuf et orge
Omelette de saison
pommes de terre rôties
salade
Bœuf aux légumes
pain
haricots jaunes
Poulet sauce arachide
couscous
légumes verts
Éclaté de légumes et
féculents au goût du chef
Brownies
Mousse aux fruits
Tarte aux fruits
Pouding chômeur
Soupe aux lentilles
Velouté de tomates
Parfait aux fruits
Poulet et nouilles
Velouté de légumes
Soupe aux choux
Semaine 2
Linguines au saumon
sauce béchamel
légumes du chef
Pâté chinois
Œufs farcis
duo de salade
Macaroni à la viande
mijoté de Légumes
racines
Tortillas au poulet et
légumes grillés
salade
Dessert du chef
Chaudrée de maïs
Mousse au chocolat
Soupe aux pois
Gâteau renversé aux fruits
Velouté du chef
Galettes
Potage Parmentier
Tapioca
Soupe bœuf et coquilles
Semaine 3
Éclaté de légumes et
féculents au goût du chef
Casserole Neptune
pommes de terre grecques
Bifteck suisse
nouilles au beurre
purée de légume racine
Poulet magnifique sur
pâtes & légumes verts
Quiche sur croûte de
pommes de terre
salade
Gâteau aux bananes
Pouding au chocolat
Semaine 4
Semaine 1
Lundi
Poisson du jour
risotto d’orge
macédoine de légumes
Mousse aux fruits
Velouté de courgettes
Soupe tomates et riz
Pain de viande
purée pommes de terre
chou fleur & brocoli
Macaroni sc. rosée gratiné
macédoine
Tarte aux fruits
Velouté au pois verts
Soupe aux légumes
Dessert du chef
Potage Rougemont
Cuisse de poulet rôti
riz au citron
croquettes de légumes
Filet en croûte d’épices
gratin dauphinois
légumes verts
Steak haché sauce brune et
oignons & macédoine et
pommes de terre
Salade de fruits
Croustade aux fruits
Pouding au riz
Pouding au pain
Parfait aux fruits
Plats alternatifs :
1) Septembre – octobre : Boulettes jardinières, haricots & couscous OU riz chinois & petits pois et carottes & macédoine
2) Novembre - décembre : Ragoût de pattes & pommes de terres bouillies et légumes du chef OU spaghetti
3) Janvier –février : Chili & pain et maïs en grains OU pâté au saumon réinventé & légumes braisés
4) Mars -avril : Spaghetti OU poulet aux ananas & vermicelles de riz
5) Mai - juin : Boulettes de porc aux pêches sur pâtes & légumes verts OU lasagne sauce végétarienne & salade
6) Juillet –Août : Roti de porc & betteraves OU burger de thon & salade du marché