Sciences 8 – Biologie Les cellules et les systèmes
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1 Sciences 8 – Biologie Les cellules et les systèmes Chapitre 1 : La cellule est l’unité de base de la vie 1.1 - L’observation des etres vivants - - - - - La biologie est l’étude de toutes choses _______. Les êtres vivants ou _________ o Bio = ____________ les ____________________________ se trouvent tout par tout autour de nous. les êtres vivants peuvent survivre dans tous types d’environnements o ex) très ________________________ – forêt de pluie o ex) très ______________________________ – l’arctique les organismes qu’on peut voir sont composé de plusieurs petites unités appeler les cellules. o _________________________ – l’unité de base de la vie. o tous êtres vivants sont composés d’une ou plus ______________________ _______________________ – un être vivant composé d’une seule cellule o ex) bactérie o protiste o algue __________________________ – un être vivant composé de plusieurs cellules o ex) les animaux o les plantes o les champignons On sait que certaines choses sont vivantes. o ex) un chat, un arbre, une verre de terre. Mais ce n’est pas toujours facile à déterminer si quelque chose est vivante. o ex) une graine. Les scientifiques ont déterminé qu’il y a 5 caractéristiques des êtres vivants. 1- réagir à leur environnement - _____________________ – pluriel : stimuli – toute chose causant une réaction chez un être vivant. - on réagit chaque seconde à des millier de stimuli. o ex) la température, l’odeur de la nourriture, la vue de l’écriture du prof. - parfois ces stimuli sont ______________________. o ex) le niveau de sucre dans le sang nous informe lorsqu’on a faim 2- besoin d’______________________ - pour réagir à notre environnement, il faut de l’énergie. - on obtient cette énergie en mangeant de nourriture. - d’autres êtres vivants, telles que les plantes, peuvent produire leur propre _______________________________ pour l’énergie. 2 3- _________________ - tous êtres vivants commencent comme bébé et agrandissent plus large. - pendant la croissance, le nombre de cellules dans le corps augment. - même lorsque la croissance sera terminée, le corps continuera à remplacer les cellules usées ou mortes 4- se_________________________ - la reproduction produit des bébés - la reproduction est un moyen de remplacer les être vivants âgés qui meurent. 5- éliminer des ____________________ - les êtres vivants produisent des déchets tels que du dioxyde de carbone, de l’urine et des fèces. - ces produits doivent être éliminés pour la survie d’un être vivant P. 11 du livre, questions 1à 5 Le microscope - - - les êtres vivants _________________________ et unicellulaires sont composés des parties trop petites pour être vu à l’œil nu. un outil est nécessaire pour ces objets. _____________________ – un outil qui magnifie les images petites. o Il y a plusieurs types de microscopes. o Une loupe peut être considérée un type de microscope simple les premiers ________________________ ont été développés par le scientifique Anton van Leeuwenhoek. o Ces microscopes ont eu une seule lentille pour magnifier l’image les microscope plus complexes ont au moins deux lentilles pour mieux magnifier l’image et sont appelés les ___________________________________________ Utilisation d’un microscope composé. Feuille de travail : microscope composé 3 Microscope composé Étiquette les parties du microscope composé et écris la fonction de chaque partie. 4 - les parties du microscope composé 1. _________________ – Fournit la lumière nécessaire pour voir la lame 2. Platine – Supporte la lame. Certains microscopes ont des valets pour maintenir la lame en place 3. Objectifs – Grossissent l’image. La plupart des microscopes possèdent trois ou quatre objectifs. 4. Oculaire – Partie par laquelle nous regardons et qui contient une lentille grossissante. 5. Potence – Soutient l’oculaire 6. Vis macrométrique – Permet la mise au point de l’image à faible ou moyenne puissance. 