L`étiquetage : entretien avec le député européen Marc Tarabella
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L’étiquetage nutritionnel : entretien avec le député européen Marc Tarabella Date de diffusion 05/06/2010 Niveau supérieur / C1 Public : diplomates, journalistes, personnes intéressées par la politique européenne Thèmes de l’émission : l’étiquetage, les OGM, les nano aliments – Dossier sur la sécurité alimentaire Compétences : 1. Prendre des notes. 2. Repérer des informations précises de l’émission. 3. Négocier. 4. Distribuer la parole / Reprendre la parole. 5. Faire des relances. 6. Moduler son intonation. Objectifs communicatifs : 1. Parler des composants des aliments. 2. Décrire des processus de transformation des aliments. 3. Parler de l’étiquetage des produits. 4. Donner son point de vue sur la sécurité alimentaire. 5. Formuler des critiques. 6. Argumenter sur la difficulté de vivre des agriculteurs. 7. Rédiger un compte-rendu de réunion. Objectifs linguistiques : 1. Aborder et approfondir le lexique relatif aux produits alimentaires. 2. Revoir et employer la mise en valeur. 3. Revoir et employer l’expression de l’opinion. Objectifs interculturels : 1. Découvrir des belgicismes. 2. Découvrir des expressions imagées. Éducation aux médias : 1. Découvrir les techniques utilisées par le journaliste pour diriger l’entretien. Sommaire de la fiche : 1. Mise en route 2. Compréhension de l’entretien 3. Analyse du discours / le point sur l’expression de l’opinion 4. Production orale / Dossier sur la sécurité alimentaire 5. Productions écrite et orale 6. Ressources de Courrier International 7. Liens pour aller plus loin Transcription de l’entretien Questions de compréhension orale Travail de repérage lexical Quiz sur les belgicismes Expressions imagées à utiliser dans un débat p. p. p. p. p. p. p. p. p. p. p. p. 2 3à5 6 à 11 11 à 12 12 12 13-14 15 à 18 19 20 21 22 Cécile Pinson et Anne-Philippe Prévost-Wright, Alliance française de Bruxelles-Europe, CELF - Juin 2010 1/22 1. Mise en route Cette étape de mise en route vise à impliquer les apprenants dans la lecture d’une étiquette de produit alimentaire afin de mettre en commun des commentaires et remarques concernant les informations sur le produit. Distribuer un ou des produit(s) et demander aux apprenants d’observer scrupuleusement les indications se trouvant sur les étiquettes. Vérifier que les apprenants savent que les ingrédients sont listés par ordre d’importance dans la composition. Quelles informations sont données sur le produit ? Quelles informations manquent à votre avis ? Dans la composition, quels sont les ingrédients principaux ? Connaissez-vous tous les ingrédients ? Savez-vous dans quels aliments se trouvent les vitamines mentionnées ? Savez-vous dans quels aliments on peut trouver des protéines, des glucides et des lipides ? Qu’apportent ces constituants nutritionnels à l’organisme ? Pistes de corrections / Corrigés : Exemple : pour une boîte de céréales, on trouve les informations suivantes sur l’étiquette : - Les ingrédients (maïs, sucre, sirop de glucose, carbonate de calcium, sel, arôme de malt d’orge, vitamines (B3, B6, B2, acide folique, B12), fer). - Information allergie : contient de l’orge. Traces éventuelles d’arachide. - Information sur les portions : ce paquet contient environ 16 portions de 30 g. - Informations nutritionnelles : énergie, protéines, glucides, lipides, fibres alimentaires, sodium, sel puis vitamines et minéraux (décomposition pour 100g et pour 30g). Les sirops de glucose font partie de la famille des sucres. Ce sont des concentrés de sucres trouvés dans le blé, la pomme de terre par exemple. Les arômes en général n’apportent pas de contribution aux aliments dans lesquels ils se trouvent mais jouent un rôle important dans la reconnaissance des aliments et le plaisir que l’on tire de la dégustation des préparations culinaires. Leur nombre dans un produit alimentaire peut varier fortement, mais il est généralement de plusieurs centaines. La vitamine B3 se trouve principalement dans le lait et les œufs et joue un rôle essentiellement dans la circulation sanguine et la formation des globules rouges. La vitamine B6 est très utile pour lutter contre les nausées dues à la grossesse et peut se trouver dans les abats, la viande, le poisson et la levure de bière. La vitamine B2 est utilisée comme additif en tant que colorant. L’acide folique ou vitamine B9 est utilisé en cas d’anémie, de grossesse et de dépression. La vitamine B12 se trouve principalement dans la viande, les abats. C’est pourquoi les végétariens prennent des suppléments de B12, vitamine qui aide à prévenir les maladies cardio-vasculaires. Les protéines sont présentes dans les légumes secs, les produits laitiers, la viande, le poisson, les oeufs, les fruits secs. Ce sont des éléments de construction et de réparation de l’organisme. Elles participent au renouvellement quotidien de la peau, des ongles, des cheveux et des tissus musculaires. Elles interviennent aussi dans le fonctionnement de l'organisme, et en particulier dans sa défense contre les maladies. Les glucides sont des éléments nutritionnels qui contiennent de l’énergie. On les trouve dans les légumes frais, les fruits, les produits sucrés. Ils sont accusés de faire grossir mais c’est surtout l’excédent de glucose qui est responsable. Les lipides jouent le rôle de carburant pour répondre aux besoins énergétiques de notre organisme. On trouve les lipides dans les produits laitiers, la viande, la charcuterie, certains poissons, les noix, l’avocat. De nombreux produits industrialisés, notamment les plats préparés contiennent beaucoup de lipides, sources de graisses saturées. Il est intéressant de voir que de l’autre côté de la boîte se trouvent des repères nutritionnels journaliers. Les besoins nutritionnels journaliers d’un enfant se situent entre 1500 et 2000 kcal. Sur le paquet, les repères sont faits sur base de 2000 kcal, ce qui correspond à la moyenne pour une femme, non pour un enfant alors qu’ils sont le cœur de cible de ce genre de céréales. Cécile Pinson et Anne-Philippe Prévost-Wright, Alliance française de Bruxelles-Europe, CELF - Juin 2010 2/22 2. Compréhension de l’entretien Cette étape permet aux apprenants de repérer des informations précises dans l’émission et d’effectuer également un repérage lexical. Présenter brièvement l’invité. Distribuer les questions (cf. p19 et 20). Diffuser l’émission. Prenez des notes et répondez aux questions. Faire comparer avec un(e) autre apprenant(e). Rediffuser l’émission si nécessaire puis corriger, à l’oral. Pistes de correction / Corrigés : L’invité Marc Tarabella est de nationalité belge. Il occupe les fonctions de député européen et de bourgmestre (maire) de la ville d’Anthisnes (province de Liège). Il est membre du Groupe de l'Alliance Progressiste des Socialistes et Démocrates au Parlement européen et du PS (parti socialiste) belge. Son site personnel : http://www.tarabella.be/pages/1_1-Home.html Sa fiche sur le site du Parlement européen : http://www.europarl.europa.eu/members/expert/inOut/viewIncoming.do?language=FR&id=29579 a) Les questions 1) Quel est le combat du député Marc Tarabella ? Son combat est l’étiquetage des produits, l’origine des produits. 