Communication et publicité, 3e édition

Chimie organique 1
Le manuel comprend la version numérique - 1 an
Manuel imprimé
ISBN13 : 9782765033561
Prix : 62,95 $
Accès à la version numérique du manuel via la
plateforme i+ Interactif - 1 an
ISBN13 : 9782765043850
Prix : 49,95 $
Accès au matériel complémentaire via la plateforme i+
Interactif - 6 mois
ISBN13 : 9782765056270
Prix : 15,95 $
Auteurs : Stéphane Girouard, Danielle Lapierre, Claudio
Marrano
Nombre de pages : 544
Présentation
Présenté en deux volumes, Chimie organique est un ouvrage complet, écrit avec rigueur et méthode par des auteurs québécois,
chevronnés et passionnés. Son contenu, adapté aux étudiants d’aujourd’hui, présente notamment :
De nombreux exercices;
Une multitude d’exemples d’applications concrètes;
Plusieurs rubriques variées et stimulantes écrites en collaboration avec de nombreux enseignants;
Des résumés en fin de chapitre.
Jumelé à une abondante offre de ressources numériques, ce manuel vise à soutenir les étudiants dans leur apprentissage à l’aide de
concepts bien illustrés.
Auteurs
Stéphane Girouard
Stéphane Girouard, détenteur d’un doctorat en chimie bio-organique, enseigne la chimie depuis plus de sept ans à l’Université de
Montréal et dans divers établissements du réseau collégial québécois.
Danielle Lapierre
Danielle Lapierre, titulaire d’une maîtrise en chimie bio-organique, est professeure de chimie au Collège Jean-de-Brébeuf depuis
2003. Elle a également enseigné au collégial et au secondaire dans différents établissements.
Claudio Marrano
Titulaire d’une maîtrise en chimie bio-organique, Claudio Marrano est professeur au Collège Jean-de-Brébeuf.
Table des matières
Chapitre 1 - Notions fondamentales
1.1 Structure atomique, symbolisme de l’atome et isotopes
1.2 Orbitales atomiques
1.3 Configurations électroniques
1.4 Notation de Lewis
1.5 Règles du doublet et de l’octet
1.6 Différents types de liaisons chimiques et structures de Lewis des molécules
1.7 Charge formelle
1.8 Hybridation des orbitales atomiques
1.9 Polarité des molécules
1.10 Attractions intermoléculaires
Chapitre 2 - Écriture spécifique de la chimie organique
2.1 Propriétés du carbone
2.2 Écriture des formules structurales
2.3 Classification selon la charpente moléculaire
2.4 Classification des composés organiques selon les groupements fonctionnels
2.5 Nomenclature des composés organiques
Chapitre 3 - Isomérie
3.1 Isomères de constitution (ou de structure)
3.2 Détermination du degré (ou nombre d’insaturation)
3.3 Représentation tridimensionnelle des hydrocarbures saturés
3.4 Cycloalcanes et leurs conformations
3.5 Stéréoisomérie
3.6 Isomères géométriques
3.7 Molécules cycliques possédant deux ou plusieurs carbones stéréogéniques
Chapitre 4 - Réactivité chimique
4.1 Équation chimique et introduction aux mécanismes réactionnels
4.2 Quatre grandes catégories de réactions en chimie organique
4.3 Diagrammes énergétiques
4.4 Intermédiaires réactionnels et ruptures de liaisons
4.5 Catégories de réactifs
4.6 Premiers pas mécanistiques
4.7 Effets électroniques
Chapitre 5 - Spectroscopie
5.1 Caractérisation
5.2 Onde électromagnétique
5.3 Grands principes de la spectroscopie
5.4 Spectroscopie infrarouge
Chapitre 6 - Alcanes
6.1 Sources d’alcanes
6.2 Structure des alcanes
6.3 Propriétés physiques des alcanes
6.4 Réactions des alcanes
6.5 Préparation des alcanes et des cycloalcanes
Chapitre 7 - Alcènes et alcynes
7.1 Propriétés physiques des alcènes et des alcynes
7.2 Caractéristiques de la liaison double et de la liaison triple
7.3 Réactions des alcènes
7.4 Réactions des alcynes
7.5 Synthèse organique
7.6 Préparation des alcènes et des alcynes
Chapitre 8 - Composés aromatiques
8.1 Aromaticité
8.2 Propriétés physiques des composés benzéniques
8.3 Réactions du benzène
8.4 Substitution électrophile aromatique
8.5 Substituants activants et désactivants
8.6 Groupes orienteurs en ortho et para, et groupes orienteurs en méta
8.7 Importance des effets des substituants en synthèse organique
8.8 Préparation des composés benzéniques
Chapitre 9 - Composés halogénés
9.1 Classification des composés halogénés
9.2 Propriétés physique des composés halogénés
9.3 Généralités de la réactivité chimique des composés halogénés 9.4 Substitution nucléophile (SN)
9.5 Élimination (E) ou déshydrohalogénation
9.6 Compétition entre les réactions de substitution nucléophile et d’élimination
9.7 Autres réactions possibles des composés halogénés
9.8 Composés organométalliques: organomagnésiens (réactifs de Grignard) et organolithiens
9.9 Préparation des composés halogénés
Chapitre 10 - Alcools, phénols et thiols
10.1 Classification des alcools
10.2 Propriétés physiques des alcools et des phénols
10.3 Caractères acide et basique des alcools et des phénols
10.4 Réactions des alcools
10.5 Polyols
10.6 Réactions des phénols
10.7 Préparation des alcools et des phénols
Chapitre 11 - Éthers et époxydes
11.1 Propriétés physiques des éthers
11.2 Utilité des éthers en synthèse organique
11.3 Préparation des éthers
11.4 Réactions des éthers
11.5 Éthers cycliques
Chapitre 12 - Survol des principaux groupements fonctionnels utiles à la biochimie et à la biologie (complément
web)
12.1 Aldéhydes et cétones
12.2 Glucides
12.3 Acides carboxyliques et ses dérivés
12.5 Amines
12.6 Acides aminés et protéines
Composantes numériques
Ressources numériques pour l’étudiant :
- Chapitre 12 : survol des principaux groupements fonctionnels utiles à la biochimie et à la biologie (format PDF)
- Compléments au contenu du manuel
- Liste de mots-clés pour chaque chapitre
Ressources numériques pour l’enseignant :
- Livre numérique
- Recueil de solutions
- Tableaux et figures du manuel en PDF et JPEG
- Chapitre 12 : survol des principaux groupements fonctionnels utiles à la biochimie et à la biologie (format PDF)
- Solutions de tous les exercices
- Compléments au contenu du manuel
- Liste de mots-clés pour chaque chapitre