7. Vis _______________________– Permet la mise au point de l’image à forte puissance. D’autres parties : Tourelle porte-objectifs – Comporte les trois objectifs. Pied – Soutient le microscope. Grossissement - - - L’image vue à travers l’oculaire est plus grosse que l’objet mis sur la platine. La lentille dans l’oculaire et la lentille dans l’objectif grossissent l’image. Puisqu’il y a plus qu’un objectif, le grossissement total dépend de la combinaison de grossissement des deux lentilles. Le grossissement de l’oculaire est habituellement 10X Les grossissements des trois objectifs sont o Objectif de faible puissance = ___________X o Objectif de moyenne puissance = ____________X o Objectif de forte puissance = _______________X pour déterminer le grossissement total pour chaque objectif, il faut multiplier la puissance de l’objectif par la puissance de l’oculaire o ex) objectif à faible puissance X lentille de l’oculaire = le grossissement total ou _______________________________ donc l’image vue à travers l’oculaire en utilisant faible puissance sera 40 fois plus grande que l’objet actuel. Le grossissement total pour moyenne puissance sera ___________? Le grossissement total pour forte puissance sera ___________? Le pouvoir séparateur - ______________________________ – la capacité de distinguer deux points ou objets très près les uns des autres. - l’œil nu ne peut voir que les points qui sont séparés par une distance d’au moins 0.1mm. 5 - le pouvoir séparateur d’un microscope composé est d’environ 0.2 micromètre (m) un micromètre est un millième d’un millimètre, et un millionième d’un mètre Conseils pour manipuler et utiliser un microscope Activité 1-3 pages 16 à 17. Comment mesurer les petits - en sciences on utilise le système métrique pour les mesures. le système métrique divise les mesures en multiples de dix les unités les plus communes pour la distance sont préfixe symbole grandeur méga M million kilo k mille milli m millième micro millionième nano n milliardième P. 20 du livre. P. 15 du livre, questions 1 à 5 P. 21 du livre, questions 1 à 11 1.2 - Les cellules Analogie Newo P. 22 à 23. Lis et discute P. 27 diagramme des cellules. - - La cellule est l’unité de base pour toute la vie. Il y a de différents types de cellules. o _____________________________ o _____________________________ o _____________________________ À l’intérieur d’une cellule se trouvent des plus petites structures qui ont toutes leurs propres fonctions. Organite – une structure cellulaire qui aide au fonctionnement et survie de la cellule. Toutes les cellules ont beaucoup d’organite en commun, mais il y a d’autres organites qui sont dans un seul type de cellule. Les organites - ________________________ – Une fine couche qui entoure la cellule. La MC protège la cellule et gère le mouvement des particules qui entrent et qui sortent de la cellule. 6 - - - - Cytoplasme – L’intérieur de la cellule. Il est une substance gélatineuse qui contient les autres organites, de l’eau et d’autres matières pour la cellule. __________________ – Organise et dirige les fonctions de la cellule. o Dans le noyau, il y a une substance qui contient toute l’information nécessaire pour la cellule o L’ADN ou acide désoxyribonucléique – le matériel héréditaire avec toute l’information pour la cellule. _____________________ – produisent l’énergie pour la cellule. o Les mitochondries prennent la nourriture qu’on mange et la transforment en énergie avec une réaction chimique. o Respiration cellulaire – la réaction chimique qui combine de sucre avec le l’oxygène pour former de dioxyde de carbone, d’eau et d’énergie. _________________________ – fabriquent les protéines. o Protéine – un type de bloc de construction pour plusieurs structures dans la cellule. Réticulum endoplasmique – un réseau de canaux qui transporte les protéines. Appareil de Golgi – une série de sacs plats qui trie et emballe les protéines. ____________________– les compartiments d’entreposage temporaire. o Les vacuoles peuvent contenir des déchets, de nourriture ou d’eau. o Les vacuoles dans les cellules végétales (d’une plante) sont plus grosses que les vacuoles dans les cellules animales. La différence entre les cellules animales et les cellules végétales - Il y a certains organites qui se trouvent seulement chez les cellules animales, et d’autres se trouvent seulement chez les cellules végétales. o Cellule animale - Lysosome – décompose et recycle les déchets et des organites usés o Cellule végétale - __________________________ – une structure rigide et robuste qui entoure la membrane cellulaire et protège la cellule - Chloroplastes – la