2) Quelle expression incarne l’idée de croisade menée par Marc Tarabella ? L’expression « partir en guerre contre » exprime cette idée de croisade. 3) Que reproche Marc Tarabella à l’étiquetage actuel ? L’information sur les étiquettes n’est pas simple, pas accessible. 4) Quelle expression imagée Marc Tarabella emploie-t-il pour signifier sa colère ? Ils savent de quel bois je me chauffe. 5) Que dénonce-t-il concernant l’inscription « made in » ? Il explique qu’on peut écrire « made in Belgium » même si un produit n’est pas originaire de Belgique mais qu’il a subi une transformation en Belgique. 6) Quel changement préconise-t-il et à quelle condition pourrait-il être mis en œuvre ? Il propose qu’on indique l’origine du produit sur l’étiquette. Pour que sa proposition devienne réalité, il faudrait qu’elle soit adoptée par les députés européens en session plénière au Parlement de Strasbourg. 7) Que reproche Marc Tarabella aux étiquettes des sodas, des chips et des céréales et quelle est sa recommandation ? Il déplore qu’on donne des indications sur les calories qui sont purement théoriques étant donné qu’elles ne sont pas basées sur la quantité réelle du produit. Il préconise qu’on utilise toujours les 100 grammes et les 100 millilitres ou l’unité quand il s’agit de produits préemballés ou individualisés et égaux entre eux afin que le consommateur puisse comparer les valeurs nutritionnelles des produits facilement. 8) Quelle contradiction relative à l’agence de sécurité alimentaire européenne Marc Breddy souligne-t-il ? Il déclare que l’agence de sécurité alimentaire européenne est souvent en désaccord avec de nombreux scientifiques, mais pousse toujours pour l’autorisation des OGM en Europe, comme le fait la Commission. 9) À quoi Marc Tarabella impute-t-il les problèmes qui touchent l’agence de sécurité alimentaire européenne ? Il pense que les problèmes sont dus aux nombreuses démissions au sein de l’agence. 10) À quelle décision contestée de la Commission Marc Breddy fait-il allusion ? Cécile Pinson et Anne-Philippe Prévost-Wright, Alliance française de Bruxelles-Europe, CELF - Juin 2010 3/22 Il fait allusion à l’autorisation de la pomme de terre OGM. 11) Selon Marc Tarabella, de quelle façon le Parlement peut-il s’assurer que la réforme de l’agence de sécurité alimentaire (EFSA) ne sera pas qu’un vœu pieu ? Il affirme que le Parlement doit pousser par le biais de questions et de débats qu’il doit initier. 12) Quel nouveau produit l’EFSA souhaiterait autoriser ? L’EFSA souhaiterait utiliser la thrombine, une colle à viande. 13) Quelle victoire Marc Tarabella a-t-il remportée et comment ? Il a obtenu le refus de la thrombine par le Parlement à une voix près. Il fallait une majorité qualifiée qui est fixée à 369 membres et 370 députés ont voté contre. 14) Quels sont les deux belgicismes employés par Marc Tarabella ? Il dit « trois cent septante » et « exemplatif ». 15) Quel terme Marc Tarabella emploie-t-il pour désigner la viande transformée industriellement ? Il parle d’un ersatz de viande. 16) Quel phénomène touchant les producteurs Marc Tarabella dénonce-t-il ? Il souligne le fait que les producteurs souffrent et ne vivent plus de leur travail alors que l’industrie et la distribution font des marges bénéficiaires. 17) D’après Marc Tarabella, quelle est l’attitude récurrente de l’industrie vis-à-vis du Parlement ? Il explique que l’industrie a toujours montré beaucoup de velléités de pouvoir favoriser les procédés comme la thrombine et qu’elle insiste dans ce sens. (On comprend que l’industrie fait du lobbying auprès des députés.) 18) Quelle est la position de Marc Tarabella sur les nano aliments ? Il ne souhaite pas diaboliser les progrès scientifiques, car il pense que dans certaines circonstances, la science peut améliorer les choses, aider des gens. Il veut toutefois qu’on démontre scientifiquement qu’il n’y a pas de risque pour la santé. b) Les questions de repérage lexical Il est également possible d’effectuer un travail de repérage lexical qui servira de base à un enrichissement lexical (cf. point A) (verbes des noms de la même famille, synonymes, etc.) puis à la description d’un processus de transformation d’un produit du début jusqu’à l’étiquetage (cf. point B). A. Repérage lexical et élargissement lexical (fiche imprimable p. 20) Faire relever les mots et expressions utilisés dans l’émission pour décrire : a. le lieu de départ des produits b. les différents acteurs de la chaîne commerciale c. les lieux de passage du produit, le processus d. les composants ajoutés e. le déroulement des actions sur le produit f. les informations sur le produit g. les aspects financiers Diffuser le reportage. Mettre en commun. Noter les réponses proposées par les apprenants au tableau et approfondir le lexique ensemble. Cécile Pinson et Anne-Philippe Prévost-Wright, Alliance française de Bruxelles-Europe, CELF - Juin 2010 4/22 Pistes de correction (élargissement lexical en italique) / Corrigés : a. Le lieu de départ des produits L’origine des produits La provenance des produits (provenir de) (la traçabilité) b. Les différents acteurs de la chaîne commerciale consommateurs (consommer / la consommation / le consumérisme / un acheteur / l’achat) lobbys (un lobbyiste / le lobbying / un think tank ou laboratoire d’idées) fabricants (la fabrication / fabriquer / une fabrique) producteurs (produire / la production / une usine de production / la productivité) distributeurs (la distribution / distribuer / une chaîne de distribution) transformateurs (la transformation / transformer) c. Les lieux de passage du produit, le processus Un atelier de transformation La chaîne alimentaire Les Les Les Les Les Les (une usine / une chaîne / etc.) d. Les composants ajoutés Les conservateurs La thrombine (les acides gras / les dérivés / les additifs / les colorants / etc.) e. Le déroulement des actions sur le produit L’étiquetage On l’empaquette (l’empaquetage) Les produits sont préemballés (le préemballage) (l’écrémage / la pasteurisation / le lavage / l’épluchage / la cuisson / le tamisage / l’empotage / le capsulage /etc.) f. Les informations sur le produit Les valeurs nutritives des aliments Les calories pour une portion Les OGM Les nano aliments (les mentions obligatoires / les recommandations d’utilisation particulières / la composition / le mode de fabrication / l’attribution d’un label certifié, comme "AB" ou le "label Rouge"/ date de péremption/etc.) g. Les aspects financiers Les marges bénéficiaires (les bénéfices / les ventes / le