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Fonction de nutrition : le rôle du cœur, la circulation du sang
Conceptions initiales :
principales erreurs ou absences
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Le cœur trie les aliments
 Les poumons font battre le
cœur
 L’air que l’on inspire fait
battre le cœur

L’air que l’on inspire va
dans le cœur
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Le rôle du sang n’est pas
évoqué
Activités pédagogiques possibles pour
faire évoluer les conceptions
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
Le cœur n’a qu’une seule
cavité
 Le cœur a une forme
stéréotypée

Observation d’un cœur d’animal et mise
en évidence de l’absence d’aliment (voir
étude de la digestion)
Observation coeur / poumons. Souffler
dans la trachée : gonflement des poumons,
sans réaction du cœur
Observation vidéo de battements
cardiaques
Prise de pouls au repos et à l’effort.
Observation cœur / poumons. Souffler
dans la trachée : gonflement des poumons
uniquement
Observation du sang.
Analyse mathématique de tableaux de
composition du sang.
Utilisation d’un schéma simplifié de la
circulation sanguine pour y figurer le trajet
des différentes substances entre les
différents organes.
Observation d’un cœur de veau, mise en
évidence de sa forme et des deux parties.
 Observation vidéo de battements
cardiaques
 Prise de pouls au repos et à l’effort.
cycle 3
Objectifs de connaissance visés dans les activités
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Le cœur est un organe.
Le cœur est un muscle creux. Il contient deux cavités.
Dans le cœur, le sang circule.
La respiration n’est pas la cause des battements du cœur.
Les poumons et le cœur sont reliés par des vaisseaux sanguins.
Les contractions du cœur font circuler le sang dans le corps.
Dans le cœur, seul le sang circule.
Les poumons et le cœur sont reliés par des vaisseaux sanguins.
Il n’y a pas de tuyaux d’air entre les poumons et le cœur
Le sang est un liquide rouge.
Le sang transporte les nutriments et l’eau de l’intestin vers tous
les organes.
 Le sang transporte l’oxygène des poumons vers tous les organes.
 Le sang transporte le dioxyde de carbone depuis tous les organes
vers les poumons.
 Les organes sont vivants. Ils se nourrissent (nutriments,
oxygène…), produisent des déchets (dioxyde de carbone, urée…).
 Le sang transporte l’eau et les déchets depuis tous les organes
vers les reins.
 Dans les reins, l’eau et les déchets deviennent l’urine.
 Le cœur est un organe.
 Le cœur est un muscle creux. Il contient deux cavités.
 Les deux cavités ne communiquent pas entre elles.
 Dans le cœur, le sang circule.
 Les contractions du cœur font circuler le sang dans le corps.
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Le sang circule uniquement
du cœur vers les organes.
La circulation est ouverte.
Le sang peut circuler dans
les deux sens dans des
mêmes vaisseaux.
Les veines et les artères ne
sont pas différenciées.
La vascularisation n’est
pas ramifiée
 Les poumons font battre le
cœur
 L’air que l’on inspire fait
battre le cœur
 Absence de liens entre
l’activité physique et le
fonctionnement du cœur et
des poumons


Distinction veines (paroi fine) et artères
(paroi épaisse) : observation des
vaisseaux reliés au cœur.
 Utilisation d’un schéma simplifié
montrant que la circulation sanguine est
un circuit fermé
 Observation de la vascularisation des
organes (main, ).
 Observation d’un cœur d’animal,

Distinction veines (paroi fine) et artères
(paroi épaisse) : observation des
vaisseaux reliés au cœur.
 Utilisation d’un schéma simplifié où les
artères sont représentées par des traits
épais et les veines par des traits fins.
 Observation de la vascularisation des
organes (main, intestin, poumon… ).
 Utilisation d’un schéma simplifié
montrant que les vaisseaux sont ramifiés.
 Ecoute du cœur à l’aide d’un cylindre
rigide type rouleau papier absorbant.
 Prise de pouls au repos et à l’effort.
 Utilisation d’une pompe de nourrice (ou
poêle à pétrole) pour montrer le lien
entre le cœur et le pouls et modéliser la
circulation.
 Utilisation d’un schéma simplifié de la
circulation sanguine pour y figurer le
trajet de l’oxygène entre les poumons et
les muscles des jambes.
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Le sang circule du cœur vers tous les organes dans des artères.
Les artères ont une paroi épaisse.
Le sang circule de tous les organes vers le cœur dans des veines.
Les veines ont une paroi très fine.
La circulation du sang forme un circuit fermé.
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Le sang circule à sens unique dans le cœur et les vaisseaux
sanguins.
 Les contractions du cœur font circuler le sang dans le corps.
 Le sang circule du cœur vers tous les organes dans des artères.
 Le sang circule de tous les organes vers le cœur dans des veines.
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Le nombre de vaisseaux sanguins reliés au cœur est faible.
Un très grand nombre de vaisseaux sanguins arrivent et partent
de tous les organes du corps.
 Les grands vaisseaux partant et arrivant au cœur se ramifient
vers les organes.
 Les contractions du cœur font circuler le sang dans le corps.
 L’augmentation des rythmes cardiaque et respiratoire au cours
d’un effort physique est expliquée par un besoin plus important
des organes en oxygène.
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