partie verte de la cellule végétale. Avec une réaction chimique, ils transforment l’énergie du Soleil en nourriture pour la plante. _____________________________– la réaction chimique qui transforme l’énergie du Soleil, le dioxyde de carbone et l’eau pour former du sucre et d’oxygène. P. 31 du livre, questions 1 à 6 La théorie cellulaire - Avec le microscope, plusieurs scientifiques ont développé des idées à propos les êtres vivants. Ces idées ensembles sont devenues une théorie : 7 La théorie cellulaire - La cellule est l’unité de base de la vie. - Tous les organismes sont composés d’une ou plusieurs cellules. - Toutes les cellules proviennent d’autres cellules vivantes. - Il y a quelques êtres vivants ___________________________ qui ne ressemblent pas aux cellules déjà vues. - Ces cellules sont unes des premières cellules de vivre sur la Terre. - ________________ – un organisme unicellulaire simple qui n’a pas de noyau. - Les bactéries peuvent vivre dans les environnements très durs (près des volcans sous-marins, dans la boue, dans la glace des glaciers de l’Antarctique) - Certaines bactéries causent des maladies. o ex) l’infection streptococcique (strep) - D’autres peuvent être utiles. o ex) dans le yogourt, dans le fromage o ex) dans notre intestine - _________________ – une particule non-vivant seulement capable de se reproduire à l’intérieur d’une cellule hôte. o Un virus n’a pas de noyau, ni d’autres organites o Un virus ne peut pas accomplire les fonctions de vie sans la cellule hôte. o Les virus causent des maladies. - la grippe - varicelle (chicken pox) - VIH - Les antibiotiques tuent des bactéries, bonnes et mauvaises bactéries. - Parfois, quelques bactéries ne sont pas tuées par l’antibiotique, et la bactérie peut développer une résistance à l’antibiotique. - Il y a des bactéries qui ont une résistance à tous les antibiotiques communs, elles sont difficiles à tuer. - Les __________________________ ne tuent pas les virus. P. 39 du livre, questions 1 à 22 (sauf 12) 1.2 - La diffusion, l’osmose et la membrane cellulaire - - - La membrane cellulaire a 2 fonctions : o protège la cellule, o dirige ce qui entrent et sortent de la cellule. Lorsqu’il y a un manque d’une substance dans la cellule, cette substance entre la cellule. o ex) oxygène S’il y a trop de quelque chose, elle sort de la cellule. o ex) dioxyde de carbone _____________________– la quantité d’une substance dans un espace donné. _____________________ – le mouvement des particules d’une zone de haute concentration à une zone de base concentration. o ex) figure 1.31 – l’odeur de pizza 8 - - - La membrane cellulaire de la cellule permet à certaines substances de passer, et non pas d’autres. ____________________________ – une membrane qui permet à passer quelques substances et empêche d’autres d’entrer. o ex) eau et oxygène peuvent passer, glucose est trop gros, et ne passe pas. o ex) figure 1.32 Le but de la diffusion est d’équilibrer la concentration de la substance aux 2 côtés. Il y a un type de diffusion spécial : _________________________ – la diffusion des particules d’eau. S’il y a d’autres substances, tels que le sucre ou le sel, d’un côté ou l’autre de la cellule, l’eau traverse la membrane par l’osmose. o ex) figure 1.33 - l’eau traverse la membrane à fin d’équilibrer la quantité d’eau aux 2 côtés o ex) figure 1.34 - la carotte à gauche est molle parce que ses cellules ont perdu d’eau. - si on place la carotte dans l’eau, l’eau passera du bécher vers l’intérieur des cellules de la carotte par l’osmose - la carotte reprend sa forme Puisque l’eau puisse entrer ou sortir par la membrane cellulaire, la direction de l’osmose est déterminer par la concentration des autres substances dissoutes dans l’eau. o ex) figure 1.35 - exemple 1 – la concentration d’eau et de sucre est égale aux 2 côtés, donc l’eau est équilibrée et la cellule est dans son état normal. - exemple 2 – la concentration de sucre dans la cellule est plus élevée que celle à l’_________________, donc l’eau entre la cellule, et la cellule gonfle au-delà de sa taille normale. - exemple 3 – la concentration de sucre hors de la cellule est plus élevée que celle à l’___________________, donc l’eau sort de la cellule, et la cellule rétrécit. P. 49 du livre, questions 1 à 12 P. 50 à 51 du livre, questions 1 à 27