chiffre d’affaires / etc.) B. Description d’un processus de transformation Grâce aux schémas fournis sur ce site http://www.ciia-c.com/francais/Docs/Process/diagrammes_fabrication.htm : a) il est possible de demander à des petits groupes d’essayer de décrire toutes les opérations du processus de transformation d’un aliment et de comparer ensuite avec le diagramme. Décrivez sous forme de diagramme les différentes opérations du processus de fabrication des aliments pour bébés. b) il est également possible de leur demander de remettre dans l’ordre les différentes opérations qui seront préalablement listées pour l’aliment choisi. Remettez dans l’ordre sous forme de diagramme les opérations de fabrication des aliments pour bébés. c) ou tout simplement d’observer un diagramme choisi afin de maîtriser le vocabulaire des opérations de transformation. Pistes de correction / Corrigés : Exemples choisis pour les deux premières activités : La nourriture pour bébés : http://www.ciia-c.com/francais/Docs/Process/aliments%20pour%20bebe%20babyfood.pdf Exemple plus complexe pour l’observation lexicale : le yaourt http://www.ciia-c.com/francais/Docs/Process/yaourt%20yoghourt.pdf Cécile Pinson et Anne-Philippe Prévost-Wright, Alliance française de Bruxelles-Europe, CELF - Juin 2010 5/22 3. Analyse du discours / le point sur l’expression de l’opinion L’étape 3 permet de travailler les particularités du discours. Sélectionner l’activité ou les activités que vous désirez faire réaliser à vos apprenants. Plusieurs éléments peuvent en effet être pris en compte, juste soulignés par l’enseignant ou faire partie d’une étude plus poussée en classe suivant les objectifs poursuivis et le temps dont l’enseignant dispose. Réalisez l’activité / les activités. Activité 1 : les belgicismes Activité 2 : les relances de Paul Germain Activité 3 : la mise en valeur Activité 4 : l’expression de l’opinion (reprise ensuite dans le dossier) Mettre en commun. Activité 1 – Les belgicismes (fiche imprimable p. 21) Cette activité vise à faire découvrir des belgicismes de façon simple et ludique. Rappeler les deux belgicismes employés par Marc Tarabella et abordés lors de la compréhension orale puis réaliser un remue-méninges concernant les belgicismes connus des apprenants. Proposer ensuite une activité lexicale sous forme de quiz. Lors du questionnaire de compréhension de l’émission, nous avions relevé deux belgicismes. En connaissez-vous d’autres ? Par groupe de deux, répondez à ce petit quiz concernant quelques belgicismes. 1) « À o tantôt » signifie : à tout à l’heure à demain matin à cet après-midi (dans le Poitou par exemple et dans d’autres régions françaises) 2) « Range ton brol ! » signifie : o range tes affaires d’école range ton désordre o range tes papiers 3) « Un essuie » est : o une éponge une serviette un torchon 4) « Je o o ne sais pas venir ce soir chez toi » signifie : je ne connais pas l’adresse de ton domicile et ne sais donc pas comment venir je ne peux pas venir chez toi et donc je ne viendrai pas je ne sais pas encore si je vais venir, je le saurai plus tard 5) La « o o maison communale » est : la maison de la culture et de la jeunesse (MJC) le service de l’État civil l’hôtel de ville 6) Si vous demandez un « américain », vous êtes : au restaurant o dans une agence matrimoniale o à l’ambassade américaine 7) Un « athénée » est : un collège o un lycée o une université Cécile Pinson et Anne-Philippe Prévost-Wright, Alliance française de Bruxelles-Europe, CELF - Juin 2010 6/22 8) Une o o « farde » est utilisée pour : ranger des stylos et des crayons ranger des feuilles et des documents ranger des photos 9) Je loue un « kot » signifie : je loue un studio d’étudiant o je loue un appartement o je loue une maison de vacances 10) « Ne fais pas la file pour un chicon ! » signifie : o ne conduis pas si vite, ça n’en vaut pas le coup o ne t’inquiète pas autant pour juste une petite chose ne fais pas la queue pour seulement une endive Pistes de corrections / Corrigés : Ligne 113 : utilisation de « septante » au lieu de « soixante-dix » pour les Français (de même avec « nonante » et « quatre-vingt-dix). Faire remarquer leur utilisation en Suisse également (ainsi que « octante/huitante » dans certaines régions). Explications : http://www.academie-francaise.fr/langue/questions.html#septante Ligne 120 : utilisation de l’adjectif « exemplatif » pour signifier « par exemple, à titre d’exemple ». Autres exemples de belgicismes : http://fr.wikipedia.org/wiki/Fran%C3%A7ais_de_Belgique Activité 2 – Les relances de Paul Germain Cette activité vise à faire observer les différentes techniques mises en œuvre par le journaliste afin de donner ou de reprendre la parole, de faire des transitions, d’effectuer des relances. Visionner les interventions de P. Germain. Décelez les techniques utilisées par le journaliste lors de l’émission. Dites s’il fait une transition, s’il donne la parole, s’il la reprend, s’il fait une relance. Puis qualifiez à chaque fois la manière dont il le fait ou le but dans lequel il le fait. Mettre en commun. Pistes de corrections / Corrigés : Faire une transition : L 10 et 11 : présentation de l’invité avec une transition faite grâce à un jeu de mots (l’origine de l’invité et l’origine des produits) pour passer au sujet du jour. L 50 et L 137 : marque avec « alors » de clôture du sujet précédent et de passage à un autre sujet avec une question directe. L 104 : introduction de l’orientation de la discussion avec « alors c’est vrai que ». De cette façon, le journaliste rebondit sur le thème mentionné par M. Tarabella. Ensuite, il expose la problématique de façon visuelle en montrant la thrombine puis, il pose une question directe sur l’opinion de l’invité. Donner la parole : L 14 : question directe posée afin d’obtenir l’opinion de l’invité. L 34 : question directe posée pour obtenir une confirmation et des informations supplémentaires sur le sujet. Reprendre la parole : L 63 : marque claire avec « alors je vous arrête » de reprise de la parole et de reprise de contrôle du déroulement de l’émission. L 136 : encore une fois « alors » pour marquer la fin du sujet précédent et la transition vers la question d’un spectateur. L 157 : conclusion de l’entretien par un remerciement. Cécile Pinson et Anne-Philippe Prévost-Wright, Alliance française de Bruxelles-Europe, CELF - Juin 2010 7/22 Faire une relance : L 24 : supposition faite et laissée ouverte afin que l’invité continue sa pensée. Cela donne l’impression d’une discussion familière et d’ailleurs cela amène une réponse familière. L 41 : précision donnée, exemple afin que les téléspectateurs suivent bien le déroulement. L 76 : question avec l’intonation sur un mot seulement. Il reprend ainsi sa position d’interlocuteur en se substituant à Marc Breddy permettant ainsi à l’entretien de suivre son cours. L 86 et 93 : précisions d’informations données pour