
DS 1èreS 5 - 1h30 – mécanique – A/B et oxydoréduction – 25 points
PARTIE I : CHIMIE
Exercice n°1 : cours (3 points)
1- qu’est ce qu’un indicateur coloré acido-basique ? (1 point)
2- donner le couple acido-basique dans lequel intervient l’ammoniac. (0,5 point)
3- donner le couple acido-basique dans lequel intervient l’acide acétique. (0,5 point)
4- Ecrire la réaction se produisant entre les 2 espèces suivantes : PH4+ et OH- (1 point)
Données : couples acido-basique ou redox :
MnO4- / Mn2+ ; PH4+/PH3 ; H2O/OH- ; Fe3+/Fe2+
Exercice n°2 : Dosage du dioxyde de soufre dans un vin (8 points)
Pour éviter l’oxydation du vin, les viticulteurs ajoutent du dioxyde de soufre au moût de raisin ou au
vin. La teneur en dioxyde de soufre dans un vin est limitée par la loi à
. Le protocole
officiel du dosage de
dans le vin impose l’utilisation d’une solution titrante de diiode S’ à la
concentration
.
On prélève V=25mL de vin et on ajoute une pointe de spatule de thiodène (qui colore en bleue une
solution contenant du diiode) ; on dose cet échantillon à l’aide de S’.
1- Faire un schéma annoté du dispositif utilisé.
2- Etablir l’équation de la réaction de dosage.
3- Expliquer comment il va être possible de repérer l’équivalence.
A l’équivalence on a versé
.
4- Donner la relation entre la quantité de matière initiale en dioxyde de soufre
et la
quantité de matière de diiode versé à l’équivalence nI2.
5- En déduire la concentration molaire C puis massique
du vin en dioxyde de soufre. Ce
vin est-il en accord avec la loi ?
Données : couples oxydants/réducteurs :
et
MS = 32,1 g.mol-1 ; MO = 16 g.mol-1
PARTIE II : PHYSIQUE
Exercice n°1 : Robin des bois n’est pas bien adroit ! (5 points)
Alors que Robin des bois se déplaçait à toute vitesse en haut des arbres de la forêt de Sherwood
pour faire le malin et épater la galerie, le voilà qui se prend l’arc dans une branche et choit comme
une poire trop mûre. Le point à partir duquel il chute (sans frottements avec l’air) est situé à une
hauteur de 25 m et sa vitesse initiale est de V0 = 1,2 m.s-1 .
Données : Robin des bois à une masse de m = 65 kg. On prendra g = 9,8 N/kg