Chapitre 2 : L`apport de nutriments aux organes Lors du chapitre

Fonctionnement du corps et nutrition
Chap. 2 L’apport de nutriments aux organes
Chap. 3 échanges gazeux entre sang et poumons
Chap. 4 distributions de l’oxygène et des nutriments aux organes
Chapitre 2 : L’apport de nutriments aux organes
Lors du chapitre précédent sur les mouvements nous avons découvert que nos
mouvements sont permanents et essentiel à notre bon fonctionnement.
Cependant ces mouvements nécessitent des apports nutritifs (=alimentaires).
Quels sont nos besoins nutritifs et comment parvenons nous à les satisfaire ?
I)
Les organes ont besoins d’être nourris
Voir activité alimentation de notre organisme
Les aliments que nous mangeons servent à faire fonctionner nos organes mais
aussi à grandir et à renouveler nos cellules ou encore à réparer des blessures.
Lors d’un effort physique nos besoins augmentent. Nos muscles consomment des
nutriments tel que le glucose, lors d’un effort les muscles ont besoin de plus de
glucose qu’au repos.
II)
Les aliments sont transformés en nutriments
1. Les aliments sont broyés
Cf. activité sur les dents et sur le tube digestif
Les aliments introduits par la bouche sont broyés par le tube digestif (dents,
estomac, intestin).
2. Les aliments sont brassés et digérés
Cf. expérience de digestion et photos des spaghettis
Les sucs digestifs sont des liquides produits par des glandes du tube digestif : (la
salive par les glandes salivaires ; le suc gastrique par l’estomac ; la bile par le
foie ; le suc pancréatique par le pancréas ; et le suc intestinal par l’intestin grêle).
Ces sucs digestifs transforment les aliments en nutriments.
Il existe trois nutriments différents : les graisses, les protéines et les sucre (ex : le
glucose).
De plus les contractions du tube digestif permettent un brassage et une avancée
des aliments ; ce qui favorisent la digestion.
3. les nutriments sont absorbés au niveau de l’intestin grêle
Cf. activité sur l’absorption du glucose
Au niveau de l’intestin tous les aliments ont été digérés. Les nutriments sont alors
récupéré dans le sang et les déchets sont évacués par l’anus.
Les nutriments sont directement utilisables par l’organisme.
III)
L’importance d’une alimentation variée et équilibrée
1. L’alimentation doit être variée et équilibrée
Notre organisme a des besoins variés (eau, sucres, calcium, protéines, ….).
Aucun aliment ne contient toutes les substances utiles à notre organisme c’est
pour cela qu’il faut varier l’alimentation.
2. Les dents doivent être soignée régulièrement
La mastication étant importante pour la digestion : l’action des sucs digestifs est
facilitée par la mastication d’où l’intérêt de bien mâcher les aliments pour bien les
digérer.
Une alimentation sucrée favorise l’apparition de caries. Pour éviter les caries il est
important de se brosser régulièrement les dents et d’aller chez le dentiste.
II)
Les aliments sont transformés en nutriments
1. Les aliments sont broyés
Cf. activité sur les dents et sur le tube digestif
Les aliments introduits par la bouche sont broyés par les dents puis progressent
dans le tube digestif.
2. Les aliments sont brassés et digérés
Cf. expérience de digestion et photos des spaghettis
Les sucs digestifs sont des liquides produits par des glandes du tube digestif : (la
salive par les glandes salivaires ; le suc gastrique par l’estomac ; la bile par le
foie ; le suc pancréatique par le pancréas ; et le suc intestinal par l’intestin grêle).
Ces sucs digestifs transforment les aliments en nutriments.
Il existe trois nutriments différents : les graisses, les protéines et les sucre (ex : le
glucose).
De plus les contractions du tube digestif permettent un brassage et une avancée
des aliments ; ce qui favorisent la digestion.
3. les nutriments sont absorbés au niveau de l’intestin grêle
Cf. activité sur l’absorption du glucose
Au niveau de l’intestin tous les aliments ont été digérés. Les nutriments sont alors
récupéré dans le sang et les déchets sont évacués par l’anus.
Les nutriments sont directement utilisables par l’organisme.
III)
L’importance d’une alimentation variée et équilibrée
1. L’alimentation doit être variée et équilibrée
Notre organisme a des besoins variés (eau, sucres, calcium, protéines, ….).
Aucun aliment ne contient toutes les substances utiles à notre organisme c’est
pour cela qu’il faut varier l’alimentation.
2. Les dents doivent être soignée régulièrement
La mastication étant importante pour la digestion : l’action des sucs digestifs est
facilitée par la mastication d’où l’intérêt de bien mâcher les aliments pour bien les
digérer.
Une alimentation sucrée favorise l’apparition de caries. Pour éviter les caries il est
important de se brosser régulièrement les dents et d’aller chez le dentiste.