les téléspectateurs. L 127 : question récapitulative à la suite d’une intervention un peu plus longue et qui s’écarte du thème principal pour aller vers les problèmes rencontrés par les agriculteurs. L 147 : confirmation demandée à l’invité qui permet à P. Germain de bien définir les nano éléments pour les téléspectateurs. Activité 3 – La mise en valeur Cette activité vise à revoir la mise en valeur. Distribuer la transcription. Rediffuser l’émission et demander aux apprenants de relever les différentes techniques employées par Paul Germain et Marc Tarabella pour mettre leurs propos en valeur. Demander aux apprenants de comparer leurs réponses avec celles d’un(e) autre apprenant(e). Rediffuser l’émission si nécessaire. Mettre en commun. Préciser aux apprenants qu’ils pourront réemployer ces différents procédés de mise en valeur lors du débat de l’étape 4. Pistes de corrections / Corrigés : C’est… qui L 11 : « c’est quelque chose qui vous obsède » L 13 : « c’est l’étiquetage de ces produits qui vous tracasse » La cataphore L 24 : « ils doivent pas être contents les lobbys industriels, les fabricants » L 143-144 « faire peur à tout le monde, bon c’est un jeu auquel moi je ne participe pas » Ce qui… c’est L 34 : « ce qui est marqué sur ce poulet Made in Belgium, ça veut dire que ce poulet… » (On notera une légère variante de la mise en valeur par « ce qui…c’est ».) L 54 : « Ce qui ne va pas dans cette bouteille […] c’est qu’on vous mentionne » Ce que… c’est L 58 : « ce que je préconise, c’est que l’on utilise toujours les 100 grammes » L 119 : « (Ce qu’on remarque) C’est que les producteurs souffrent… » Les tournures emphatiques L 63 : « Alors je vous arrête parce que vous le voyez Marc Tarabella, il y a de la neige » L 97 : « Moi, je suis plutôt un opposant à l’introduction » L 142 : « Moi, je voudrais avoir un discours très clair qui est le mien » L 144 : « c’est un jeu auquel moi je ne participe pas » L 152 : « Donc moi je ne rejette pas d’un revers de main certains progrès » L 164 : « Merci à vous et à très bientôt ! » Il y a… qui L 63 : « il y a de la neige et derrière cette neige (il y a) quelqu’un qui va vous poser une question » Cécile Pinson et Anne-Philippe Prévost-Wright, Alliance française de Bruxelles-Europe, CELF - Juin 2010 8/22 L’anaphore L 104 : « Alors c’est vrai que cette agence elle pose quand même beaucoup de questions » L 127 : « Et donc la thrombine, la colle à viande, elle verra pas le jour » L 147 : « Les nano aliments, ce sont des aliments modifiés scientifiquement » Il y a… c’est L 137- 138 : « Mais il y a des innovations beaucoup plus subtiles et inquiétantes : ce sont les nano aliments » L’intonation L 4 : « bonjour » L 12 : « ici » L 19 : « claire, simple » L 20 : « provenance » L 34 : « poulet » L 37 : « aujourd’hui » L 44 : « ma » (Il est intéressant de noter que cette mise en valeur par l’intonation est accompagnée d’un geste de la main » L 47 : « utile » L 54 : « chips » L 55 : « céréales », « 25 centilitres » L 56 : « 250 grammes » L 57 : « 25 grammes » L 58 : « donc » L 59 : « préemballés » L 60 : « individualisés » L 81 : « désappointé » L 83 : « problème » L 96 : « non plus » L 97 : « ou non » L 99 : « débats » L 105 : « ça ! » L 111 : « une voix » L 115 : « provenance », « caractéristique » L 120 : « le lait », « exemplatif » L 123 : « meilleur respect » L 130 : « claire » L 132 : « provisoires » L 138 : « nano aliments » L 142 : « lutter » L 150 : « clairement » L 153 : « prudent » L 154 : « risque » Cécile Pinson et Anne-Philippe Prévost-Wright, Alliance française de Bruxelles-Europe, CELF - Juin 2010 9/22 Activité 4 – L’expression de l’opinion (point repris dans le dossier) Cette activité vise à revoir et approfondir l’expression de l’opinion. Distribuer la transcription et demander aux apprenants de relever les termes exprimant un point de vue, l’accord et le désaccord. Puis faire un remueméninges pour approfondir le lexique de l’opinion et noter les mots proposés par les apprenants au tableau. Demander ensuite aux apprenants de trouver des expressions qu’on utilise dans les débats politiques pour faire une critique directe à son interlocuteur. Puis, leur proposer ensuite une liste d’expressions imagées et leur demander de faire des hypothèses sur leur signification. Pistes de corrections / Corrigés : Expressions de l’opinion de M. Tarabella : L. 18 : [...] je crois qu’il faut que les consommateurs aient une information plus claire [...] (point de vue) L. 28 : [...] il est clair pour moi que le consommateur sera de plus en plus sensible [...] (point de vue) L. 30 : [...] il serait normal qu’en Europe on consomme plutôt des tomates européennes [...] (point de vue) L. 47 : [...] et je pense que ce sera aussi une information utile [...] (point de vue) L. 54 : Ce qui ne va pas dans cette bouteille [...], c’est [...] (point de vue) L. 58 : [...] et donc ce que je préconise c’est qu’on utilise toujours les 100 grammes [...] (point de vue) L. 79 : [...] Monsieur Breddy a tout à fait raison [...] (accord) L. 81 : [...] et c’est vrai qu’on a pu être désappointés de certaines décisions prises par la Commission [...], notamment [...] (point de vue) L. 97 : Moi je suis plutôt un opposant à l’introduction des OGM dans l’alimentation et donc clairement, je pense que les États membres [...] (point de vue) L. 100-101 : [...] et je peux partager les inquiétudes de Monsieur Breddy. (accord) L. 111 : Je m’y suis opposé et je suis fier de le dire [...] (désaccord) L. 114 : [...] il faut se battre contre ce procédé qui justement va à l’encontre de ce que je souhaite défendre [...] (désaccord) L. 115 : [...] et je pense que, effectivement, ça participe aussi du respect du citoyen [...] (point de vue) L. 132 : [...] je dirais que [...] (point de vue) L. 133 : [...] mais je crois que le Parlement a toujours montré beaucoup plus de mesures [...] (point de vue) L. 141 : Moi je voudrais aussi avoir un discours très clair qui est le mien, qui est de celui de ne pas non plus lutter contre l’évolution de la science. (point de vue) L. 150 : [...] Clairement ! [...] (accord) L. 151 : [...] l’apport de la science, je pense, va pouvoir peut-être concourir à améliorer certaines choses. (point de vue) L. 152 : [...] Donc moi je ne rejette pas d’un revers de main certains progrès, je veux juste qu’on soit prudents [...] (point de vue) Exprimer son point de vue En ce qui me concerne… - Je suis d’avis que… - J’estime que…- Je suis intimement convaincu(e) que… - Mon sentiment, c’est que… - De mon point de vue… - Ce qui compte à mes yeux, c’est - telle est ma conviction…- Je suis partisan du fait que – Mon opinion est faite – Je vais vous dire ce que je pense – Laissez-moi vous faire ma démonstration – Je reviens sur ce sujet - Tout le monde s’accorde à dire que …- Moi je vais vous dire une chose – Je vais mettre carte sur table – J’ai à cœur de… Exprimer son accord