AIX ASSP 5 fiche activite phenomenes mecaniques digestion

2ASSP1
SITUATION 4
BIOLOGIE
NOM :
DATE :
FICHE D’ACTIVITES : LES PHENOMENES MECANIQUES DE LA DIGESTION
Limites de connaissance :
- Caractériser les différentes étapes de la digestion
- Repérer sur un schéma les différents types de dents et énoncer le rôle de chaque type
Activité 1 : Définition du phénomène mécanique de la digestion
1.1) Indiquer 2 phénomènes qui apparaissent au niveau des organes du tube digestif après observation
de la vidéo
-
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-
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1.2)
Citer les différents organes du tube digestif qui sont impliqués dans les phénomènes mécaniques
après observation de la vidéo
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Activité 2 : Les dents
2.1) Nommer les différents types de dents en complétant au niveau du tableau à l’aide des mots suivants :
prémolaires, canines, incisives, molaires
2.2) Repérer sur le schéma de la dentition les différents types de dents en reportant leur nom au niveau
des pointillés
2.3) Enoncer le rôle de chaque type de dents en fléchant
Schéma de la dentition
1
2
3
4
Source du schéma : Seconde Bac Pro ASSP
Editions Hachette technique
Source du schéma : Seconde Bac Pro ASSP
Editions Hachette technique
Rôles des dents
Noms des dents
1
2
3
4




 Déchirent
 Coupent
 Broient
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Activité 3 : l’oesophage
3.1) Nommer le phénomène mécanique au niveau de l’œsophage après lecture du document 1
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3.2) Indiquer le rôle de ce phénomène après lecture du document 1
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Document 1 : Les phénomènes mécaniques au
niveau de l’œsophage
Source du document : Bac Pro ASSP
Editions Nathan technique
Activité 4 : L’estomac, l’intestin grêle, le gros intestin
4.1) Nommer les phénomènes mécaniques se produisant au niveau de l’estomac, de l’intestin grêle et du
gros intestin en complétant le tableau et à l’aide du document 2
4.2) Indiquer le rôle de chaque phénomène en complétant le tableau à l’aide du document 2
Document 2 : Au niveau de l’estomac, de l’intestin grêle, du gros intestin
Phénomènes mécaniques au niveau de l’estomac
Noms
des
organes
Noms des
phénomènes
mécaniques
Estomac
Ondes péristaltiques
Phénomènes mécaniques au niveau de l’intestin
grêle
Ondes péristaltiques
………………………
…………………………
Intestin
grêle
Segmentation
………………………
Phénomènes mécaniques au niveau du gros intestin
Gros
intestin
Source des schémas : la nutrition Collection Bioservices Editions Lanore ;
Bac Pro ASSP Editions Nathan Technique
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Rôles