J’approuve… - Je partage entièrement votre point de vue - J’épouse votre opinion - Cela tombe sous le sens Sans aucun doute - Tout à fait – Je me range à votre avis – Je suis sur la même longueur d’onde que vous – Je suis en phase avec vous – Je reprends vos propos à mon compte – Je ne suis certainement pas en désaccord avec vous – Nous sommes tout à fait au diapason – Cela vient corroborer mon opinion Exprimer son désaccord Je ne peux que désapprouver vos actes / vos propositions - Permettez-moi de faire une objection – Je suis en porte-à-faux avec quelqu’un – Je m’inscris en faux contre ce que vous dites – Il y a deux ou trois choses qui m’étonnent – Cela m’échappe complètement – Je ne cache pas ma colère – Le problème n’est pas là – Avec tout Cécile Pinson et Anne-Philippe Prévost-Wright, Alliance française de Bruxelles-Europe, CELF - Juin 2010 10/22 le respect que je vous dois, … - Nous avons tapé du poing sur la table – Ce sont des paroles en l’air – Je ne peux pas vous laisser dire cela ! Critique directe C’est indécent ! C’est un déni de démocratie – Vous en faites des tonnes ! – C’est de l’hypocrisie pure ! Vous êtes malhonnête ! Vous vous contredisez – C’est un scandale ! Etc. Expressions imagées à utiliser pour critiquer quelqu’un dans un débat (fiche imprimable p. 23) : Balayez déjà devant votre porte ! / Il faut nettoyer les écuries d’Augias : sont des expressions employées pour dire à quelqu’un de s’occuper de ses propres affaires avant de vouloir régler celles des autres. Vous vous noyez dans un verre d’eau / C’est une tempête dans un verre d’eau : sont des expressions employées pour dire qu’une personne se laisse dépasser par des évènements de piètre importance. Arrêtez de tirer la couverture à vous ! / Vous tirez les marrons du feu : sont des expressions employées pour dire qu’une personne essaye de s’attribuer les mérites d’un autre. Il est à noter qu’originellement, « tirer les marrons du feu » voulait dire exactement le contraire, c’est-à-dire prendre des risques au profit de quelqu’un d’autre. Vous avez jeté le bébé avec l’eau du bain : signifie qu’on perd de vue l’essentiel. Cessez de me jeter la pierre ! : s’emploie pour dire qu’on en a assez d’être désigné comme coupable, d’être blâmé. Vous essayez de nous refiler la patate chaude : l’expression « refiler la patate chaude à quelqu’un » signifie se débarrasser d’une affaire délicate en la transmettant à quelqu’un d’autre. Vous tirez sur la corde : s’emploie pour dire que la personne exagère. J’en ai entendu des vertes et des pas mûres : s’emploie pour parler de choses excessives. Vous allez dans le mur : signifie qu’on court à l’échec. Arrêtez de couper les cheveux en quatre : l’expression « couper les cheveux en quatre » signifie pinailler, être trop méticuleux. C’est de la langue de bois ! / C’est du vent ! : veut dire que les paroles prononcées sont vides de sens. Il est clair ici que vous voyez midi à votre porte : signifie que la personne juge les choses uniquement selon son point de vue. Il n’y a pas de fumée sans feu : est une expression qui veut dire qu’il a toujours quelque chose de véridique à l’origine d’une rumeur. Le bateau prend l’eau / C’est la Bérézina ! : ce sont des expressions qui signifient que la situation est catastrophique. Rappelons que l’expression « c’est la Bérézina » vient de la difficulté des troupes napoléoniennes à traverser le fleuve biélorusse du même nom lors de la retraite de Russie en 1812. 4. Production orale / Dossier sur la sécurité alimentaire Cette étape vise à organiser un débat entre experts à l’EFSA (Autorité européenne de sécurité des aliments) sur différents aspects de la sécurité alimentaire. Constituer des binômes puis distribuer à chaque groupe des articles sur un thème précis (la complexité de l’étiquetage /les OGM/ les nano aliments, cf. p 13 et 14). Demander aux groupes de lire leurs articles pour se documenter puis de discuter afin de dégager les avantages et inconvénients de l’étiquetage / des OGM/ des nano aliments. Puis indiquer aux membres de chaque binôme qu’ils devront s’affronter lors du débat et tenter d’arriver à des recommandations concrètes. Désigner un modérateur. Préciser Cécile Pinson et Anne-Philippe Prévost-Wright, Alliance française de Bruxelles-Europe, CELF - Juin 2010 11/22 aux apprenants jouant les experts qu’ils devront réemployer les expressions de l’opinion et au modérateur de réutiliser les techniques de relance vues précédemment. Informations complémentaires : L’EFSA L’Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) évalue les risques liés à la sécurité alimentaire tant humaine qu’animale. Elle émet des avis, des conseils scientifiques et des informations appuyés par des scientifiques indépendants afin d’apporter des bases solides aux politiques et à la législation européennes et d’aider la Commission européenne, le Parlement européen et les États membres de l’UE à arrêter des décisions efficaces et opportunes en matière de gestion des risques. L’EFSA communique d’une façon claire en se basant sur les informations et les connaissances scientifiques les plus récentes. http://www.efsa.europa.eu/fr/aboutefsa.htm Pistes de corrections / Corrigés : Modérateur : Bonjour à tous ! Nous nous réunissons aujourd’hui pour recueillir vos avis d’experts sur différents thèmes qui préoccupent les citoyens européens : les OGM, la complexité de l’étiquetage et les nano aliments. Nous commencerons par les OGM puisque c’est le premier point inscrit à l’ordre du jour. Je vais donc donner la parole à Monsieur Duval, de Greenpeace Europe et à Madame Laurent de la société BASF, société qui, dois-je le rappeler, a inventé la pomme de terre Amflora. Madame Laurent, monsieur Duval bonjour ! Alors, j’aimerais commencer par vous Monsieur Duval : qu’est-ce que vous reprochez à cette pomme de terre exactement ? Monsieur Duval : D’abord merci de m’avoir invité à participer à ce débat. Ce que je reproche à cette pomme de terre, c’est le fait qu’elle soit transgénique… Modérateur : Génétiquement modifiée… Monsieur Duval : … oui, justement ! Si on commence à produire et à autoriser des pommes de terre OGM, on va débloquer l’autorisation d’autres plantes OGM, or on n’a aucune garantie sanitaire concernant ces plantes et… Modérateur : Je vous arrête. Madame Laurent vous êtes d’accord ? On n’a aucune garantie ? Madame Laurent : C’est faux ! Monsieur Duval voit midi à sa porte ! Je tiens tout d’abord à préciser que la pomme de terre qui a été autorisée est destinée à l’industrie papetière et qu’elle n’est pas destinée à la consommation. Etc. 5. Productions écrite et orale a) Demander aux apprenants de faire un compte-rendu écrit de la négociation ou du débat. b) Lancer un débat ou faire réaliser une argumentation écrite sur le thème : Malgré la tendance des consommateurs à se tourner de plus en plus vers des produits alimentaires de qualité, les agriculteurs, même bio, ne parviennent plus à vivre de leur travail. Qu’en pensez-vous ? 6. Ressources complémentaires de Courrier International Article du 17/06/10 : « Les lobbies européens remportent la guerre des étiquettes. » http://www.courrierinternational.com/chronique/2010/06/17/les-lobbies-europeens-remportent-la-guerre-desetiquettes Article du 11/03/10 : « Révolte générale contre la patate transgénique. » http://www.courrierinternational.com/article/2010/03/11/revolte-generale-contre-la-patate-transgenique Article du 26/08/08: «Des crèmes, des pesticides et des scoubidous. » sur les nano aliments. http://www.courrierinternational.com/article/2008/06/26/des-cremes-des-pesticides-et-des-scoubidous Article du 26/06/08: « Ma machine à laver libère plein d’ions antibactériens ! » http://www.courrierinternational.com/article/2008/06/26/ma-machine-a-laver-libere-pleins-d-ions-antibacteriens Cécile Pinson et Anne-Philippe Prévost-Wright, Alliance française de Bruxelles-Europe, CELF - Juin 2010 12/22 7. Liens pour aller plus loin Sites institutionnels Site de la Commission européenne, page sur l’étiquetage http://ec.europa.eu/food/food/labellingnutrition/index_fr.htm Site interministériel français sur les OGM http://www.ogm.gouv.fr/ Vidéos La vidéo et la transcription du débat au Parlement européen sur l’étiquetage du 15/06/10 http://www.europarl.europa.eu/sides/getVod.do?mode=chapter&language=FR&vodDateId=2010061510:04:15-895# Audios Émission de RFI sur les normes européennes en matière d’étiquetage : « Allô Bruxelles » du 15/06/10 avec Monique Goyens, directrice générale du BEUC, Bureau européen des Unions de consommateurs http://www.rfi.fr/emission/monique-goyens-directrice-generale-beuc-bureau-europeen-unions-consommateurs Émission de RFI sur les normes européennes en matière d’étiquetage : « Allô Bruxelles » du 16/06/10 avec Monique Goyens, directrice générale du BEUC, Bureau européen des Unions de consommateurs http://www.rfi.fr/contenu/20100316-monique-goyens-directrice-generale-beuc-bureau-europeen-unionsconsommateurs Émission de RFI sur les OGM : « Allô Bruxelles » des 10/06/10 http://www.rfi.fr/europe/20100610-ogm-menu-europe Émission de RFI « Microméga » sur le thème : Nano-technologies, homme - machine, manipulations génétiques : Faut-il avoir peur de la biologie de synthèse ? » du 23/05/10 http://www.rfi.fr/contenu/20100523-1-nano-technologies-homme-machine-manipulations-genetiques-faut-ilavoir-peur-biolo Articles de presse Article du Monde sur l’étiquetage du 16/06/2010 http://www.lemonde.fr/societe/article/2010/06/16/l-origine-geographique-obligatoire-sur-les-etiquettesalimentaires_1374058_3224.html Article de Libération sur l’étiquetage du 16/06/2010 http://www.liberation.fr/economie/0101641645-etiquette-alimentaire-les-lobbys-n-adherent-pas Article du site Lesnouvellesnews.fr sur l’étiquetage du 13/06/10 http://www.lesnouvellesnews.fr/index.php/civilisation-articles-section/34-civilisation-categorie/411-le-parlementeuropeen-revise-les-etiquettes Article du Monde sur le logo européen du 08/02/2010 http://www.lemonde.fr/europe/article/2010/02/08/nouveau-logo-biologique-pour-l-europe_1302858_3214.html Article de Sciences et avenir, 2009 : « Les nanos s’invitent dans nos assiettes. » http://www.sciencesetavenir.fr/magazine/decouvertes/096583/les-nanos-s-invitent-dans-nos-assiettes.html Article du blogue Bouffe et compagnie sur le site du Métro de Montréal du 07/06/10 : « Le mystérieux monde des nano-aliments. » http://www.journalmetro.com/blogue/post/544590 Cécile Pinson et Anne-Philippe Prévost-Wright, Alliance française de Bruxelles-Europe, CELF - Juin 2010 13/22 Entretien avec Sylvie Berthier de la mission agrobiosciences : « Des nanos à toutes les sauces… ?», 2009. http://www.agrobiosciences.org/article.php3?id_article=2634 Document répertoriant les différents labels http://www.ecogeslp.ac-aix-marseille.fr/webphp/ecogest/uploads//labels.pdf Article de l’usine nouvelle du 22/05/08 : « Comment se repérer dans la jungle des écolabels ? » http://www.usinenouvelle.com/article/comment-se-reperer-dans-la-jungle-des-ecolabels.N61486 Infographie du Monde du 03/03/09: « Les restrictions sur les OGM en Europe. » http://www.lemonde.fr/planete/infographie/2009/03/03/les-restrictions-a-la-production-et-la-commercialisationd-ogm-en-europe_1162409_3244.html#ens_id=1368075 Article du Monde du 09/06/10 : « Le plan de Bruxelles pour débloquer le dossier OGM. » http://www.lemonde.fr/planete/article/2010/06/09/le-plan-de-bruxelles-pour-debloquer-le-dossierogm_1370050_3244.html#ens_id=1368075 Article du Monde du 04/06/10 : « Bruxelles veut assouplir les conditions de cultures d’OGM. » http://www.lemonde.fr/europe/article/2010/06/04/bruxelles-veut-assouplir-les-conditions-de-cultures-dogm_1368076_3214.html#ens_id=1368075 Entretien avec Corinne Lepage sur les OGM dans le Monde du 09/06/10 : « On tourne dos au principe de précaution. » http://www.lemonde.fr/planete/article/2010/06/09/corinne-lepage-on-tourne-le-dos-au-principe-deprecaution_1370053_3244.html#ens_id=1368075 Compte-rendu, dossier Compte-rendu et bilan du débat public sur le développement et la régulation des nanotechnologies http://debatpublic-nano.org/informer/bilan_debat.html Dossier complet du CNRS sur le thème nanotechnologies et santé http://www.cnrs.fr/cw/dossiers/dosnano/ Activités culturelles Conférence sur « la Politique Agricole Commune après 2013 » à Bruxelles, les 19 et 20 /07/2010 à la Commission européenne, bâtiment Charlemagne, rue de la Loi n° 170 à Bruxelles. La participation se fait sur invitation uniquement. http://ec.europa.eu/agriculture/cap-post-2013/conference/index_fr.htm Cécile Pinson et Anne-Philippe Prévost-Wright, Alliance française de Bruxelles-Europe, CELF - Juin 2010 14/22 Transcription Paul Germain Marc Tarabella, bonjour ! 5 Marc Tarabella Bonjour ! 10 15 20 Paul Germain Vous êtes député européen dans le groupe socialiste, belge d’origine italienne et précisément, l’origine des produits, c’est quelque chose qui vous obsède, semble-t-il, c’est pour ça qu’au bar de l’Europe je vous ai servi toute une série de produits contre lesquels vous êtes parti en guerre ici, au Parlement européen, en tout cas c’est l’étiquetage de ces produits qui vous tracasse, par exemple cette soupe de tomates ou ce jus d’orange… Qu’est-ce qui va pas ? Marc Tarabella D’abord, merci de m’avoir invité au restaurant de l’Europe, parce que aujourd’hui c’est spécial mais effectivement je suis parti en guerre contre une partie de l’étiquetage, je crois qu’il faut que les consommateurs aient une information plus claire, simple bien sûr, accessible et qui donne notamment l’information sur la provenance des produits et notamment par exemple sur ce velouté de tomates eh bien j’aimerais qu’à l’avenir on puisse savoir d’où viennent les tomates qui ont servi à faire ce velouté. Paul Germain Ils doivent pas être contents les lobbys industriels les fabricants… 25 30 35 40 Marc Tarabella Ils sont pas contents, ils me l’ont fait savoir parce qu’ils savent que… de quel bois je me chauffe, j’ai été très clair dans ce dossier et il est clair pour moi que le consommateur sera de plus en plus sensible à l’avenir à l’origine, plutôt à la provenance des produits dans un réflexe environnemental. Les produits qui poussent partout sur la terre, les pommes, les tomates… bah il serait normal qu’en Europe on consomme plutôt des tomates européennes ou du bassin méditerranéen et qu’en Asie, bah ça soit plutôt des tomates asiatiques. Paul Germain Ouais mais alors par exemple ce poulet, c’est bien marqué Made in Belgium mais, ça suffit pas pour vous ? Marc Tarabella Ça ne suffit pas parce que aujourd’hui ce qui est marqué sur ce poulet Made in Belgium, ça veut dire que ce poulet peut très bien venir de Thaïlande ou de Chine, être un peu transformé ici dans un atelier... Paul Germain On met un peu de sel ici. 45 Marc Tarabella … un peu de sel, un peu de conservateurs, on l’empaquette ici et c’est Made in Belgium ! Par contre, si ma proposition est acceptée, prochainement à Strasbourg en plénière, de mettre l’origine du produit, on sera obligé de dire où a été élevé ce poulet, où il a grandi et donc on mettra l’origine d’où il vient réellement et je pense que ce sera aussi une information utile pour le consommateur. 50 Paul Germain Alors, autre combat pour plus de clarté au niveau des valeurs nutritives des aliments ! Par exemple cette bouteille de Coca-cola®, qu’est-ce qui vous embête ? Marc Tarabella Cécile Pinson et Anne-Philippe Prévost-Wright, Alliance française de Bruxelles-Europe, CELF - Juin 2010 15/22 55 60 Ce qui ne va pas dans cette bouteille de Coca-cola® qui aussi ne va pas dans des chips par exemple ou des céréales pour le petit déjeuner, c’est qu’on vous mentionne ici les calories pour une portion de 25 centilitres, mais dans une bouteille qui contient 1 litre. C’est la même chose pour des chips où des paquets de 250 grammes vous renseignent des calories pour une portion de 25 grammes qui est purement théorique, qui n’est pas individualisé dans le sachet et donc, ce que je préconise c’est que l’on utilise toujours les 100 grammes et les 100 millilitres parce que comme ça les aliments sont comparables entre eux, et que quand ils sont, soit préemballés soit individualisés et égaux entre eux alors on puisse utiliser l’unité, le biscuit par exemple. Paul Germain Alors je vous arrête parce que vous le voyez Marc Tarabella, il y a de la neige qui apparaît ici et derrière cette neige, quelqu’un qui va vous poser une question. 65 70 75 80 85 90 Marc Breddy Bonjour Monsieur Tarabella, je m’appelle Marc Breddy et je travaille chez Greenpeace au bureau européen, je voulais vous poser une question sur les OGM. Alors l’agence de sécurité alimentaire européenne est au cœur du processus d’autorisation des, des OGM en Europe, elle se trouve, elle est souvent en désaccord avec de nombreux scientifiques, mais avec la Commission européenne, elle pousse toujours pour l’autorisation des OGM en Europe. Alors les États membres, à l’unanimité ont demandé un… qu’il y ait une réforme, un renforcement du système d’autorisation, alors je voulais vous poser la question : que fait le Parlement pour s’assurer que cette réforme soit mise en place par la Commission et par l’agence. Paul Germain Réponse ? Marc Tarabella La réponse doit être très claire en effet, Monsieur Breddy a tout à fait raison, il y a quelques problèmes qui sont autour de cette agence, au niveau européen de l’EFSA, tout simplement parce que d’ailleurs il y a eu pas mal de démissions au sein de cette agence et c’est vrai qu’on a pu être désappointé de certaines décisions prises par la Commission peut-être sur le conseil de l’EFSA, notamment la récente pomme de terre autorisée par le Commissaire Dalli fait problème parce que… Paul Germain Une pomme de terre OGM… Marc Tarabella Une pomme de terre OGM. Paul Germain … modifiée génétiquement. 95 100 105 Marc Tarabella Clairement ! En plus quand ça touche à ce qui directement fait partie de l’alimentation du citoyen, y a pas toujours un étiquetage approprié non plus, mais au moins d’abord, il faut s’entourer de toutes les précautions nécessaires en termes de je dirais d’autorisation ou non ! Moi je suis plutôt un opposant à l’introduction des OGM dans l’alimentation et donc clairement, je pense que les États membres demandent une réforme, le Parlement doit aussi certainement pousser par le biais de questions, mais aussi de débats à initier de manière à ce que ce soit beaucoup plus clair. Pour l’instant ça ne l’est pas du tout effectivement et je peux partager les inquiétudes de Monsieur Breddy. Paul Germain Alors, c’est vrai que cette agence elle pose quand même beaucoup de questions parce que elle vient d’autoriser, en tout cas elle voudrait qu’on autorise la fameuse thrombine. Alors la thrombine c’est quoi ? Eh bien c’est ça ! C’est une espèce de colle à viande. J’ai ici des tas de bas morceaux : l’un vient d’Irlande, l’autre de Belgique, le troisième de France. Eh bien les industriels vont pouvoir mettre tout ça ensemble avec un peu de thrombine. Qu’est-ce que vous pensez de ça ? Cécile Pinson et Anne-Philippe Prévost-Wright, Alliance française de Bruxelles-Europe, CELF - Juin 2010 16/22 110 115 120 125 Marc Tarabella Je m’y suis opposé et je suis très fier de dire, notamment aux citoyens qui nous écoutent, que à une voix près, en plénière, on a refusé cela au Parlement. Ce procédé a été refusé : il fallait une majorité qualifiée qui est fixée à 369 membres, on a obtenu 370 voix. Donc chaque voix compte et c’est important d’être très présent. Mais donc, effectivement, il faut se battre contre ce procédé qui justement va à l’encontre de ce que je souhaite défendre qui est vraiment le, la provenance des produits, la caractéristique des produits ! Et je pense que, effectivement, ça participe aussi du respect du citoyen, du respect du consommateur et du respect des producteurs. Aujourd’hui dans la chaîne alimentaire, il y a les producteurs, il y a les transformateurs, hein ceux qui mettent la colle là et qui font un amalgame, un ersatz de viande peut-être parce qu’ils mettent aussi beaucoup d’autres choses avec hein… et puis alors il y a la distribution. Et que remarque-t-on aujourd’hui ? C’est que les producteurs souffrent, les producteurs ne vivent plus de leur travail notamment le lait est très exemplatif mais il n’y a pas que le lait, c’est vrai aussi pour la viande, pour les céréales et donc, qui fait les marges bénéficiaires ? Bah la transformation, l’industrie et la distribution également ! Et donc il doit y avoir une meilleure répartition et un meilleur respect, notamment des producteurs et ce genre de procédé ne concourt pas au respect de leur travail, au respect de ce qu’ils font. Paul Germain Et donc la thrombine, la colle à viande, elle verra pas le jour dans, dans les supermarchés ? 130 135 140 145 Marc Tarabella Bah en tout cas, la décision qu’on a prise est très claire. Bon, j’espère évidemment que ce dossier ne va pas revenir par une autre voie ou dans quelques années. Les victoires sont toujours malheureusement peut-être provisoires, il faut chaque fois lutter parce que, je dirais que la, certainement l’industrie a certainement des velléités de pouvoir favoriser ce genre de procédées, mais je crois que le Parlement a toujours montré beaucoup plus de mesures à cet égard-là et beaucoup plus de sagesse. J’espère que ce sera encore le cas à l’avenir. Paul Germain Alors, question de Hilde Steenberg de la Haye : « On parle beaucoup des OGM. Mais il y a des innovations beaucoup plus subtiles et inquiétantes : ce sont les nano aliments, ces aliments que l’on dit intelligents, mais qui sont surtout très pervers. » Marc Tarabella Oui. Moi je voudrais aussi avoir un discours très clair qui est le mien, qui est de celui de ne pas non plus lutter contre l’évolution de la science. Hein, autant c’est facile d’être contre tout, c’est très populaire, faire peur à tout le monde bon, c’est un jeu auquel moi je ne participe pas, je pense que … Paul Germain Les nano aliments, ce sont des aliments modifiés scientifiquement hein ? 150 Marc Tarabella Clairement ! Mais il peut y avoir aussi dans certaines… dans certaines circonstances, je pense qu’il y a aussi des gens qui souffrent d’insuffisances, de maladies et où l’apport de la science va pouvoir peut-être concourir à améliorer certaines choses. Donc moi je ne rejette pas d’un revers de main certains progrès, je veux juste qu’on soit prudent et que scientifiquement on démontre qu’il n’y a pas d’altération, qu’il n’y a pas de risque pour la santé. 155 Paul Germain Merci Marc Tarabella d’être passé au Bar de l’Europe et je vous invite à goûter je ne sais quoi là… un jus d’orange… 160 Marc Tarabella Bon bah maintenant qu’y a de la colle, je vais plus rien manger. Ha ha ha ! Paul Germain Cécile Pinson et Anne-Philippe Prévost-Wright, Alliance française de Bruxelles-Europe, CELF - Juin 2010 17/22 Ha ha ha ! Merci à vous et à très bientôt ! 165 Marc Tarabella Merci ! Cécile Pinson et Anne-Philippe Prévost-Wright, Alliance française de Bruxelles-Europe, CELF - Juin 2010 18/22 Questions de compréhension orale 1) Quel est le combat du député Marc Tarabella ? 2) Quelle expression incarne l’idée de croisade menée par Marc Tarabella ? 3) Que reproche Marc Tarabella à l’étiquetage actuel ? 4) Quelle expression imagée Marc Tarabella emploie-t-il pour signifier sa colère ? 5) Que dénonce-t-il concernant l’inscription « made in » ? 6) Quel changement préconise-t-il et à quelle condition pourrait-il être mis en œuvre ? 7) Que reproche Marc Tarabella aux étiquettes des sodas, des chips et des céréales et quelle est sa recommandation ? 8) Quelle contradiction relative à l’agence de sécurité alimentaire européenne Marc Breddy souligne-t-il ? 9) À quoi Marc Tarabella impute-t-il les problèmes qui touchent l’agence de sécurité alimentaire européenne ? 10) À quelle décision contestée de la Commission Marc Breddy fait-il allusion ? 11) Selon Marc Tarabella, de quelle façon le Parlement peut-il s’assurer que la réforme de l’agence de sécurité alimentaire (EFSA) ne sera pas qu’un vœu pieu ? 12) Quel nouveau produit l’EFSA souhaiterait autoriser ? 13) Quelle victoire Marc Tarabella a-t-il remportée et comment ? 14) Quels sont les deux belgicismes employés par Marc Tarabella ? 15) Quel terme Marc Tarabella emploie-t-il pour désigner la viande transformée industriellement ? 16) Quel phénomène touchant les producteurs Marc Tarabella dénonce-t-il ? 17) D’après Marc Tarabella, quelle est l’attitude récurrente de l’industrie vis-à-vis du Parlement ? 18) Quelle est la position de Marc Tarabella sur les nano aliments ? Cécile Pinson et Anne-Philippe Prévost-Wright, Alliance française de Bruxelles-Europe, CELF - Juin 2010 19/22 Repérage lexical Notez les mots et expressions utilisés dans l’émission pour parler : a. du lieu de départ des produits b. des différents acteurs de la chaîne commerciale c. des lieux de passage du produit, le processus d. des composants ajoutés e. du déroulement des actions sur le produit f. des informations sur le produit g. des aspects financiers Cécile Pinson et Anne-Philippe Prévost-Wright, Alliance française de Bruxelles-Europe, CELF - Juin 2010 20/22 Quiz sur les belgicismes : Voici des belgicismes. Trouvez leur équivalent en français standard en cochant la ou les bonnes réponses : 1) « A o o o tantôt » signifie : à tout à l’heure à demain matin à cet après-midi 2) « Range ton brol ! » signifie : o range tes affaires d’école o range ton désordre o range tes papiers 3) «Un o o o essuie » est : une éponge une serviette un torchon 4) « Je o o o ne sais pas venir ce soir chez toi » signifie : je ne connais pas l’adresse de ton domicile et ne sais donc pas comment venir je ne peux pas venir chez toi et donc je ne viendrai pas je ne sais pas encore si je vais venir, je le saurai plus tard 5) La « o o o maison communale » est : la maison de la culture et de la jeunesse (MJC) le service de l’État civil l’Hôtel de ville 6) Si vous demandez un « américain », vous êtes : o au restaurant o dans une agence matrimoniale o à l’ambassade américaine 7) Un « athénée » est : o un collège o un lycée o une université 8) une o o o « farde » est utilisée pour : ranger des stylos et des crayons ranger des feuilles et des documents ranger des photos 9) Je loue un « kot » signifie : o je loue un studio d’étudiant o je loue un appartement o je loue une maison de vacances 10) « Ne fais pas la file pour un chicon ! » signifie : o ne conduis pas si vite, ça n’en vaut pas le coup o ne t’inquiète pas autant pour juste une petite chose o ne fais pas la queue pour seulement une endive Cécile Pinson et Anne-Philippe Prévost-Wright, Alliance française de Bruxelles-Europe, CELF - Juin 2010 21/22 Voici des expressions imagées que l’on peut utiliser pour critiquer quelqu’un dans un débat. Essayez d’expliquer leur signification. Balayez déjà devant votre porte ! / Il faut nettoyer les écuries d’Augias. Vous vous noyez dans un verre d’eau ! / C’est une tempête dans un verre d’eau ! Arrêtez de tirer la couverture à vous ! / Vous tirez les marrons du feu. Vous avez jeté le bébé avec l’eau du bain. Cessez de me jeter la pierre ! Vous essayez de nous refiler la patate chaude. Vous tirez sur la corde ! J’en ai entendu des vertes et des pas mûres. Vous allez dans le mur ! Arrêtez de couper les cheveux en quatre ! C’est de la langue de bois ! / C’est du vent ! Il est clair ici que vous voyez midi à votre porte. Il n’y a pas de fumée sans feu. Le bateau prend l’eau / C’est la Berezina ! Cécile Pinson et Anne-Philippe Prévost-Wright, Alliance française de Bruxelles-Europe, CELF - Juin 2010 22/22
